Sådan spiser du flere frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager indeholder mange vigtige næringsstoffer til sundhed. De har også få kalorier, masser af fibre og naturlige steroler, som har vist sig effektive mod hjertesygdomme. US National Institute of Health har offentliggjort undersøgelser om hvorfor forbruget af frugt og grøntsager er lavt - de høje omkostninger ved denne type fødevarer er blandt hovedårsagerne. Desuden har mange mennesker spørgsmål om at indarbejde frugt og grøntsager i deres travle livsstil. Der er flere måder at spise flere frugter og grøntsager dagligt, hvoraf den første er ved at lære at handle for at opdage kreative måder at indarbejde sådanne fødevarer i hvert måltid.

indhold

Trin

Metode 1sådan køber du

Video: hvorfor spiser vi ikke sundere?

Metode 2måder at spare penge på
Metode 3madlavning og forberedelse

Video: sådan inspirerer du andre til at spise mere frugt og grønt
Tips
Advarsler
Kilder og citater

trin

Metode 1
Sådan køber du

Video: Hvorfor spiser vi ikke sundere?

Billede med titlen Forbered sunde familiefødevarer, mens du fremmer en sundere livsstil Trin 1

Beslut dig at spise mere frugt og grøntsager og mindre junk og køb din mad i henhold til denne nye livsopløsning. Køb friske grøntsager, når prisen passer til dit budget, og hvis du har tid nok til at forberede dem. Friske frugter og grøntsager kan være dyrere, når de er uden for sæsonen, men det er værd at bruge pengene på din ernæring. Generelt kan grøntsager spises rå eller kogte. Nogle gange er det kun muligt at købe dem friske, fordi mange af dem ikke sælges frosne eller dåse. Når de er friske, skal de spises i ugen, du har købt dem for at undgå at ødelægge eller miste deres næringsværdi. Antioxidantindholdet begynder at falde umiddelbart efter høsten, ligesom nogle vitaminer. Så jo tættere du kommer til dine grøntsager, desto større er din ernæring.

Billede med overskriften Spis flere frugter og grøntsager Trin 2

Køb frosne frugter, grøntsager og grøntsager til din bekvemmelighed, eller når visse friske grøntsager ikke er i sæson. Grøntsager fryses hurtigt efter høst og opretholder derfor mange næringsstoffer. De er nemme at forberede og kan opbevares i lang tid. De er også meget overkommelige og er klar til brug. Frosset frugt er også en god mulighed. De har ikke brug for noget specielt forberedende materiale, men opdager bare om natten, men ved, at deres tekstur vil blive ændret på grund af fryseprocessen. Det er bedst at bruge frosne frugter bare for at lave juice og desserter.

Billede med titlen Spis flere frugter og grøntsager Trin 3

Lav en beholdning af dåse i dit spisekammer. Hermetiske fødevarer er gode til fremstilling af supper og gryder. De er også meget praktiske, og selv om de måske har mistet nogle næringsstoffer på grund af den varme varme i madlavningsprocessen, indeholder de stadig en rimelig mængde af dem. Altid at have nogle dåsefrugter og grøntsager ved hånden vil hjælpe dig med at få sunde fødevarer på alle måltider. Når du køber dåsefrugt, skal du læse etiketten, da mange af dem er konserveret i sirup, hvilket øger kalorier og sukker i unødvendig mængde. Foretage dem, der er konserveret i saft eller vand. Hermetiske frugter er gode for alle aldre, da de normalt er blødere og allerede skæres i portioner.

Billedbetegnelse Lav en frugt og yoghurt smoothie Trin 5

Køb frugtpulp og juice til at bruge i opskrifter eller tage, når du ikke er hjemme. Masserne kan være meget nyttige ved fremstilling af vitaminer eller saucer (i tilfælde af tomatpulp). Juice er rig på næringsstoffer, men mangler fiber. Men de er en god mulighed, når du ikke har tid til at fodre dig selv eller når der ikke er frugt til rådighed. Bare vær forsigtig med indholdet af sukker og kalorieindhold i nogle juice. Den bedste måde er at forbruge dem i moderation. Husk også at købe 100% frugtjuice.

Metode 2
Måder at spare penge på

Billedbetegnelsen Vær vegetarisk på et budget Trin 6

Køb fra lokale producenter. Lokale messer tilbyder friske grøntsager til en god pris. Det betyder, at du kan købe frisk og billigere mad end i supermarkedet. Desuden sælges der ofte til en endnu lavere pris, når produktionen af en fødevare er højere. Hvis du går i slutningen af messen, sænker mange leverandører prisen endnu mere for at sælge hele dagens lager. Før du går til messen, skal du søge på udløbsdatoen for visse frugter og grøntsager og se om de er gode til frysning. På denne måde kan du købe den rigtige mængde af hver. At gå til en lokal landmand er også en god mulighed, da de kan sælge grøntsagerne til en rimelig pris, da de ikke har transport- og lageromkostninger.

Billedbetegnelse Pleje af tørt hår Trin 5

Køb vintage produkter. Sæsonens grøntsager koster mindre, da deres produktion er større i løbet af denne tid på året. Hvis du kan købe flere af dem og fryse i flere måneder.

Billedbetegnelse Undgå madforgiftning Trin 2Bullet1

Opret en grøntsagshave. Mange frugter og grøntsager kan dyrkes i potter eller på gulvet. De kan også dyrkes indendørs eller udendørs. En have kan, når den gøres rigtigt, producere flere fødevarer, som kan fryses eller forbruges frisk. Hvis du bor i et samfund, der har noget jord, kan du starte en fælleshave for at dele fordelene med hele dit kvarter. Dette er især nyttigt, hvis du bor i et kvarter med lille adgang til et velassorteret supermarked.

Billedbetegnelse Undgå madforgiftning Trin 3

Køb frugt og grøntsager i kampagnen. Mange supermarkeder fylder deres lagre med bestemte fødevarer og sætter dem på kampagnen for at de skal sælges, før de forkæler. Sådanne kampagner annonceres normalt på tv eller i brochurer. Dette er en god måde at lagre dit spisekammer på.

Metode 3
Madlavning og forberedelse

Billede med titlen Steam Broccoli Trin 2

Vask altid friske grøntsager, før du bruger dem. Ellers kan dette være en vigtig kilde til fødevarebåren sygdom og forurening. Dette skyldes, at mange mennesker afhenter frugt og grøntsager, og de udsættes for mange forskellige miljøer. For at mindske risikoen for forurening skal du vaske dit produkt inden det skæres. Dette gælder også for bark fødevarer såsom citroner.

Billede med titlen Steam Broccoli Trin 9

Tag grøntsagerne til mikrobølgeovnen for en hurtig bid. Grøntsager kan dampes i mikrobølgeovnen i løbet af få minutter. Nogle frosne grøntsager kommer allerede i en pose, hvor de kan koges direkte.

Billede med titlen Spiser flere frugter og grøntsager Trin 11

Tilsæt frugt og grøntsager i hovedkomponenten af måltidet. De kombinerer meget godt med stegt kød, supper og gryder. Hvis der er mennesker, der er syge at spise, er det en god måde at skjule grøntsagerne i fødevaren for at hjælpe med at fodre dem. En anden måde at øge mad er ved at tilføje æggekage til måltidet.

Billede med titlen Spis mere frugt og grønt Trin 12

Steg grøntsager og opbevar i køleskabet for at tilføje til måltiderne som en sideskål. Bagt grøntsager har både smag og opbevares i køleskabet godt i 3 til 5 dage.

Billedbetegnelse Brug en vegetabilsk dampskriver Intro

Kog dampede grøntsager i en elektrisk krukke. Du kan henvise til brugsanvisningen til potten for at vide, hvor meget vand der skal sættes på. Mange riskomfurer kommer også med en dampbakke - med dette forbereder du dine grøntsager i dampen til at lave risen.

Billede med titlen Skift din diæt, hvis du har hypoglykæmi. Trin 3Bullet1

Video: Sådan inspirerer du andre til at spise mere frugt og grønt

Spis rå frugter og grøntsager. Dette er en hurtig måde at opfylde dine daglige behov på, som passer til alle måltider. Frugt og grøntsager giver også gode hurtige snacks til at spise næsten overalt. Frugter kan tilsættes til desserten uden at kræve meget forberedelse.

tips

Overdrive det ikke i frugtsaft, da det indeholder for meget sukker!
De fleste frugter og grøntsager spises uden skræl. Når du er færdig med at skrælle dem, skal du bruge affaldet som plantegødning, og der bliver ikke noget affald.
Gør overgangen langsomt, så din fordøjelse og stofskifte har tid til at tilpasse sig. Prøv at spise en anden en eller to portioner frugt og grøntsager hver dag.
Når du forlader huset, tag en frugt med dig. Undgå snacking på gaden og spis ikke for ofte. Hvis du arbejder eller studerer, forberede din frokost / snack med forskellige sunde fødevarer. Du vil spise bedre og spare penge også.
Lær nye opskrifter for at hjælpe med din tilpasning. Jo flere opskrifter du kender med frugt og grøntsager, jo mere spændte vil du være at lave dem. Du bør også prøve at erstatte dine mindre sunde snacks med frugt og grøntsager, så væn dig for at spise dem i stedet for snacks og slik.
Spis så mange økologiske grøntsager som muligt for at undgå pesticider, herbicider og genetisk modificerede fødevarer.
Farverne på grøntsager angiver ofte forskellige ernæringsmæssige kvaliteter. Så lav en meget farverig skål!
Prøv at vælge frugt og grøntsager med minimal forarbejdning. For eksempel, hvis du kan vælge, købe friske, vintage ferskner i stedet for fersken i sirup.
Hvis du fjerner fedtstoffer med højt fedtindhold og sukker fra din kost, bliver det lettere at få smag af frugt og grøntsager.
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at spise 5-9 portioner frugt og grøntsager hver dag.
Jo flere grøntsager du spiser, desto lettere vil det være at lide dem.

advarsler

Spis altid flere forskellige frugter og grøntsager for at få maksimale sundhedsmæssige fordele. Hvis du kun spiser en række frugter, grøntsager, vil din krop ikke have alle de vitaminer, mineraler, enzymer og phytonutrienter du har brug for.