Hummer er en fisk og skaldyr, der nyder mange mennesker rundt om i verden. De fleste vil kun spise denne friske mad, hvis de besøger områder, der er kendt for deres gode tilbud, såsom Maine og andre dele af New England eller Nova Scotia. Nogle fisk som laks og havkat er dyrket på gårde for at give en række friske fisk og skaldyr til andre dele af verden, hvor de ikke kan fanges fra havet. Hummeravl er en metode, der siden begyndelsen af det 20. århundrede er brugt til at imødekomme den store efterspørgsel efter disse krebsdyrs kød. Opret hummer gårde hvor som helst hvor plads og materialer er tilgængelige.
Video: Mesterslagteren - Thomas Rode - juleandebryst og andelår
Find et passende sted. Succesfuld hummeravl kræver tilstrækkelig plads til at oprette flere tagrendere, som vil være undervandsrenner. Rent vand, fri for forurenende stoffer og snavs, og en flad jord, der passer til tagrenderne, er vigtige elementer i en hummer gård. Det er også vigtigt at have nok plads til hummer. De vil spise hinanden, før de udvikler deres skaller, hvis de føler sig overfyldte. Sørg for, at rummet vil tillade nok grøfter at huse hummerne i et ufyldt miljø.
2
Monter skinnerne. Giv et godt miljø på gården ved at installere flere faste tagrendere. De vil ikke kun holde hummerne på gården, men også holde dem sikre fra udenfor rovdyr og fra hinanden. Placer tarmene side om side i rækker, så hver enkelt er let tilgængelig.
3
Giv god filtrering. Holde vand rent og filtreret er nødvendigt for at beskytte hummer fra sygdomme, som kan spredes meget hurtigt i en avlsstilling. Den bedste måde at forebygge er at håndtere affald produceret af hummer. Mekanisk filtrering fjerner regelmæssigt snavs fra vandforsyningen. Biofiltreringssystemer vil efterlade affaldet i vandet, men vil omdanne det til et mindre giftigt, sikkert nitrat til hummer.
4
Køb larverne. Leverandører af hummerlarver findes primært i inkubatorer eller fiskepladser i Canada og den nordatlantiske kyst. Når en hummer kommer ud af sin shell, er den lille, gennemsigtig, har store øjne og en stikket krop. Dette er larven, som går gennem fire larvestadier, før den bliver en genkendelig hummer.
5
Fodre hummerne Hold dyrene sunde og voksende ved at fodre dem. I naturen spiser de små krebsdyr, bløddyr og fisk. Tilstrækkelig mad kan købes hos leverandøren af larverne. Hummerblandinger udvikles også i Norge. Torskefødevarer kan bruges til at fodre hummer på en gård.
tips
Hummer foretrækker at svømme tæt på vandets overflade, især i larvetrin. Dette kan gøre dem sårbare for fugle. Hold hummer gården væk fra træer, eller sørg for et net for at stoppe fuglene.
Etablere gården nær leverandøren af larverne. Dette vil reducere deres chancer for at dø under transporten og vil også reducere stress på unge hummer.