Hvordan man laver majshunde (pølser med stegt majspasta)

De majs hunde, pølser pakket ind i majs dej, er en meget populær fødevaremesse i USA og for en grund: den sprøde shell kombinerer perfekt med den saftige pølser pakket ind i det. Forbereder dem på et tandstikker skaber en salt bærbar, som du kan spise ved at gå. Fortsæt læsning for at kende en opskrift, der kan laves hjemme.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1forbered ingredienserne
Metode 2steg majshunderne
Metode 3oplev sjove variationer

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

ingredienser

8 træspidser eller store pinde
8 hotdog pølser
1 kop majsmel
1 kop hvedemel
1 kol. af bagepulver suppe
1/2 kol. af salt te
1 kop fuldmælk
2 store æg
3 col. sukker suppe
2 liter olie til stegning
Ketchup og sennep

trin

Metode 1
Forbered ingredienserne

Spyt pølserne. Åbn pakken, vask og tør med et papirhåndklæde. Hold hver og forsigtigt pry spidsen i en af spidserne indtil ca 5 cm før krydser helt. Gentag denne proces med alle pølser.

Forsøg at forhindre, at spidsen forlader pølsen, inden den når det rigtige sted.
Hvis pølserne er meget tunge, er det bedst at holde spyddet tættere på den anden ende.

Lav dejen. I en stor skål kombineres majsmel, hvedemel, bagepulver og salt. Brug en kasserolle til at blande ingredienserne godt. Hæld mælk, æg og sukker. Bland til dejen er næsten uden klumper.

Hæld dejen i et stort glas eller en krukke. Således bliver det lettere at dække pølserne.

Varm olien. Sæt olien i en stor stegepande eller pande. Bring til varmen ved middelhøj temperatur. Varm til 180 ° C. Test temperaturen ved hjælp af et køkkentermometer.

Hvis du ikke har et af disse termometre, skal du sætte håndtaget på en træske i olien. Hvis det begynder at boble, er det til den rigtige temperatur.
Lad ikke stege, før temperaturen er tilstrækkelig. Hvis du forsøger, dræber dejen fra pølserne.

Metode 2
Steg majshunderne

Dæk en majshunde med dejen. Hold det ved spytten. Indsæt det diagonalt i skålen med dejen. Drej til den er helt dækket, og tag den af.

Sæt pølsen med dejen i den varme olie. Intet problem, hvis spyddet bliver nedsænket. Steg i halvanden minut, brug et håndtag til at dreje og holde i olien i endnu et halvt minut. Når det bliver gyldent på begge sider, er det klart.

Fjern olien fra majshunde. Sæt saltet i en plade med papirhåndklæde. Gentag denne proces med alle majshunde.

Hvis du vil holde dem varme, mens du koger dem alle, skal du placere dem på et bageplade og bage ved 90 ° C.
Pas på, når majshunde fjernes fra den varme olie, som de normalt nyser.

Server de varme majshunde. Brug ketchup og sennep som krydderier.

Metode 3
Oplev sjove variationer

Lav små majshunde. Nogle gange er en hel majs hund for meget for en person. Miniatureversionerne er gode til børns fødselsdagsfest. Køb mini pølser eller skære dem i halvt, rør dem ind, dæksel med dej og steg på samme måde som beskrevet ovenfor.

Lav majs rejer hunde. Hvem sagde at denne dej kun skulle bruges til pølser? Mange kød og grøntsager ser meget godt ud, når de steges i denne dej. Hvis du kan sætte det på en spyd, er det muligt at lave en knusende majs salte. Hvis du bruger rejer, skal du skrælle og rense før, så spyt i to pletter (så det ikke glider), dækk med dej og steg i overensstemmelse med anvisningerne i denne opskrift.

Prøv andre krydderier til at betjene denne variation af majshunde, såsom cocktail sauce, snarere end ketchup.
lave cornmeal cookies med den ekstra pasta - de er store med enhver fisk og skaldyr.

Gør majshunde vegetarisk. Lad vegetarerne i dit liv lykke med at erstatte pølsen med sojeversioner. Hvis du ikke vil bruge kødimitationer, kan du bruge dejen til at stege i skivede løg, søde kartofler, broccoli og stykker blomkål.

Prøv stegning i stedet for stegning. For en sundere version af dette salt, bages i stedet for stegepanden. Ovnen opvarmes til 180 ° C. Sæt majshunde i en bageplade på smørpapiret. Lad i ovnen i ca. 20 minutter eller indtil gyldenbrun. Reserve uden for ovnen i et par minutter for at afkøle før du spiser.