HodTari.com

Hvordan man laver varmt æg

Hot æg er en god mulighed for morgenmad. De er hurtige til at forberede, lækre, når de serveres med toast og indeholder masser af protein, som hjælper dig hele dagen. For at forberede varme æg, skal du bare forlade dem i kogende vand. Det er også muligt at anvende en simmer metode. Når du har forberedt dem efter din smag, skal du servere dem med toast, sojasovs eller andre akkompagnementer af din præference.

trin

Metode 1
Starter med koldt vand

Video: Forsøg med Æg

Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 1

Video: Spøde brødstrimler med Pink Lady® æbler og ”blødkogt æg” på en bund af granola

1
Stik spidsen af ​​æggene. For at forhindre æg i at bryde og også for at lette skrælning, gennemblød forsigtigt spidsen af ​​hvert æg. Brug en pin eller nål til at lave et lille hul gennem æggeskallen. Pas på ikke at holde for hårdt, ellers kan den hvide lække.
  • Du kan også bruge noget let afrundet, som en træpestle. Hvis det skal bruges, skal du holde det bredeste spids af ægget.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 2
    2
    Dæk æggene med koldt vand. Sæt dem i en pande og dække dem med vand, hvilket efterlader ca. 2,5 cm ekstra vand.
    • Hvis du ønsker at lave mere end fire æg, skal du bruge en større pande eller koge i etaper. Dette sikrer, at du hurtigt kan fjerne dem uden risiko for overcooking.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 3
    3
    Lad vandet koge og sluk for varmen. Sæt panden på medium høj varme, uden låg. Når vandet begynder at koge (og bobler kraftigt), skal du slukke for varmen og starte timingen med det samme.
    • Hvis du fortsætter med at tilberede æggene i billedet noget, kan de bevæge sig rundt med kogende vand og ramme hinanden og forårsage revner. Derfor er det vigtigt at slukke for varmen (eller, hvis vandet allerede er varmt, kog dem langsomt).
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 4
    4
    Kog dem efter dine præferencer. Det vil være nødvendigt at styre tiden, da hvert minut gør en stor forskel i madlavning. Lad æggene i varmt vand for at opnå den ønskede konsistens. Prøv at lave mad ved at:
    • to minutter at have en næsten rå og meget blød perle.
    • fire minutter at have en mere konsistent og klar stiv perle.
    • seks minutter at have en klar og næsten hård æggeblomme.
    • otte minutter at have klar og æggeblomme meget hårdt, men ømt.

    • Metode 2
    Starter med varmt vand

    Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 5
    1
    Varm vandet i en pande. Læg gryden på komfuret og fyld op med 7,5 cm koldt vand. Lad det simre indtil kogning. Reducer ilden lidt, så vandet går ned.
    • For at koge hurtigt skal vandet boble lidt, uden at de store bobler dækker overfladen.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 6
    2
    Sæt æggene i panden. Placer æggene i en slidsesked og dypp dem let i varmt vand. Hvis du forbereder flere æg ad gangen, suge en ad gangen. Det anbefales at forberede op til fire ad gangen.
    • Hvis du skal forberede flere æg, skal du forberede det fire ad gangen.


  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 7
    3

    Video: Forsøg med æg og varm luft 2.b Dalgasskolen

    Kog æggene. Brug en timer til at koge dem ordentligt. Hvis du kun laver et eller to æg, skal du bruge følgende tilberedningstider. Hvis du forbereder tre eller fire æg, skal du tilføje 30 sekunder til de angivne tider. Kog æggene ved:
    • Fem minutter at have en cremet æggeblomme med lys lidt hårdt.
    • seks minutter at have en næsten hård perle med hårdt klart.
    • syv minutter til en hård og blød perle med hårdt lys.

    • Metode 3
    Serverer varme æg

    Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 8
    1
    Server ægget i en holder. Brug skimmeren eller en jernsigt til at afhente æggene fra panden. Placer den på en stativ med spidsen op eller ned. Holderen forhindrer ægget i at rulle og gør det lettere at spise.
    • Hvis du ikke har stand, skal du placere ægget i et glas drikke (med dosis), en lille skål eller en kop te.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 9
    2
    Tryk let på ægget for at åbne det. Med en teske skal du trykke let på toppen af ​​ægget og trække spidsen af ​​skrællen. Pas på den kraft, der bruges til at holde barken fra at falde i ægget.
    • Der er også specialiserede værktøjer til åbning af æg. Tilgængelige modeller ser ud som saks, sugekopper, flaskeåbnere eller cigaretskærere. Disse værktøjer tjener til at skære og fjerne spidsens skal let.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 10
    3
    Server æggene i malaysisk stil. Malay-stil æg med toast er en populær skål fra Malaysia og Singapore. Bryd et varmt æg i en lille ramekin for at holde perlen. Ægget skal være meget blødt. Drys lidt sojasovs ovenpå og server med toast.
    • Du kan også krydse æggene med lidt raffineret sort peber og passér kokosmarmelade på toast.
  • Billedbetegnelse Lav et blødt kogt æg Trin 11
    4
    Forbered ægget for at suge toast. Kog et æg med koldvandsmetoden i fire minutter. Fjern det fra gryden med en slidsesked. Sæt den i holderen og knæk spidsen. Server skål med smør for at dyppe i ægget.
    • Skær toast i strimler. Dyp dem i varmt æg og nyd.

    • tips

    • For at gøre det nemmere at skrælle, send æggene i koldt vand, efter at de er fjernet fra panden.

    Nødvendige materialer

    • Iron skimmer eller sigte
    • Ægholder, valgfri
    • Sked og kniv
    • Lille slange, valgfri
    • Lille pande
    • timeren
    • Pin eller nål

    Kilder og citater

    Se mere ... (8)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com