Hvordan man marinerer pan kød

Pan steaks er stivere stykker af kød, men kan blive blødere ved marinering inden madlavning. Kødet bør marineres på begge sider i mindst 2 timer, men det er bedst natten over. Der er flere opskrifter til marinerende pølse, så vælg en kombination af ingredienser, som du kan lide bedst, og følg de enkle trin nedenfor for at marinere dit kød.

ingredienser

tjener: 6 til 8.
Forberedelsestid: 5 minutter

  • 1,8 til 2,2 kg kød
  • Pickle efter eget valg (brug 2 kopper pickle hver 450 g kød). Her er en opskrift på marinering 1,8 kg kød:
    • 1 kop tør hvidvin eller oksekøds bouillon
    • 1/3 kop lavnatrium sojasovs
    • 1 spsk olivenolie
    • 4 fed hvidløg, hakket
    • 2 grønne løg, tyndt skåret
    • 1 1/2 tsk jord ingefær
    • 1/4 tsk chili
    • 4 hele fedter

Video: Ribeye

trin

Video: Udskæring af and - Sådan parterer du en andesteg

Billede med titlen Marinate a Pot Roast Trin 1
1
Skyl kødet med koldt vand.
  • Billede med titlen Marinate a Pot Roast Trin 2
    2
    Placer kødet på et skærebræt og tør det med et papirhåndklæde.
  • Billede med titlen Marinate a Pot Roast Trin 3
    3
    Placer kødet i en stor, dyb skål eller en forsegelig plastpose.


  • Billede titel Marinate a Pot Roast Trin 4
    4
    Hæld ingredienserne i din pickle over kødet i posen, og forsegl derefter posen.
  • Billede med titlen Marinate a Pot Roast Trin 5
    5
    Køl det marinerede kød i 6 timer, drej den anden side og hav i yderligere 6 timer. Hvis du marinerer i en skål, skal du sørge for at dække den med plastfolie låg eller plastik.
  • Billede med titlen Marinate a Pot Roast Trin 6
    6

    Video: Samsung RB38M7998S4 Family Hub 2.0 køle-fryseskab

    Vent på, at kødet kommer til stuetemperatur, inden du koger det.
  • tips

    • Lav to portioner af pickle og fryse halvdelen til brug i fremtiden.
    • Reducer marineringstiden med 2 timer, hvis din opskrift indeholder salt, alkohol eller syre, såsom citronsaft eller eddike - disse ingredienser vil koge kødet kemisk, hvis det forbliver i det i lang tid.

    advarsler

    • Mariner ikke ved stuetemperatur, da der kan forekomme skadelige bakterier.

    Video: Grillet bøf med rejer

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt
    • Skarp kniv
    • Papir håndklæder leveres
    • Deep can
    • Stor forsegelig plastpose (valgfri)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com