Fyldte påskeæg bliver mere og mere populære. De er nærende, cremet og lækkert. Hvis du vil gøre dem endnu mere specielle, så prøv at stege en af dem!
Olie til stegning (jordnøddeolie er en god mulighed)
trin
Del 1 Gør massen
1
Bland ægget, mælk, mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål. Bland til glat.
Fjern chokoladeægene fra køleskabet.
Del 2 Stegning af chokoladeæget
1
Dyp chokoladeæget i smeten, belæg det grundigt. Du kan gøre dette med din hånd - hvis du ikke ønsker at blive snavset, brug pincet eller en skimmer.
Video: Sådan laver du det perfekte chokoladeovertræk
2
Varm olien i stegepanden. Hvis du vil vide, om olien er klar, skal du smide et dej dej: det skal begynde at stege uden at fortryde.
Placer ægget med dej i den varme olie. For at gøre dette skal du bruge pincet eller en skimmer og være forsigtig med at holde fingrene væk fra det varme fedt.
Det er bedst at stege kun 1-2 æg ad gangen, så du kan holde steget under kontrol.
3
Steg i 3 til 4 minutter indtil lys gylden.
4
Anbring det stegte chokoladeæg på et papirhåndklæde for at aflive og afkøle lidt. .
Gentag med resten af æggene.
Del 3 At tjene
1
Video: Sådan smelter du chokolade
Garnér med en drizzle chokoladesirup. Server straks og nyd. Glem ikke at fortælle alle, at det vil være meget varmt indeni, men også meget cremet.
tips
Æg kan køles i stedet for frosset, men de vil være mere sårbare på tidspunktet for stegning, hvis de ikke er iskold nok. Brug ikke chokoladeæg ved stuetemperatur, medmindre du vil lave et rod.
advarsler
Enhver, der ikke kan håndtere mad serveret ved høj temperatur, bør vente, indtil æggene er afkølet. Denne opskrift er ikke egnet til meget små børn.
Denne opskrift er ekstrem opfedning, men kan nydes moderat.
Kun ansvarlige kokke bør udføre stegning. Hold børn væk, men lad dem se. En dag kan de også lave denne opskrift.
Video: Cornette - kræmmerhus til glasur
Nødvendige materialer
Stor skål
Træske til at blande
Pincet eller skimmer til at dyppe ægget i masse og olie