Frysning af mælk er en utrolig nem måde at øge holdbarheden på. Plus, det er en fantastisk måde at spare penge på, fordi du kan købe bulkmælk og drage fordel af tilbudene i supermarkederne! De-iced mælk kan forbruges uden problemer og er lige så nærende som frisk mælk, så der er ingen grund til at lade din mælk ødelægge i stedet for at fryse det!
Lad plads til mælken for at udvide. Når mælken fryser, tager det lidt mere plads end væskeformen. Hvis beholderen har mælk til randen, kan det medføre, at den overløb, hvilket gør et stort frosset rod (dette sker normalt med glasskrukker). Heldigvis er dette let at undgå - bare fjern om en kop mælk fra krukken, så du har ledig plads på toppen. Ved at gøre dette giver du det nødvendige plads til, at mælken udvides.
På den anden side, hvis du allerede har drukket en eller to kopper mælk, kan du springe over dette trin.
Video: Sådan laver du en smoothie med mælk, banan og vanilje
2
Anbring datoen på beholderen. Så snart du fryser mælken, vil udløbsdatoen for flasken ikke gøre nogen forskel, medmindre du hurtigt tøder. Derfor er det bedst at mærke hætteglasset med datoen for indefrysning, og antallet af resterende dage udløber. Du kan skrive direkte i beholderen med en markørpen eller bruge et stykke crepe tape som et mærke.
For eksempel, hvis det er 24. august og udløbsdatoen er 29. august, bør vi mærke flasken med teksten "Frosset: 24/08 - Fem dage at vinde" så lad os vide, hvor længe vi bliver nødt til at forbruge mælken, når de optøes om en måned eller to.
Video: Sådan laver du en smoothie med mælk, banan og vanilje
3
Anbring beholderen med mælken i fryseren. Du er nu klar til at fryse mælken - læg mærket beholderen i fryseren ved en temperatur under 0denC. Hvis flasken ikke passer i fryseren, opdel melken i flere mindre beholdere. Mælken skal være fuldstændig frosset på cirka en dag.
Når mælken er frosset, er det muligt at se adskillelsen mellem mælk og fedt. Bare rolig - dette er en del af fryseprocessen og er helt sikker.
4
Opbevares i 2-3 måneder. De fleste kilder anbefaler at lade mælken i fryseren i højst to til tre måneder. Nogle kilder anbefaler frysning af mælken i op til seks måneder. Den generelle konsensus synes at være, at mælk kan vare lang tid i fryseren, men det vil medføre, at lugtene og smagene af andre varer i fryseren gradvist bliver over tid, hvilket gør det mindre spiseligt at drikke.
Bemærk, at mælkerige produkter som kærnemælk og sure creme normalt har samme holdbarhed som almindelig (eller lidt mindre) mælk ved frossen - normalt en til to måneder eller deromkring.
5
Overvej at fryse mælken i isbakker. Et alternativ til at fryse mælken i sin egen flaske, overvej at hælde en del i bakker af isterninger. For dem, der ønsker at bruge mælken i bagte opskrifter, mælk isterninger er en god mulighed, fordi det giver dig mulighed for at tilføje portioner af mælk hurtigt til omsætningen, i stedet for at skulle vente på en stor blok af is tø før du kan bruge det.
Frosne mælkekuber kan også føjes til friske mælkekopper - de vil holde mælken kold, men vil ikke efterlade mælken vandet, når der anvendes konventionelle isterninger.
Del 2 Optøning Mælk
1
Tør mælken i køleskabet. Tricket til optøning af mælk er at bruge en langsom, gradvis proces, aldrig noget hurtigt. Af den grund er den nemmeste måde at afrimme mælk simpelthen på at overføre den fra fryseren til køleskabet. De lidt varmere temperaturer i køleskabet gør det muligt for mælken at afrimme gradvist, indtil den når væsken.
Det kan tage lidt tid - afhængig af mængden af frossen mælk, vær ikke overrasket, hvis det tager op til tre dage, før mælken tøder helt i køleskabet.
Video: KANELKRANS – Sådan laver du en kanelkrans med sjov folde teknik
2
For hurtig optøning, blød i koldt vand. Hvis du har travlt med at afrimme mælken, skal du prøve at fylde din vask med koldt vand (intet varmt vand) og læg beholderen med mælken nedsænket. Brug en tung genstand som en pande til at holde mælken under vandet, indtil den tøder. Denne proces, selvom det hurtigere end optøning i køleskabet, kan tage flere timer, så vær tålmodig.
Årsagen til, at vandet tøder mælk hurtigere end køleskabet, har at gøre med, hvordan energi overføres mellem mælk og miljø på molekyliveau. Væsker overfører varmen til is meget mere effektivt end luft, hvilket gør det hurtigere at optøbe.
3
Brug ikke varme til at tine mælken.nogensinde prøv at optøbe mælken hurtigere ved hjælp af varme. Denne metode vil sikkert ødelægge mælken, og al din indsats vil være forgæves. Ved opvarmning af mælken kan afrimningen være ujævn, eller mælken kan endda forbrænde, hvilket giver et ubehageligt slutresultat. Her er nogle tips til at undgå dette:
Forlad ikke frossen mælk ved stuetemperatur.
Tør ikke mælken i mikrobølgeovnen.
Tør ikke mælken i varmt vand.
Tør ikke mælken i en kasserolle på komfuret.
Afrim ikke mælken i solen.
Del 3 Servering af den frosne mælk
1
Serveres i 5 til 7 dage optøning. Forudsat at mælken er frosset frisk, bør dens friskhed være næsten den samme efter optøningen. Derfor er de fleste egnede til at blive konsumeret og anvendes i opskrifter inden for 7 dage efter optøning. Selv om dets udseende og konsistens kan være lidt anderledes, er mælken stadig egnet til forbrug.
Hvis mælk gør det ikke Det var køligt, når du frøs det, der er ingen måde at være frisk efter optøning. Med andre ord, frosne mælk, der skulle udløbe, vil være i samme tilstand, når det optøes.
Video: JEG BAGER JULEKAGEHUS. Nu det jul igen, og nu er det jul igen
Sådan laver du chokoladepopsikler
Ligesom Azedar Leite
Sådan Skum Mælk
Sådan Skum Mælk til Cappuccino Uden Brug af Sofistikeret Udstyr
Sådan koges mælk
Sådan laver du Curd og Whey
Sådan laver du chokoladefondue i mikrobølgeovnen
Hvordan man laver fermenteret mælk yakult stil
Hvordan man laver kondenseret mælk
Sådan laver du en blandet kaffe
Sådan laver du en Macchiato med karamel
Sådan koges mælk
Sådan tilberedes en Macchiato-kaffe
Hvordan man ved, om mælk er forkælet
Sådan smider du håret med mælk
Hvordan man tøder brystmælk
Sådan koges brystmælk