HodTari.com

Sådan koges mælk

Varmemælk er næsten som en kunst, det er ligegyldigt, om du forbereder en sauce, yoghurt eller en flaske til en baby. Hold øje med kogning og rør regelmæssigt for at forhindre overløb. Selvom du måske koger hurtigt til nogle opskrifter, har du brug for en langsommere proces, hvis du brygger, laver ost eller yoghurt. Hvis ilden er for varm til at koge langsomt, så prøv at lave et vandbad. Undgå at bruge mikrobølgeovnen eller direkte varme til at varme en flaske til en baby. I stedet sug flasken i en skål med vand.

trin

Metode 1
Kogende mælk

Billede med titlen Heat Milk Trin 1
1
Varm i mikrobølgeovnen. Dette er den nemmeste måde at opvarme mælk på, men du skal holde øje med det. En kop (250 ml) mælk skal nå stuetemperatur i 45 sekunder og koge i to og et halvt minut. Rør hvert 15. sekund, så det ikke overløb.
  • En anden mulighed er at forsøge at indstille mikrobølgeovnen med 70% strøm til langsomt at koge mælken. Alligevel er det nødvendigt at flytte hvert 15. sekund.
  • Billede med titlen Heat Milk Trin 2
    2
    Kog mælken på ovnen i en stor dyb pande. Den dybe pande er nødvendig for at forlade nok plads til dannelsen af ​​bobler og ikke at overløb. Hvis du laver nogle sovs eller forbereder et glas varm mælk, skal du bruge medium varme. Forlad ikke gryden alene og rør efter et par minutter for at forhindre overløb.
    • Sænk ilden, når mælken begynder at boble, så den ikke brænder.

  • Video: Sådan laver du den perfekte risalamande

    Billede med titlen Heat Milk Trin 3
    3
    Prøv at lade en lang ske i panden. Mælk overlader når et lag af protein og fedt danner på overfladen og forhindrer dampen i at undslippe, når den opvarmes. Til sidst bryder dampen barrieren voldsomt, og mælken overlader overalt. En lang sked i panden gør det muligt for dampen at flygte, før der dannes for meget pres.
    • Det er stadig nødvendigt at bruge skeen i et par minutter, og bland mælken for at frigøre dampen.
  • Billede med titlen Heat Milk Trin 4

    Video: Sådan laver man verdens nemmeste hjemmelavet karamel

    4
    Varm mælken til at gær langsomt. Hvis du laver ost eller yoghurt, skal du opvarme mælken en grad pr. Minut. Varm over lav eller medium varme i 30 til 40 minutter og rør om efter nogle minutter. Mælken har nået et kogepunkt på 82 ° C, når det begynder at skabe små bobler og damp.
    • Lav vandbadmetoden, hvis ovnen bliver for varm, og du kan ikke koge mælken langsomt direkte ind i kaminens mund.

    • Metode 2
    Brug af vandbadet

    Video: Verdens bedste Ris á la Mande – Se Hvordan du laver en lækker risalamande af risengrød | REMA 1000

    Billed betegnet Varmemælk Trin 5
    1
    Kog en lille mængde vand. Det er nødvendigt at tilføje omkring tre til fire tommer vand til en pande. Tænd komfuret, tænd for lav varme og opvarm langsomt, indtil du begynder at koge.


  • Billede med titlen Heat Milk Trin 6
    2
    Anbring en varmebestandig skål over kogende vand. Brug en skål med glas eller rustfrit stål, og sæt det i panden, men uden at røre ved vandet. Der skal være mindst 2 cm mellem bunden af ​​skålen og vandets overflade.
    • Opvarmning af mælken indirekte i glasskålen eller rustfrit stål sikrer en langsom og jævn kogning.
  • Billede med titlen Heat Milk Trin 7

    Video: Opskrift på risengrød - den helt almindelige

    3
    Tilsæt mælk til skålen. Hold varmen lav, så vandet fortsætter med at koge. Sæt mælken omhyggeligt i skålen og rør ofte, indtil du ser små bobler dannes på kanten og dampen frigives fra mælken.
    • Når mælken når kogepunktet, sluk for varmen og brug den, eller lad den afkøle efter opskriften.

    • Metode 3
    Opvarmning mælk til en baby

    Billede med titlen Heat Milk Trin 8
    1
    Dyp en flaske i varmt vand for at varme det jævnt. Læg flasken i en skål varmt vand eller læg det under rindende vand. Når vandet i skålen afkøles, er det nødvendigt at udskifte det med varmere vand. Varm op og flaske, indtil du når plads eller kropstemperatur afhængigt af barnets præference.
    • Lad ikke mælken eller formlen blive for varm, da det kan miste næringsværdi ud over at brænde barnets mund.
  • Billede med titlen Heat Milk Trin 9
    2
    Undgå at bruge mikrobølgeovnen eller komfuret. Du har mulighed for at tænde vandhanen med varmt vand eller opvarme mælken på ovnen, men opvarm ikke selve flasken i mikrobølgeovnen eller direkte på ovnen. Mikrobølgeovnen opvarmes ujævnt, hvilket efterlader nogle ekstremt varme steder. Opvarmning af flasken på ovnen kan også have samme virkning og kan stadig smelte en plastik.
  • Billed betegnet Varmemælk Trin 10
    3
    Invester i en flaskevarmer. Dette apparat er den hurtigste og mest hensigtsmæssige måde at opvarme babyens mælk eller formel ved at opvarme den til stuetemperatur i to til fire minutter afhængigt af modellen.
    • Varmeapparatet gør det meget nemmere at flaske foder midt om natten. I stedet for at opvarme vand på komfuret eller holde flasken i rindende vand, kan du bare sætte det i varmeren og vente et par minutter.

    • Kilder og citater

    Se mere ... (7)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com