HodTari.com

Sådan laver du Spanakopita

Spanakopita er græske trekanter af ost og spinat, lavet med filo wienerbrød og fyldt med fetaost og spinat. Det er en anden og lækker forretter eller akkompagnement.

ingredienser

  • 1,3 g frisk spinat
  • 1 medium løg, gul eller hvid, finhakket
  • 1 spand smør
  • 1 kasse (455 g) af blade af filo wienerbrød
  • 3 æg, let slået
  • 455 g eller derover fetaost, skåret i små stykker eller krummer
  • Peber og en lille olivenolie
  • 4 spiseskefulde tørre / dehydreret dille (valgfrit)
  • 1/4 kop tør persilleflager (valgfri)

trin

Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 1
1
Vask spinatbrønden. Kog lidt vand indtil det er blødt. Tøm overskydende vand og sæt til side.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 2
    2
    Hakk løg og kog sauté i en lille olivenolie. Tilsæt drænet spinat og saut i 5 eller 6 minutter. Tilsæt peber. Fjern fra varme og lad afkøle.

  • Video: MATMANDAG // Kylling med spinat og kremost

    Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 3
    3
    Slå æggene og bland med fetaost i stykker. Tilsæt og bland spinat med løg og krydderier.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 4
    4
    Du kan afkøle blandingen i ca. 30 minutter, hvis du vil.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 5
    5
    Smelt smørret over lav varme og hold det varmt.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 6
    6
    Brug en kniv til at skære ark filetbage i strimler omkring 10 cm brede. Du kan skære en stak med flere ark på én gang.


  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Step 7
    7
    Ved skæring børstes hvert blad af filo wienerbrød med smeltet smør, der stadig er varmt. Smøret gør dejknagen efter bagning.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Step 8

    Video: Sunflower Spinach Pie Recipe - A Pretty Twisted Bread - Solsikke formet brød med spinat FROZEN FEVER

    8
    Anbring ca. en spiseskefuld af fetaostblandingen i den ene ende af filo-konditorivarmen.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Step 9
    9
    Fold dejen rundt om påfyldningen.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Trin 10
    10
    Sæt spanakopitaen på et bageplade med plads mellem hver.
  • Billedbetegnelse Lav Spanakopita Step 11
    11
    Bages ved 190ºC i 15 eller 20 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tjene varmt.
  • Billede med titlen Lav Spanakopita Intro
    12
    Klar.

    • tips

    • Det er muligt at forberede denne skål uden krølning. Sæt fem dejark (med smør) på bunden af ​​bagpladen. Spred blandingen af ​​ost og spinat, efterlad et lag ca. 1,5 cm højt, og læg fem til ti lag filo kager på toppen. Smør hver dejplade. Indstil tilberedningstiden efter behov.
    • Hvis du ikke spiser straks eller vil gøre det på forhånd, skal du fryse dem uden at bage. Sæt dem i en beholder uden at læne mod hinanden. Læg dem i lag med klumpet papir mellem hvert lag.
    • Når du snor spanakopita, modstå fristelsen til at trykke eller stramme de tomme hjørner. Lad dem åbne og lad dejen holde hul og skrælle.
    • Hvis det er frosset, lad det stege lidt længere. Spanakopita-rester, der allerede er brændt, kan stadig forbruges, men filo-massen fortsætter ikke med at skrælle.
    • Spis spanakopita med hånden, men hold servietter tæt på dig og spis med en skål nedenunder.
    • Den korrekte udtale af spanakopita er "span-a-kó-pi-ta".
    • Filo wienerbrød er delikat, men tilgiv. Hvis det rips, kan du lappe det med et andet stykke eller bare fortsætte med at rulle.
    • Brug filo pasta klar. Det kræver en masse færdighed og bænk plads at gøre det og rulle det, indtil det er tyndt.

    advarsler

    • Har masser af fritid til forberedelse og rengøring, især hvis du ikke har meget erfaring med dej. Denne opskrift kræver lidt øvelse og tålmodighed til at mestre, men det er det værd.
    • Ovne og de ting der kommer ud af dem er varme.
    • Knive er skarpe, så pas på, når du håndterer dem.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com