HodTari.com

Sådan laver du Cappuccino

En vellavet cappuccino af en erfaren barista er et dejligt kunstværk. Men du kan lære at lave din egen cappuccino ved at følge disse instruktioner.

ingredienser

  • Jordbundne kaffebønner, tilstrækkelige til en dosis på 30 ml
  • 120 ml mælk

trin

Metode 1
Forbered Express

Billedbetegnelse Lav et cappuccino Trin 1
1
Moa Espresso kaffebønner tilstrækkelige til en dosis på 30 ml.
  • Klem nogle af kaffen mellem pegefingeren og tommelfingeren for at kontrollere konsistensen af ​​ground espresso. Det skal holde sig lidt, men ikke nok, så du kan se mærker fra din finger.
  • Hvis du kan se fingerens mærke på kaffen, eller hvis det ikke trænger, skal du justere møllen i overensstemmelse med producentens anvisninger.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 2
    2
    Sæt malet kaffe i filterholderen på din maskine. Brug din lillefinger til let at trykke på kaffen og fordel den jævnt i filterholderen.
  • 3
    Skru kaffen i filterholderen ved at trykke på maskinen.
    • Tryk let på kaffen, og tryk derefter på filterholderens yderside for at fjerne løs kaffe indefra.
    • Tryk let for at komprimere kaffen i filterholderen.
  • 4
    Placer filterholderen på din maskine. Tag ikke dosisen af ​​espresso endnu. Du vil vente med at gøre dosen, når mælkeskummet er klar.

    • Metode 2
    Skum eller mælk

    Billedbetegnelse Lav et cappuccino Trin 5

    Video: Sådan laver du en cappuccino

    1
    Tryk på "damp" -knappen på din espressomaskine. Når indikatorlampen tændes (eller slukker afhængigt af maskinen), er din maskine klar til at producere damp. Åbn loggen i et øjeblik for at slippe af med nogen fugtrester.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 6
    2
    Hæld 120 ml mælk i en kold metalburk. Skummetmælk giver mere skum, mens hele mælk giver en mere cremet dosis.
  • Billede med titlen Lav et cappuccino trin 7
    3
    Sæt et termometer i krukken. Ideelt set bør skummet være mellem 65 og 68 ° C, når processen er færdig.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 8
    4
    Sænk sprøjtedysen i krukken og åbn loggen. Sænk derefter krukken, indtil sprøjtedysen er lidt under mælkens overflade.
    • Lyt som du skummer din mælk. Du bør høre en konstant støj som en "ch-ch-ch", hvis sprøjtedysen er i den rigtige position.
    • Hvis du hører noget som en stønn og store bobler kommer ind, er næbet for højt. Løft karaffen lidt.

  • Video: Sådan laver du espresso!



    Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 9
    5
    Dyk nippet i bunden af ​​mælken, når temperaturen når 38 C. Vask langsomt krukken for at røre mælken.
  • Billede med titlen Lav et cappuccino Trin 10
    6
    Sluk dampregistreringen, når skummet når den ønskede temperatur. Læg mælken til side.

    • Metode 3
    Lav Dosis of Express og ride din Cappuccino

    1
    Placer din cappuccino cup under kaffetuden og start maskincyklusen.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 12
    2
    Gennemgå kvaliteten af ​​din dosis espresso. Den første del af dosen skal være mørk efterfulgt af et kompakt, gyldent skum kaldet creme.
  • 3
    Indstil doseringstiden. For bedste kvalitet skal dosen komme ud på en konstant ledning i 20 til 30 sekunder.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 14
    4
    Brug dosis, hvis den hældes ordentligt. Ellers kasseres den dosis, slib den og spænd den lidt mere og prøv igen.
  • Billede med titlen Lav et cappuccino trin 15
    5
    Hæld mælkeskumet over dosen af ​​espresso. Din cappuccino skal være 1/3 espresso, 1/3 kogt mælk og 1/3 mælkeskum.
  • Billedbetegnelse Lav et cappuccino trin 16
    6
    Drikke din cappuccino. Hvis du vil, drys skummet med kanel til en særlig smag.

    • tips

    • Prøv våde og tørre cappuccino for at forbedre dine smagsløg. En våd cappuccino har mere kogt mælk, mens den tørre har mere skum og mindre mælk.

    advarsler

    • Bland melken med espressoen inden for 30 sekunder efter dosering, eller kvaliteten af ​​espressoen falder.

    Nødvendige materialer

    • Express maskine med sprøjtedyse
    • kværn
    • Express tryk
    • Metalkande
    • termometer
    • Cappuccino kopper
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com