HodTari.com

Sådan laver du kartoffel Latkes

At fejre Hanukkah er ikke det samme uden latke! Disse kartoffelpandekager er stegt i olie for at symbolisere den olie, der brændes i otte dage, hvorfra udtrykket "Hanukkah" Nes Gadol Haya Sham

, som er oversat som "et stort mirakel skete her". Denne artikel vil vise dig, hvordan du laver denne lækre og traditionelle Chanukah mad for at fejre den jødiske ferie!

ingredienser

portioner: omkring 2 dusin latkes

  • 6 store kartofler
  • 1 lille sød løg
  • 2 æg slået
  • 1/2 kop mel (eller nok til at binde blandingen)
  • Salt og peber efter smag
  • 1/2 kop olie (2 spsk pr. Latke steg i pande)

trin

Billede med titlen Gør kartoffel Latkes Trin 1
1
Skræl kartoflerne og rale groft. Hvis du bruger løg, finhak og tilføj kartofler.
  • Billede med titlen Gør kartoffel Latkes Trin 2
    2
    Slå to æg og bland med lidt mel. Hvis du tilføjer salt og peber som krydderi, sæt det nu.
  • Billede med titlen Gør Kartoffel Latkes Trin 3
    3
    Klem kartoflerne for at få lidt vand ud. Hvis de er meget våde, bliver de ikke knappe under madlavning.
  • Billedbetegnelse Lav Potato Latkes Trin 4
    4
    Tilsæt ristede kartofler og løg i melblandingen og æggene, bland godt.
  • Billede med titlen Gør kartoffel Latkes Trin 5
    5


    Sæt 2 spiseskefulde olie i en stegepande. Varm op ved høj temperatur.
  • Billede titled Make Potato Latkes Trin 6

    Video: Andrea laver Laktes

    6
    Brug en ske til at få en god mængde kartoffelblanding. Sæt i den opvarmede gryde.
  • Billedbetegnelse Lav Potato Latkes Trin 7
    7

    Video: 6 Ingredients | Easy Roasted Potatoe Dish Recipe

    Steg indtil hjørnerne bliver gyldne. Drej derefter til stege den anden side.
  • Billedbetegnelse Lav Potato Latkes Trin 8
    8
    Fjern fra olie, når den anden side er gylden.
  • Billede med titlen Gør kartoffel Latkes Trin 9
    9
    Sæt latkerne klar i en plade foret med papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Tjene varmt.
    • Nogle traditionelle akkompagnementer omfatter æblesauce til en sød smag eller cremefløde til en krydret smag. Tranebærssaus er også et godt akkompagnement.
    • En simpel salat er et godt supplement til latkes.

    • tips

    • Lad de varme latkes stå i ovnen, mens du forbereder andre.
    • For en anden smag, prøv at sætte hakkede æblestykker i blandingen i stedet for hakket løg.
    • Et par spiseskefulde hakket frisk persille fremhæver smag af latkes.
    • Du kan sikkert stege flere latke ad gangen, afhængigt af størrelsen af ​​din pande.
    • Naturlig yoghurt er en god erstatning for cremefløde.

    advarsler

    • Børn kan hjælpe med at blande, men stegning skal foretages af voksne.
    • Pas på, når du spiser latkes direkte fra panden. De bliver varme! Det er bedst at lade dem køle i mindst et minut før du nyder.

    Nødvendige materialer

    • Stegepande og blandeskåle.
    • Ostgitter
    • Blandeske
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com