HodTari.com

Hvordan laver Creamy Scrambled Eggs

Franske røræg er mere cremet og blødt end dem der serveres i mange morgenmad. De er ideelle til at tjene med ristet surdejsbrød buttered og toppet med sprød bacon, varm boller eller bagels toast med røget laks.

ingredienser

Til æg:

  • 2 til 3 æg pr. Person (jo friskere jo bedre)
  • smør
  • Helmælk eller fløde (valgfri)
  • Salt og peber (til afslutning)
  • Hakkede grønt (valgfri)

Sporingsforslag:

  • Toast / bagels
  • Bacon / røget laks

trin

Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 1
1
Start med at bryde æggene i en skål og rør dem forsigtigt med en gaffel. Banke dem med et piskeris luft ind i blandingen, hvilket skaber krypterede macios- dog at lade dem cremet, kun blommen mix forsigtigt med lys. Du kan tilføje lidt mælk eller fløde (ca. en halv spiseskefuld pr. Person) på dette trin, hvis du kan lide en cremet smag.
  • Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 2
    2
    Hvis du vil tilføje andre ingredienser til blandingen, som f.eks. Græssløg, vask dem, hugg det godt og reserver, indtil du bruger dem.

  • Video: Proteinshakes - the basics

    Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 3
    3
    Placer en pande (helst non-stick) over medium-lav varme og tilsæt lidt smør. Forvent at smelte - det skal være lidt varmt, men ikke for meget.
  • Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 4
    4
    Hæld ægblandingen og rør forsigtigt i gryden med en spatel (en gummi er ideel). Hvis varmen er meget lav, skal du øge den lidt, men pas på, at æggene ikke koges meget hurtigt. Målet er at skabe en meget blød og næsten lige blanding. Så lad ikke store stykker kogt æg hælde. Du skal være meget opmærksom og løbende røre æggene i panden.

  • Video: Crave-Worthy Fried Egg Sandwich | Food Network



    Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 5
    5
    Hvis æggene koger meget hurtigt, skal du fjerne panden fra varmen og forsøge at bryde eventuelle opformede stykker, der dannes. Også, hvis du ønsker at skåle et stykke brød, er det klokken.
  • Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 6
    6
    Fortsæt omrøring af blandingen, være tålmodig og tankevækkende. Med hensyn til den omtrentlige tid for forberedelse, bør det tage omkring fem minutter til at koge op til fire æg (for en eller to personer) og omkring ti minutter at forberede seks til ti æg (i tre eller fire personer).
  • Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 7
    7
    Når æggene er næsten tilberedt efter din præference (de skal stadig være skinnende og fugtige), tag panden af ​​varmen og fortsæt omrøring. Det er vigtigt at fjerne panden på forhånd, da restvarmen fortsætter med at tilberede æggene. Hvis dette ikke er gjort, bliver de tørre og gummiagtige.
  • Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 8
    8
    På dette stadium, og kun i dette stadium, sæson med salt, peber og hakket grønt, hvis du vil. Bland ægget med en spatel eller træske og smag. Pas på med salt, især hvis du serverer med røget laks eller bacon, som allerede er saltet.

  • Video: HOW TO MAKE THE BEST PANCAKES IN THE WORLD

    Billedbetegnelse Lav Creamy Scrambled Eggs Trin 9
    9
    Server i et varmt smørret brød og med de akkompagnementer, du ønsker. Røræg ser godt ud med godt bagt brød og bacon eller endda på en bagel ledsaget af røget laks.

    • tips

    • At lave røræg på denne måde kræver tålmodighed. Tag dig tid til langsomt at omrøre blandingen i panden og hold ilden relativt lav. Så din indsats vil blive belønnet.
    • Det er også muligt at tilføje revet ost, såsom cheddar eller gruyere, til ægblandingen, inden du begynder at lave mad.
    • Må ikke sæson, indtil æggene er færdige med at lave mad, da det tilsatte salt vil reagere med proteinet og lade æggene være fulde.
    • Hvis du vil oprette noget andet, skal du bruge en ekstra perle per person (forslaget er to store æg og en ekstra perle).
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com