Sådan koges asparges ved hjælp af mikrobølgeovnen

Hvad med at lære en hurtig og praktisk måde at forberede din asparges på? Der er nogle former for madlavning, der bruges fra mikrobølgeovnen, for eksempel. Læs videre for at lære mere om hver enkelt.

indhold

Ingredienser

Enkel opskrift
Med smør og hvidløg

Trin

Metode 1før du begynder
Metode 2madlavning din asparges (w / ark papirhåndklæde)
Metode 3mikrobølge stew asparges

Nødvendige materialer

ingredienser

Enkel opskrift

(giver 4 portioner)

1/4 kop (ca. 60 ml) vand-
450 g frisk eller optøet asparges-
1/2 tsk salt (valgfrit).

Med smør og hvidløg

(giver 4 portioner)

1/4 kop (ca. 60 ml) vand, appelsinsaft eller hvidvin-
450 g frisk eller optøet asparges-
1/2 tsk salt (valgfri) -
1 tsk (meget fuld) usaltet smør
2 fed hvidløg, hakket.

trin

Metode 1
Før du begynder

1
Detaljer om hovedbestanddelen. Hvis du bruger frisk asparges i opskrift i stedet for frosset, skal du sørge for, at de stilker du vælger er faste og lyse, en levende grøn.
- Din asparges kan være tykkere eller lettere - begge er lige så lækre og nærende - dog vil de tykke stilke tage lidt længere tid at lave mad (det er den eneste forskel). Uanset hvilken sort du vælger, skal stilkene koges jævnt.
2
Vask asparges i rindende vand. Rengør, skyl og smid forsigtigt enderne for at løsne snavs, sand eller snavs.
- Korrekt vask af asparges er vigtigt, da de kan komme med små snavs eller sanddebris-
- Lad tørre ved stuetemperatur eller brug et rent opvaskemiddel, hvis du har travlt.
3
Fjern bunden af hver stamme. Brug dine hænder eller en kniv til at pry bunden af hver stamme. Disse ekstremiteter er ret woody og er generelt ikke værdsat på grund af dette.
- Over tid og praksis vil du opdage, at der er en mindre fibrøs region i aspargesstammen ved bunden af grøntsagsstammen. Det er, når du starter en mere kødfuld og mindre fibrøs stilk, er det nøjagtige sted at fjerne den stive base: Træn og blive en mester på den lækre kunst til at forberede asparges!
4
Skræl grove skalaer og overfladefibrøse områder. Brug en vegetabilsk peeler til at skrabe de uslebne skalaer eller knapper på ydersiden af hver aspargestamme. Dette er ikke så nødvendigt, men det giver skålen en renere præsentation. Denne funktion kan være nyttig, hvis du bruger mere talentfulde asparges.

Metode 2
Madlavning din asparges (w / ark papirhåndklæde)

1

Sug fire papirhåndklæder i vand. Sprøjt eller hæld ca. 60 ml vand på papirhåndklæderne. Fjern overskydende vand: De skal være lidt fugtige og ikke super gennemblødt.
2
Spred papirhåndklæderne i en kontinuerlig "linje". Sæt de fugtige papirhåndklæder på tælleren, så man overlapper hinanden (ca. to fingre med den næste kant), og så videre.
- Ideelt set skal du ikke markere delene, hvis du brugte papirpapirrulle. Lad dem strakkes i stedet.
3
Hæld asparges over papirhåndklæderne. Drys med salt om ønsket.
- Stænglerne skal være parallelle med håndklædet strakt på tælleren. Prøv at holde dem i midten af bladet, og lad ikke stængernes toppe eller baser strække sig ud af deres kanter.
4
Wrap asparges. Forsigtigt - så papiret ikke smelter - wrap grøntsager stilke, gør en "asparges pakke". Fortsæt med at indpakke alting, indtil du når slutningen af papirhåndklædningen.
- Du bør resultere i en velpakket pakke. Fold kanterne af papiret i, og lad alt blive lukket. Prøv at forsegle alle sider af pakken ensartet (hvis ikke over en masse plads, så bekymre dig ikke så meget om det).
5
Placer i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved høj effekt. Kog asparges indtil ømme. Brug en skål af ildfast glas, der kan gå i mikrobølgeovnen (eller endda en skål skal serveres).
- Placer pakken med kanten af papirhåndklædens forsiden nedad. Dette vil beskytte enderne af pakken ved at lade dem være på plads og forhindre, at papirhåndklæderne unraveler og punkterer pakken
- Damppapirhåndklæder vil varme op og sende damp ind i asparges. Ved at lave mad på denne måde bevarer du meget mere næringsstoffer af grøntsagen.
6
Udpak omhyggeligt. Unroll pakken og fjern papirhåndklæde med en gaffel af pastaen, eller endda ved hjælp af en ske. Server asparges med det samme. Vær forsigtig med dine hænder og ansigt: Husk at du har at gøre med damp, og du kan ende med at skade dig selv.
7
Tilsæt hvidløgsmør til fadet (valgfrit). Sautér de hakkede tænder i det usaltede smør og tilføj til pladen, hvis du vil.
8
Tjene varmt. Lad skålen stå i 5 minutter før servering, og overfør derefter kogte asparges til individuelle retter.

Metode 3
Mikrobølge Stew Asparges

1
Sæt asparges i en mikrobølgeovn. Arranger dem med de tips, der peger mod midten, som en vegetabilsk "solzinho".
- Tipene er de blødere dele af stilkene, og vil lave mad hurtigere end woody-
- Da midten af mikrobølgeovnen får mindre varme end dens ender, vil arrangering af aspargespidserne vende mod midten forhindre dem i at lave mad meget hurtigt.
- Bemærk dog, at hvis du bruger en rektangulær plade, er denne form muligvis ikke eksekverbar. Bare rolig, just lige justere stilke: de skal lave mad uden problemer.
2
Tilsæt vand, appelsinsaft eller hvidvin. Drys med salt om ønsket.
- Hvis du planlægger at nyde en skål uden smagsforurening, kun med smag af asparges bruge vand-
- Hvis du dog skal lave en velsmagende gryderet, prøv at bruge appelsinjuice eller hvidvin: vær sikker på, det vil være en fornøjelse!
3
Kog i mikrobølgeovnen - ved høj effekt - i fem til syv minutter. Dæk opskålen og kog den her, eller indtil stænglerne er ømme.
- Undgå helt at dække skålen, brug mikrobølgeovnen (den der indeholder små huller, ved du det?) -
- Hvis det ønskes, tørre gryderet fra minut til minut, så det koger jævnt.
4
Tilsæt hvidløgsmør til fadet (valgfrit). Sautér de hakkede tænder i det usaltede smør og tilføj til pladen, hvis du vil.
5
Tjene varmt. Lad skålen stå i 5 minutter før servering, og overfør derefter kogte asparges til individuelle retter.
- Pas på, når hætten fjernes fra beholderen. En stor mængde vanddamp kan akkumulere under tilberedningsprocessen, og du kan brænde dine hænder eller ansigt, hvis du kommer for tæt.