HodTari.com

Sådan laver du Banan Chips

Bananchips er lækre skiver bananer, der er blevet bevaret stegt, bagt eller dehydreret / lavet i mikrobølgeovnen. Smagen er lidt anderledes afhængigt af hvordan de er lavet, så denne artikel vil vise dig nogle muligheder - og selvfølgelig er nogle metoder sundere end andre.

ingredienser

Vær opmærksom på, hvilke opskrifter der bruger grønne bananer, og hvilke der bruger modne bananer, da dette påvirker det endelige resultat.

Brændte bananchips

  • 3-4 modne bananer
  • 1-2 citroner, presset


Fried banana chips

  • 5 grønne / røde bananer
  • 1/4 tsk curcuma (jordgurkemeje) pulver
  • Olie til stegning (jordnøddeolie er en god mulighed)


Søde stegte bananer

  • 5 grønne / røde bananer
  • 1 tsk salt
  • 2 kopper almindeligt sukker
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 1/2 kop vand
  • 1 kanelstang
  • Olie til stegning (jordnøddeolie er en god mulighed)


Saltede bananer i mikrobølgeovnen

  • 2 grønne / røde bananer
  • 1/4 tsk curcuma (jordgurkemeje) pulver
  • Salt til smag
  • 2 spsk olivenolie


Krydderier med banan

  • Flok modne bananer
  • Juice af 1-2 citroner
  • Favorit krydderi, for eksempel kanel, muskatnød eller ingefær

trin

Metode 1
Brændte Banan Chips

Billede med titlen Make Banana Chips Trin 1
1
Forvarm ovnen til 80-95ºC. Den lave temperatur gør dehydrering effekten i stedet for faktisk at bage. Forbered bagepladen ved foring med folie eller et lag silikone.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 2
    2
    Skræl bananen. Skær i tynde skiver af samme størrelse for bananer at lave jævnt.
  • Billede med titlen Make Banana Chips Trin 3
    3
    Arranger skiverne på bagpladen. Læg dem på et enkelt lag og lad mellemrum være mellem dem.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 4
    4
    Drys citronsaftpresset over bananskiverne. Dette hjælper med at forhindre brud på frugten og giver en anden smag.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 5
    5
    Placer bageplade i ovnen. Bag i 1 time kl 1:45. Test efter en time for at se om du kan lide konsistens - hvis du ikke kan lide det, fortsæt stegningen.
    • Bagningstiden afhænger af skivernes tykkelse.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 6
    6
    Fjern fra ovnen. Lad afkøle. Sandsynligvis er bananchipsne bløde og bløde, men når de køler af, vil de hærde.

    • Metode 2
    Fried banana chips

    Billede titled Make Banana Chips Trin 7
    1
    Skræl bananerne. Sæt dem i isvand.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 8
    2
    Skær bananerne i lige skiver. Sæt dem tilbage i vandet, som du skaler dem. Tilsæt curcuma pulver.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 9
    3
    Lad i vandet i 10 minutter. Derefter afløb og læg banan på en ren klud for at fjerne fugtigheden.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 10
    4
    Varm olien. Dyp et par skiver til stegning (sæt ikke for mange bananer på en gang i olien). Brug en skimmer til at placere og fjerne skiverne.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 11
    5
    Gentag, indtil alle skiverne er stegt.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 12
    6
    Afløb skiverne på papirhåndklæde.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 13
    7
    Lad afkøle. Når de er kolde, kan de serveres eller opbevares. For at opbevare chips skal du placere i en lukket beholder som f.eks. En glasburk eller i poser for at spare mad, som kan forsegles.

    • Metode 3
    Søde stegte bananer

    Billede titled Make Banana Chips Trin 14
    1
    Skræl bananerne. Sæt dem i vand med lidt salt is i 10 minutter (saltet smelter isen hurtigt, men vandet forbliver køligt).
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 15
    2
    Skær bananer i tynde, lige skiver.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 16
    3
    Arranger skiverne af bananer på et trådstativ. Lad tørre lidt for at fjerne fugt.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 17
    4
    Varm olien. Tilsæt bananskiverne i små mængder og steg i ca. 2 minutter, indtil de er gyldenbrune. Brug en skimmer til at placere og fjerne skiverne.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 18
    5
    Fjern fra olie og afløb på papirhåndklæde.


  • Billede titled Make Banana Chips Trin 19
    6
    Lav sukker sirup. Bland de to typer sukker, vand og kanel i en lille gryde. Kog over lav varme, indtil sukkeret opløses og holdes i sirup. Skær ilden.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 20
    7
    Dyp de stegte chips ind i sukker sirup. Rør for at dække godt.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 21
    8
    Placer bananen i den forede pan med smørpapir. Lad afkøle.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 22
    9
    Server eller gem. Placer i en lukket beholder.

    • Metode 4
    Saltede bananer i mikrobølgeovnen

    Billede med titlen Make Banana Chips Trin 23
    1
    Sæt bananer, hele og skalede, i en pande. Dæk med vand og kog i 10 minutter.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 24
    2
    Fjern fra vand. Lad afkøle.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 25
    3
    Skræl bananerne. Skær i tynde skiver af samme størrelse, så de koger jævnt i mikrobølgeovnen.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 26
    4
    Revider banan med olivenolie og curcuma pulver. Sæt salt efter smag.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 27
    5
    Fordel skiverne i en skål eller skål, der kan mikrobølges. Læg dem på et enkelt lag og lad mellemrum være mellem dem.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 28
    6
    Sæt det i mikrobølgeovnen. Tænd ved høj effekt i 8 minutter.
    • Hvert andet minut stopper mikrobølgeovnen, fjern skålen og drej skiverne. Dette sikrer jævn madlavning på begge sider.
    • Vær ekstra forsigtig i de sidste 2 minutter for at forhindre bananbrænderne i at brænde.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 29
    7
    Fjern fra mikrobølgeovnen. Lad være koldt, og de bliver knaprige.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 30
    8
    Serveres. Sæt chipsene i en lille skål. Til opbevaring placeres i en lukket beholder.

    • Metode 5
    Krydderier med banan

    Denne metode kræver brug af en dehydrator.

    Billede med titlen Make Banana Chips Trin 31
    1
    Skræl bananerne. Skær tyndt. Prøv at holde dem så tynde som muligt, fordi det afgør, hvor knap chipsene får.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 32
    2
    Arranger skiverne i dehydratoren. Læg dem på et enkelt lag og lad mellemrum være mellem dem.
  • Billede med titlen Make Banana Chips Trin 33
    3
    Drys toppen af ​​skiverne med lidt citronsaft presset. Derefter drys bananerne med din yndlingssæson. Hvis det er muligt, brug frisk krydderi, såsom frisk revet muskatnød eller køb frisk ingrediens.
  • Billede med titlen Make Banana Chips Trin 34
    4
    Fortynd ved 57 ° C i 24 timer. Chipsne er klare, når de er let brune og helt tørre.
  • Billede med titlen Make Banana Chips Trin 35
    5
    Sæt i et trådstativ og lad afkøle.
  • Billede titled Make Banana Chips Trin 36
    6
    Gem eller tjen. For at opbevare placeres i en forseglet beholder som f.eks. En glasburk eller i poser for at spare mad, som kan forsegles. De kan opbevares i op til et år.

    • tips

    • Isvand kan simpelthen være en skål vand med flere isterninger. Brug en metalskål til at afkøle endnu mere.
    • Bananchips kan opbevares i lang tid, hvis de er i en lukket beholder, men tager ikke for lang tid at spise dem, da smagen er bedst, når de er friske.

    Video: Chips i mikroovnen | På under 15 minutter!

    Nødvendige materialer

    • Kniv og skærebræt til skæring
    • Bageskål eller mikrobølgeovn - eller stekemateriale
    • Forseglet beholder til opbevaring af chips
    • Dehydrator (til den tempererede chip metode)
    • Metal grill til afkøling (for nogle opskrifter)
    • Skål til isvand og isterninger (til stegte chipsopskrifter)

    Kilder og citater

    Video: Sådan laver du en chokolade-smoothie med mælk og banan

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com