1
Hæld kålen, indtil du har ca. 2 kopper.
2
Sæt i en ikke-aluminiumspande og tilsæt nok vand til at dække kålen.
3
Tænd komfuret og kog i ca. 10 minutter.
4
Sluk for komfuret og lad vandet afkøles til stuetemperatur.
5
Træk kålen og reserver vandet. (Husk på køleskab indtil klar til brug. Denne lilla vand er neutralt. Hverken syre eller base. Ganske testen med natriumbicarbonat og eddike).
6
Sæt 1 tsk af kålvandet i to små, gennemsigtige kopper.
7
Tilføj en spiseskefuld cider eddike i en kop og en teskefuld bagepulver i den anden. Eddike, som er sure, vil vandet forlade lyserødt natriumbicarbonat, der er en base, jo længere blå. Nu er du klar til at teste regnen.
8
Hæld 1 tsk af kålvandet i et tredje glas. Tilsæt en teskefuld regnvand, som du har opsamlet og opbevaret i en ren beholder. Vandet skal blive lyserødt, fordi al regn er lidt sur. Jo mørkere rosen er, desto større er regnens surhed i dit område.
9
Du gjorde det!