HodTari.com

Sådan vælges en vinflaske

Har du nogensinde snuble efter at stirre på supermarkedets hylde uden at vide, hvilken vin der skal vælges?

trin

Video: Hvordan åbnes en champagne ?

Video: Hvilken vin skal du vælge til julemaden? | Passion for vin afsnit 10

Billedbetegnelse Vælg en flaske vin Trin 1
1
Ved at den gamle ide om at servere hvidvin med hvidt kød og rødvin med røde kød er meget forenklet. Generelt kan du nyde din yndlingsvin med din yndlings mad, men nøglen er at vælge en vin baseret på "vægten" og tekstur af dit måltid. Tyngre måltider kræver en "større" vin, der passer til din vægt og lettere måltider, så du skal ringe til sutter, lettere vine. Her er nogle tips:
  • klassificerede måltider fra tungere til lettere: rødt kød med tunge saucer, vildt (herunder Peru) med tunge saucer, pasta med Alfredo sauce, fødevarer med masser af smør eller kødsovs, lettere saucer, kylling eller let stegte kød i smør, skaldyr i lette saucer, hummer eller rejer i lette saucer.
  • For at matche, se vine i samme rækkefølge (fra tungeste til letteste): Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Piemonte (Norditalien), Bordeaux blandinger, toscanske vine som Chianti (Italien), Merlot, Pinot Noir, Vin Bourgogne, Californian Chardonnay, franske hvide vine, sauvignon blancs.
  • krydret fødevarer gå godt med lidt søde vine som Sancerre (Frankrig), Sauvignin Blanc (specielt godt fra New Zealand), Gewuertzraminer (Tyskland og Californien) og Pinto Grigio (Italien og Californien).
  • På trods af de ting folk siger - fx: at der kræves en portvin eller kaffe til en chokolade, kan en tør Cabernet tabe super godt.
  • En champagne vil have en bedre smag, hvis du betaler mindst $ 40 reais for det, og det falder godt sammen med delikat og struktureret mad.
  • Billedbetegnelse Vælg en flaske vin Trin 2
    2
    Gør dine lektier. Hvis du vil have en flaske vin til en særlig lejlighed, er der hjemmesider, hvor du kan undersøge hvilken type vin du leder efter. Læs anmeldelser og placeringer og se om nogen vin får øjet.
  • Billedbetegnelse Vælg en flaske vin Trin 3

    Video: Sådan sabler du en flaske Champagne

    3


    Skriv ned navnet på de gode vine, du drikker. Skriv navnet på vingården, sorten og oprindelseslandet. Hvis du oplever vine i en vinkælder, laver de dig normalt en kopi af den vin, du oplever sammen med din beskrivelse. Skriv ned dine favoritter.

  • Video: Sådan dufter du til vin på den rigtige måde | Passion for vin afsnit 6

    Billedbetegnelse Vælg en flaske vin Trin 4
    4
    Ring for hjælp. Kontorist på en vinbutik ved normalt om den vin, de sælger. Beskriv hvilken type vin du ønsker, og det skal give dig en pålidelig anbefaling.
  • Billedbetegnelse Vælg en flaske vin Trin 5
    5
    Vælg en vin baseret på din score og rangering. Butikkerne offentliggør normalt vinene og modtager gode anmeldelser. Alle smager anderledes, men i det mindste ved du, at nogen nød vinen, der havde en god score. På den anden side deltager mange vine ikke i konkurrencer, og så mister du chancen for at prøve dem, hvis du kun køber dem, der har en god bedømmelse.

    • Tips

    • Du skal ikke bekymre dig om, at vinen skal være perfekt. At prøve er sjovt og meget mere interessant end at drikke den samme vin dag efter dag.
    • Du skal ikke bekymre sig om høsten, før du har nok viden om vin. Selv i dårlige år laves der gode vine, og selv i vidunderlige år fremstilles elendige vine. Spørg altid.
    • Oplev altid en vin, som du ikke ved. Selvom du nyder at spise den samme mad hver nat, giver det ikke mening at drikke den samme vin hver aften. Vin er sjovt, og der er bogstaveligt talt millioner af muligheder at vælge imellem. Brug vin som værktøj til at udforske verden!
    • De fleste vælger en vin, fordi de kan lide etiketten. Det er indlysende, at etiketten siger absolut ingenting om vinens kvalitet eller smag.

    advarsler

    • Drikke ikke for meget vin på en gang. Vin, mens de er lækre, er stadig en alkoholholdig drik og kan være farlig, hvis den er overdrevet.
    • Bland aldrig alkohol med stoffer.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com