Forebyggelse eller nedsættelse af madforkøling kræver så meget, at du holder kontrol over fødevaren i dit hjem, da den opbevarer den korrekt. Når du ved, hvordan man reducerer madforkølelse, kan du reducere mængden af mad, der spildes årligt. Du skal opbevare maden til den rigtige temperatur og på det rigtige sted, som på en hylde i køleskabet i stedet for i døren. Reducer affald ved at genbruge mad kreativt.
Video: Se hvordan man kan sortere metal fra skrot i et snuptag
Video: Arla på Folkemødet 2013: Kan vi afskaffe affald?
1
Tjek dit køleskab og fryser for at sikre, at de er på den rigtige temperatur. En fryser skal være ved -18ºC og køleskabet må ikke være over 3ºC.
Sæt et termometer inde i dem, så du altid kan overvåge deres temperatur.
2
Opbevar mad på et bekvemt sted for at reducere ødelæggelsen.
Opbevar mælk og andre mejeriprodukter, såsom ost og yoghurt, på køleskabets hylde, selvom døren har et indre rum til din mælkekarton. Køleskabsdøren er ikke kold nok til at opbevare disse fødevarer - de kunne ødelægge hurtigere.
Nogle grøntsager og frugter vil rotere hurtigere, hvis de opbevares i kolde temperaturer. Tomater bør forblive ved stuetemperatur såvel som tropiske frugter. Opbevar kartoflerne på et køligt mørkt sted, ikke i køleskabet.
Opbevar kød i den køligeste del af køleskabet, normalt i kødskuffen under fryseren. Nogle køleskabe giver dig mulighed for at opbevare kødet i bunden af køleskabet, hvilket også forhindrer risikoen for forurening af andre fødevarer. Når kød opbevares på en højere hylde, kan blodsudslip falde på andre fødevarer.
3
Hold visse frugter og grøntsager adskilt for at forhindre forringelse. Nogle frugter, såsom æbler, ferskner og bananer, frigiver ældning af ethylengas. Andre grøntsager, såsom gulerødder, røde frugter og grønne, absorberer ethylen. Ethylen fremmer modning, men kan også føre til forringelse i for meget mængde.
4
Opbevar tørre produkter, såsom ris, korn og pasta, i plastik eller glasbeholdere med et lufttæt låg for at reducere madforkølelse.
Nogle insekter kan leve i kartoner af mange fødevarer. De spiser limen, der lukker æskerne og kan slå pakkerne og nå frem til mad.
Video: Affald forsøg projektopgave
5
Organiser mad i dit spisekammer ved købsordre for at reducere affald. Sæt de ældste pakker frem og de seneste køb tilbage.
6
Køb de fødevarer, du ved, at du skal spise for at reducere affaldet.
Prøv kun at handle, når du har brug for, og brug en indkøbsliste. Undgå at shoppe, når du er sulten, ikke at købe ting på impuls.
Planlæg dine ugentlige måltider ud fra den mad du har til rådighed, og køb kun de ingredienser, der er nødvendige for at forberede dine planlagte måltider.
7
Brug de fødevarer, der er ved at vinde kreativt for at forhindre deres forringelse. Vend de lidt mere modne frugter til vitaminer eller brug dem i bagte tærter. Grøntsager, der begynder at alder, kan bruges til at lave en bouillon eller en suppe. Gamle brød kan laves i brødkrummer, brødpudding eller toast.
Vær kreativ med brug af rester. Resten af hvide ris og grøntsager kan laves i ovnris, mens resterende kartoffelmos kan bruges til at lave muffins.
Sådan opbevares kål
Sådan justeres temperaturen på dit køleskab
Sådan opbevares mad
Sådan opbevares mandariner
Sådan opbevares en Peru Raw
Sådan opbevares asparges
Sådan opbevares mad under strømafbrydelse
Hvordan man laver bananer holder op med at være sort i køleskabet
Sådan gemmes vodka
Hvordan man holder fødevarer i god stand
Sådan køles vin
Hvordan man hurtigt køler mad
Sådan organiserer du køleskabe
Sådan fjerner du lugt fra et køleskab
Sådan opbevares brystmælk
Sådan opbevares vitaminer og kosttilskud
Sådan afrimning af mad
At finde ting i køleskabet lettere