HodTari.com

Hvordan vælges asparges

At vælge kvalitet asparges er næsten en kunst, men det er meget nemt, når du ved hvad du skal gøre.

trin

Billedbetegnelse Vælg Asparges Trin 1
1
Kig efter aspargesnorner, der er klare at røre ved. De skal være lige, ikke bøjede - når de foldes, skal den knække og "break". Stænglerne skal være faste, men bløde.
  • Billedbetegnelse Vælg Asparges Trin 2
    2
    Se efter dem med en lysegrøn farve.
  • Billedbetegnelse Vælg Asparges Trin 3

    Video: Rosé & mad - grillet kylling med sprøde asparges

    3
    Kontroller spidsens spidser. Generelt bør de lukkes. En lille perle eller mørkegrøn farve på tornet er en god indikator for kvalitet. Hvis den er tør eller gullig, er asparges meget gammel.


  • Billedbetegnelse Vælg Asparges Trin 4
    4
    Vælg diameter af rygsøjlen efter dine behov. Størrelsen påvirker ikke deres blødhed - i virkeligheden skal du søge efter de ovenfor beskrevne tegn. Nogle gange ser en mindre asparges visuelt bedre ud i din mad, men du får flere af de større stængler, især hvis prisen er pr. Gren.
  • Billedbetegnelse Vælg Asparges Trin 5
    5
    Undgå at spotte, spotte eller visne. Hvis du finder noget asparges sådan, og du vil lave suppe, nyd. De der har blomster er gået og meget af det punkt. Undgå dem!

    • tips

    • De varer i to til tre dage, når de opbevares i køleskabet.
    • Tynde sashes er blødere end grove.
    • Hvid asparges giver normalt mere arbejde at forberede, da den træagtige del af ydersiden skal skrælles - dog sælger nogle steder den allerede skrællede og klar til at lave grøntsager. Spørg om det, hvis det ikke er indlysende på købstidspunktet.

    advarsler

    • Undgå gullige stilke.

    Nødvendige materialer

    • asparges
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com