Sådan laver du chokoladeoverdækkede donuts

Donuts er sjovt at forberede. At gøre dem hjemme er en fantastisk måde at tilbringe kvalitetstid sammen med familiemedlemmer i alle aldre. Donuts er i det væsentlige en stegt ring af dejen, der nemt kan laves.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1lav donuts
Del 2gør chokoladedækning
Del 3konfektion af donuts

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

ingredienser

donuts:

Færdiglavet donutdej.
2-3 kopper canolaolie.

dækning:

1/2 kop usaltet smør.
1/4 kop mælk.
1 spsk majs sirup.
2 teskefters vanilleekstrakt.
120 g bitter chokolade.
2 kopper sukkervarer.

trin

Del 1
Lav donuts

Varm olien på medium til høj varme, indtil den når 190 ° C.

Billede med titlen Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 2

Mens du venter på, at olien bliver varm, spred dejen på en flad overflade.

Billede titel Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 3

Lav et hul i midten ved hjælp af flaskens næb (resten kan også steges og mad).

Billede med titlen Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 4

Sæt hver doughnut i den varme olie ved hjælp af en skimmer eller tænger. Forvent at vokse og brune. Dette trin er meget hurtigt, fordi donuts ikke tager lang tid at stege!

Billedbetegnelse Lav chokoladeglasdoughnuts Trin 5

Overfør til en plade foret med papirhåndklæde eller serviet og lad afkøle.

Del 2
Gør chokoladedækning

Billede med titlen Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 6

Sæt smør, majssirup, vanilleekstrakt og mælk i en gryde og opvarm indtil smørret smelter.

Billede med titlen Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 7

Sænk varmen, tilsæt chokoladen og beat, indtil tekstur er cremet.

Billedbetegnelse Lav chokoladeglasdoughnuts Trin 8

Fjern fra varme, tilsæt florsukker og slå til glat.

Lad hvile i 30 minutter. For at holde den cremede topping skal du placere den i en skål i et vandbad i varmt vand.

Del 3
Konfektion af donuts

Billedbetegnelse Lav chokoladeglasdoughnuts Trin 9

Ved hjælp af en konditorens spatel spredes dækslet over donuts. (Du kan også dunk hele doughnut i skålen!)

Billedbetegnelse Lav chokoladeglasdoughnuts Trin 10

Lad det hærde.

Billede med titlen Gør chokoladeglasdoughnuts Trin 11

God fornøjelse!

Billedets titel Gør chokoladeglasdoughnuts Intro

Klar.

tips

Hvis du ikke er sikker på olietemperaturen, skal du tage en test ved at placere et lille stykke batter i det: det skal flyde og reagere straks på stegning uden brænding.

advarsler

Denne opskrift kræver brug af farligt varm olie! Alvorlige forbrændinger kan forekomme! Det gør du ikke, hvis du er under 13 år. Det kræver tilsyn af dine forældre.