Prøv denne opskrift på en sommernat, når du ikke er villig til at bruge meget tid i køkkenet. Det er en ret simpel skål, der forbedrer den friske og delikate smag af courgette. Server som akkompagnement til kød eller fisk.
1
Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Bagning af zucchini i høje temperaturer vil gøre din saucer karameliseret og gylden, hvilket gør skålen særdeles velsmagende.
2
Vask courgetten. Fjern eventuelle urenheder, der kan have forblevet i skallen. Brug en børste til at rengøre grøntsager for at sikre, at de er rene.
3
Skær courgette. Placer dem på et bord og brug en skarp kniv til at skære dem lodret. Drej halvdelene, der er skåret og skære ca. 2,5 cm. Gentag proceduren med de andre enheder.
- For at bage dem er det ikke nødvendigt at fjerne den grønne skræl. Det vil blødgøre, ikke blive kasseret.
- Hvis du foretrækker, kan du bage hele halvdelene eller skære dem i lange strimler. Det er dit valg.
4
Bland krydderierne. Sæt den italienske krydderurter, peber og salt i en skål.
5
Spred lidt olivenolie over zucchini. Sæt dem i en skål og hæld olivenolie over dem, bland godt.
6
Sæson dem. Tilsæt hvidløg til skålen. Hæld krydderierne over zucchini og rør derefter igen for at dække alle stykker.
7
Spred stykkerne i en form. Sørg for, at de ikke er pakket sammen. Stykkerne skal være i et enkelt lag for at bage jævnt.
8
Bage dem. Bag i 7 minutter, åbn ovnen og vend stykkerne igen. Bages i yderligere 7 minutter eller indtil guldbrun.