HodTari.com

Hvordan man laver Rasam

Rasam er en sydindisk suppe serveret med ris. Det er lækkert og meget lys, der er en god mulighed for dem, der har feber, hoste eller koldt.

ingredienser

  1. tomater
  2. Tamarind pasta (lad 75 gram tamarind sovs i varmt vand i 5 minutter og derefter coe).
  3. Rasam Powder
  4. Guandu
  5. salt
  6. safran
  7. koriander
  8. Koriander blade
  9. Curry blade
  10. sennep
  11. Rød peber

trin

Billede med titlen Gør Rasam Trin 1
1
Kog duen: Læg en halv kop due i en trykkomfur og tilsæt 1,5 kop vand. Tag billedet og lad dampen komme ud gennem dispenseringsdysen. Når dampen kommer ud, lukkes trykventilen, vent til 3 hisser og fjern fra varmen.

  • Video: Selda Bağcan Ses Analizi (Açın Gözlerinizi !)

    Billede med titlen Gør Rasam Trin 2
    2

    Video: Medu Vada Recipe in Tamil | Ulundu Vadai Recipe in Tamil | How to make Medu Vada at home

    Gør Rasam: Sæt 3 kopper vand i en tyk bundplade. Tilsæt ca. 2 spiseskefulde tamarindpasta. Tilsæt en teskefuld salt, en knivspids saffron og 2 tsk Rasampulver. Tilsæt 2 ternede tomater.
  • Billede med titlen Gør Rasam Trin 3
    3
    Bland godt og bring koget. Efter ca. 10 minutters kogning tilsættes den kogte duef og koges i yderligere 5 minutter. Blandingen skal være vandig.


  • Billede med titlen Gør Rasam Trin 4
    4
    Tilføj om nødvendigt mere vand. Tilsæt salt om nødvendigt. Efter kogning igen, tilsæt korianderblade og fint hakket karry og en lav tesked ghee eller smør.
  • Billede med titlen Lav Rasam Trin 5
    5
    Sæt krydderierne: sæt lidt olie i en gryde og sauté sennep med peberen. Når det begynder at pope, tilsæt blandingen til det lave.
  • Billede med titlen Gør Rasam Trin 6
    6
    Serveres varmt med ris eller drik lige fra en skål suppe.

    • tips

    • Du finder koriander i enhver almindelig købmand.
    • Klariseret smør eller ghee er tilgængelig hos ethvert indisk supermarked.
    • Tamarindpastaen er tilgængelig i ethvert asiatisk supermarked.
    • Hvis du laver denne opskrift meget sjældent, skal du opbevare rasampulveret i fryseren og bruge det, når det er nødvendigt.
    • Romersk tomat og druematater ser godt ud på rasamen.
    • Enhver indisk eller sivilansk købmand sælger pandan (toor dal), rasam pulver og tamarind pasta.

    advarsler

    • Den rasam bliver meget varm efter det er kogt. Pas på med børn, så de ikke brænder deres mund.
    • Pas på, at du ikke brænder dig selv, når du bruger komfuret.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com