HodTari.com

Sådan afrimning af mad

Der er flere måder at afrimme fødevarer sikkert på - herunder i køleskabet, i isvandet og ved brug af afrimningsindstillingen på din mikrobølgeovn. Hvis en mad optøes ved hjælp af alternative metoder til disse, kan du udsætte dig selv for former for bakterier, som kan få dig til at lide af en alvorlig sygdom. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære mere om metoder til optøning af fødevarer på en sikker måde.

trin

Metode 1
Køleskab og mikrobølgeovn.

Billede med titlen Defrost Food Step 1
1

Video: Blomberg KWD2330XA++ amerikaner køleskab

Bestem, hvornår man skal tine din mad i køleskabet. De fleste varer vil normalt afrimme inden for 24 timer - dog kan store genstande som kalkuner og frosset kylling tage flere dage at tø.
  • Sæt frosne genstande, der vejer ca. 450 g i køleskab dagen før du planlægger at forberede dem.
  • Beregn mængden af ​​dage, der er nødvendige for at optøbe store genstande, såsom skinker eller kalkuner, og vent 24 timer for hver 2,26 kg. For eksempel at afrimme en kalkun, der vejer 7,25 kg, skal den placeres i køleskabet i mindst tre dage, inden den tilberedes.

  • Video: Siemens GS36NAW31 Fritstående fryseskab

    Billede med titlen Defrost Food Step 2
    2
    Sørg for, at køleskabets temperatur er indstillet til 4,5 ° C. Din mad vil tage længere tid at tøve, hvis køleskabets temperatur er flere grader lavere.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 3
    3
    Placer den frosne mad i en skål for at forhindre lækager. Enhver bouillon, der løber fra optøet mad til andre fødevarer i køleskabet, kan forurene dem.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 4
    4
    Forbered din mad kort efter det er blevet optøet. Nogle fødevarer bør tilberedes og forbruges straks for at forhindre bakteriernes vækst - men du kan genfryse dem, så længe de lægges i fryseren inden for den tidsramme, de burde have været forbrugt.
    • Spis kød, fisk og fjerkræ inden for en til to dage efter, at de er optøet.
    • Spis lam, svinekød, oksekød, bøf, stegebægre og alle andre slags kød inden for tre til fem dage, efter at de er optøet.

    • Metode 2
    Isvand

    Billede med titlen Defrost Food Step 5
    1
    Placer den frosne mad i en vandtæt og lufttæt plastpose. Dette forhindrer dit væv i at absorbere vand, hvilket kan reducere dets kvalitet - og forhindre bakterier i vandet i at forurene fødevaren.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 6
    2


    Dyp plastikposen helt i en tønde eller isvask.
    • Udskift vandet hvert 30. minut med køligt, isigt vand for at holde temperaturen konstant.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 7
    3
    Vent på, at fødevaren tøer. Små fødevarer, der vejer omkring 450g, tager op til en time at frigøre - mens større genstande, der vejer flere pund, har brug for 60 minutter for hvert pund. For eksempel, hvis du optøer et 2 kg roastbiff, skal det forblive i koldt vand i mindst to timer før madlavning.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 8
    4
    Kog de frosne fødevarer straks. Hvis du ikke tænker på at spise mad straks, skal du bare fryse den igen, efter at den er kogt.

    • Metode 3
    Mikrobølgeovn

    Billede med titlen Defrost Food Step 9
    1
    Placer den frosne mad i en mikrobølgeovn.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 10
    2
    Afrim maten ved brug af afrimningsindstillingen på din mikrobølgeovn. Hvis din mikrobølgeovn ikke har en bestemt afrimningstilstand, skal du indstille strømmen til 50%. Dette forhindrer de ydre lag af mad at lave mad, mens resten er stadig frosset.
    • Kontakt din mikrobølgeovn eller fabrikantens manual for at bestemme, hvor længe maden skal optøes i apparatet, inden du forbereder det.
  • Billede med titlen Defrost Food Step 11
    3
    Forbered din mad umiddelbart efter optøning i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke tilbereder eller spiser maden straks, vil den være mere modtagelig for væksten af ​​bakterier.
    • Hvis du har besluttet ikke at spise maden, efter at den er optøet i mikrobølgeovnen, skal du koge den og derefter opbevare den i din fryser for at forbruge på et senere tidspunkt.

    • tips

    • Du kan tilberede frosne fødevarer uden at bruge en afrimningsmetode - dog kan denne metode tage op til 50% mere tid for at tilberede maden i sin frosne tilstand, når den sammenlignes med at koge den, efter at den er optøet.

    Video: Electrolux EN3201MOW køle-fryseskab

    advarsler

    • Afrim aldrig mad ved stuetemperatur eller varmt vand. Det er meget sandsynligt, at denne procedure vil forurene fødevaren, da væksten af ​​bakterier opstår mellem 4,5 og 60 ºC.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com