Bananbrød er en lækker måde at starte dagen på og afslutte et måltid. At lave en hel brød kan tage meget tid. Heldigvis kan du skære tiden i halvdelen ved at forberede en mindre del i mikrobølgeovnen. Selvom det ikke er det samme som bananbrød, der er bagt i ovnen, er det en god måde at tilfredsstille trangen til at spise den. Afhængigt af din mikrobølgeovn bør det kun tage 2-3 minutter.
Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt hvede og tilsæt sukker og bagepulver. Beat alle sammen indtil godt kombineret.
2
Bland de våde ingredienser. Sæt mælk, olie og vanille ekstrakt i en mikrobølge skål. Skræl og knæ en moden banan, tilsæt derefter til skålen med de resterende ingredienser og rør godt.
For at gøre det lettere at fjerne brødet fra skålen, drys med madlavning, olie eller smør.
Du kan også bruge en stor mikrobølge krus. Ingredienserne behøver kun at fylde det halvvejs for at gøre plads til dejen til at vokse.
3
Tilsæt hvedeblandingen til mælkeblandingen. Rør til der ikke er mere klump i dejen. Husk at skrabe bundens og sidernes skål ofte.
4
Kog ved høj effekt i to minutter. Brødet vil være klar, når et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Afhængigt af mikrobølgeffekten skal det tage ca. to minutter.
5
Lad brødet afkøle før servering. Du kan enten spise direkte fra skålen eller omdanne den til en skål. For at få endnu mere smag skal du sætte lidt chokoladecreme med hasselnød på toppen.
Metode 2 Lav et sundt bananbrød
1
Pass køkkenet spray i en stor mikrobølge krus. Dette gør det lettere at fjerne brød. Hvis der ikke er sprøjte, brug smør, kokosolie eller anden madolie.
Video: Chokoladefudge med nødder i mikroovnen - på under 5 minutter!
Video: Lækker Svampet Chokolade Banankage Med Baileys Glasur - One Kitchen DK
2
Bland de tørre ingredienser. Sæt i kruset kokosmel, kanelpulver og bagepulver. Tilsæt en knivspids salt og bland alt sammen med en lille gaffel eller visp for at sikre krydderierne og saltet er helt fordelt gennem dejen.
Kokosmel er en god og sund erstatning for almindeligt hvedemel, da det indeholder masser af fiber og giver en lys, fluffy brødlignende tekstur.
Du kan også bruge 4 spiseskefuld (25 g) mandelmel, som vil give en lys, svampet og cremet tekstur til brødet.
3
Tilsæt de våde ingredienser. Mål mælken og læg den i kruset. Tilsæt en lille smule ahornsirup for at give en sødere smag. I mangel af sirup, eller hvis du bare ikke kan lide smagen, brug honning eller agave nektar.
4
Video: Vegansk banankage ⎮ Pernille Krogh
Tilsæt resten af ingredienserne. Skræl og mos en moden banan og tilføj til kruset. Slå et æg let og også placere i beholderen. Tilsæt hakkede valnødder for at danne en skarpere tekstur.
5
Bland dejen en gang til. Brug en gaffel eller en ske til at blande alle ingredienserne. Ridser bunden og siderne af kruset ofte, så det godt inkorporerer indholdet af kruset.
6
Kog brødet ved høj effekt i tre eller tre og et halvt minut. Sæt kruset i mikrobølgeovnen og kog i tre minutter. Hvis du har brugt mandelmel, kog i tre og et halvt minut. Kruset begynder at vokse, men vil falde, når du stopper mikrobølgeovnen.
7
Lad brødet afkøle før servering. Når brødet er ved stuetemperatur, spis direkte fra krus med en gaffel eller en ske. Hvis du vil, skal du dreje kruset på en tallerken og spise det på den måde.
Metode 3 Gør vegansk og glutenfri bananbrød
1
Smør let på indersiden af et stort mikrobølgerække. Du kan bruge en vegansk spray eller en lille kokosolie, som gør det lettere at fjerne brød fra beholderen.
2
Bland kokosmel med bagepulver. Sæt ingredienserne i krus og bland med en gaffel eller en lille smør.
3
Tilsæt brunt sukker og mælk. Du har mulighed for at bruge mandelmælk eller kokosmælk eller en anden slags veganskmælk, såsom sojamelk. Rør dejen endnu en gang.
4
Sæt banan og valnødsmør i kruset. Skræl og mos en moden banan og tilføj til kruset. Vælg din favorit møtrik smør (mandel, jordnød, etc.) og sæt i kruset så godt.
Allergisk til nødder? Prøv soja eller solsikkefrø.
5
Bland alt sammen med en ske eller gaffel. Fortsæt med at blande, indtil alt er godt indarbejdet. Ridser bunden og siderne af kruset, så ingen ingrediens er udeladt.
6
Kog brødet ved høj effekt i to og et halvt minut eller tre minutter. Tiden afhænger af mikrobølgeffekten og den type krus du bruger. Dejen vil begynde at vokse under madlavning, men vil skrumpe, når du stopper mikrobølgeovnen.
7
Klar.
tips
Video: Sådan laver du en 'Mug Cake' / Kage i en kop - Opskrift #42
Stænk lidt chokoladefløde med hasselnød for at tilføje mere smag til brødet.
Det gør du ikke Du har brug for smør kruset, men det forhindrer brødet i at klæbe til siderne og gøre det nemmere at spise.
Tilsæt et par dråber chokolade over brødet, før du laver mad for at forbedre smagen.
Hold mikrobølgeovnen ren ved at placere et serviet, et håndklæde eller en papirplade under kruset.
Madlavning varierer alt efter mikrobølgeovn, så det er bare et forslag. Det kan være nødvendigt at lave mad i længere eller kortere tid afhængigt af apparatets strøm.
Du kan bage brødet i ovnen i en ramequin ved 180 ° C i 10 til 12 minutter.