Video: Stegte ris med æg og kylling (eller andet kød) - kinesisk biksemad
1
Køb to forskellige grøntsager på markedet. Det kan være nogen billigt, så længe du nyder det. For eksempel: Aubergine og løg. For at vælge de "rigtige" ingredienser, lad dig selv styres af din smag og lomme.
2
Køb ca. 500 gram af noget billigere kød. Jordkød går meget godt på denne skål.
3
Hvis du ikke har det hjemme, køb også ris.
4
Video: Hvordan laver man blomkålsris? | Karolines Køkkenskole
Køb oksekød bouillon / grøntsager.
5
Opvarm lidt olie på højvarmen i en stor gryde med låg.
6
Skær kød og grøntsager i små stykker. Tilsæt dem til den varme olie og saute. Tilsæt oksekød til grøntsager.
7
Tilsæt en kop vand og kog.
8
Tilsæt risen. Sæt det nødvendige beløb til at tjene alle (for eksempel: 2 kopper risudbytte ca. 8 portioner). Tilsæt nok vand til at tilberede alt. Tip: 2 kopper ris bruger totalt 3 kopper vand, så tilføj kun 2 kopper vand.
9
Lad det tilberede sig over lav varme i 15 minutter.
10
Efter 15 minutter, se risen ikke er for tør. Hvis det er nødvendigt, tilsæt en anden kop vand.
Video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000
11
Lad den koge i yderligere 15 minutter (den samlede tilberedningstid er 30 minutter).
12
Tid til at spise!
13
Der du går!
tips
Kog ikke over høj varme, da det er let at lade risen brænde.
Tilsæt sort peber eller peber for at gøre fadet mere interessant.