Sådan tilberedes Rotel dåse tomater med jordkød

Rotel dåse tomater tjener som en alsidig ingrediens, især når de ledsager kød. Denne kombination kan tjene som en hurtig sauce eller endda en påfyldning af tacos. Hvis du er på kajen for at gøre noget mere konsekvent, så prøv at tilføje lidt pasta og skabe et komplet måltid.

indhold

Ingredienser

Rotel sauce til cheeseburger
Taco de carne med rotel
Kød med rotel, ost og pasta

Trin

Metode 1rotel sauce til cheeseburger
Metode 2taco de carne med rotel
Metode 3kød med rotel, ost og pasta

Nødvendige materialer

Rotel sauce til cheeseburger
Taco de carne med rotel
Kød med rotel, ost og pasta

ingredienser

Rotel Sauce til Cheeseburger

"Serverer 10 til 12 portioner"

2 dåser Rotel med 280 ml hver
900 g Velveeta ost
450 g oksekød
1/2 kop hakkede løg (valgfri)
Tortillas, majschips eller kiks

Taco de Carne med Rotel

"Serverer 6 til 8 portioner"

900 g oksekød
1/2 kop hakkede løg
280 ml Rotel i tin
2,5 ml malet kummin
1 tsk chili peberpulver
1/2 tsk dehydreret oregano
Krydderier (guacamole, hakkede løg, sorte oliven, creme fraiche, bælgfrugter, hakkede tomater, hakket salat, revet ost)
Tortillas, taco skaller eller chips

Kød med Rotel, Ost og Pasta

"Serverer 4 portioner"

450 g hamburgerkød
3 spiseskefulde (45 ml) krydderier til taco
280 ml Rotel i tin
2 kopper (500 ml) oksekød bouillon
1 kop (250 ml) pasta
2 spsk (30 ml) smør
2 spiseskefulde (30 ml) mel
3/4 kop (180 ml) mælk
1 kop (250 ml) revet cheddarost
1/2 tsk salt
1/2 tsk jord sort peber

trin

Metode 1
Rotel Sauce til Cheeseburger

Kog bøf og løg. Sæt bøf og løg i en medium stegepande og kog over medium høj varme indtil kødet er fuldt brunet.

Brug en spatel til at adskille kødet, som det gylder. Når det er klart, skal kødet være godt opdelt.
Kassér overskydende væske fra kød og løg, inden du fortsætter.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 2

Afskal stykket ost. Skær osten i 2,5 cm terninger med en skarp kniv.

At dele osten hjælper med at smelte det hurtigere.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 3

Bland osten, Rotel og kødet. Placer den skiverede ost, den drænet Rotel og kødet med løget i en mikrobølge-resistent 3-liters skål. Rør ingredienserne godt.

Alle ingredienser skal være godt fordelt i beholderen.
Det kan være en god ide at dække beholderen med et papirhåndklæde, så det ikke udsætter mikrobølgeovnen.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 4

Tænd mikrofonen på mellem høj (70% strøm). Lad det koge i 5 minutter eller indtil osten smeltes, og de øvrige ingredienser blandes godt.

Hvert 1 eller 2 minutter stopper mikrobølgeovnen for at omrøre ingredienserne. På denne måde fordeler du dem bedre og hjælper dem med at smelte dem mere konsekvent.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 5

Hold pladen varm. Saucen er smeltet og klar til at blive serveret. Hold opskålen varm, indtil du serverer den.

Du kan genopvarme saucen, hvis den køler af. En bedre ide ville være at placere det i en langsom kogepotte i "lunken" funktionen.
Denne sauce serveres som regel med tortillas, majschips eller krakkekager.

Metode 2
Taco de Carne med Rotel

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 6

Kog kød og løg i en stegepande. Sæt ingredienserne i en stor stegepande og kog den over medium høj varme. Fortsæt madlavning i 10 minutter eller indtil de er på punkt.

Brug din spatel eller en træsked til at adskille kødet i køkkenet og adskille det i små stykker.
Hvis du foretrækker en "light" -version, kan du erstatte halvdelen af oksekød med kalkunkød.
Når kødet er kogt, skal du tørre fedtet. Du kan nemt gøre det ved at passere kødet gennem en sil. Ret blandingen til stegepande, når den er færdig.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 7

Tilsæt de resterende ingredienser. Sæt Rotel, cumin, chili pulveret og oregano. Kog over medium varme i 3 til 6 minutter, omrør lejlighedsvis.

Når det er klart, skal det meste af væsken være fordampet fra stegepanden.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 8

Tjene varmt. Saucen er klar til at blive serveret. Nyd det med tortillas eller taco skaller.

Blandingen kan også overføres til en skål og savored som en tacos akkompagnement.
Tilføj dine yndlings krydderier og garnishes. Guacamole, sorte oliven, cremefløde, bies, hakket salat og revet ost er nogle gode valg.
Denne ret kan laves en dag i forvejen. Opvarm kun det på komfuret eller mikrobølgeovnen før servering.

Metode 3
Kød med Rotel, Ost og Pasta

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 9

Hæld kødet i stegepanden. Sæt kødkød i en stor stegepande og kog indtil gyldenbrun.

Brug en spatel eller træske til at adskille kødet som det er gyldent.
Kødet skal være fuldt brunet i slutningen af dette trin, men det behøver ikke at være fuldt kogt, da det vil fortsætte med at lave mad.
Dræn kødet i en kolander, når du har brunet det. Returner det til kogepanden derefter.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 10

Tilsæt krydderier, væsker og pasta. Tilsæt ingredienserne og rør dem med kødet. Varm blandingen, indtil den når et kogepunkt.

For en stærkere tomatsmag skal du overveje at tilføje en anden dåse af Rotel. I dette tilfælde skal du tørre tomaternes dåse, inden du lægger det til.
Mål mellem 45 og 60 ml (3 til 4 spiseskefulde) industriel eller hjemmelavet taco. Du kan også bruge en standard industri krydderurter krydderi pakke.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 11

Gaar til pastaen er klar. Når ingredienserne når kogepunktet, skal du dække og reducere varmen til lav mellemvarme. Kog i 12 til 14 minutter eller indtil pasta er øm.

Du kan røre ingredienserne et par gange, så dejen ikke holder fast, men undgå at åbne låget mere end 3 eller 4 gange under processen, da dampen der holdes der er vigtig til madlavning.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 12

Smør smørret i en pande. Mens blandingen af pasta og oksekød kokes, begynder du at arbejde med ostesaven. Sæt smørret i en medium kasserolle og opvarm til smeltet.

For en lettere version, overvej at bruge margarine. Brug ikke olie eller olivenolie.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 13

Tilsæt melet. Stænk melet over det smeltede smør, omrør kontinuerligt. Rør om i ca. 5 minutter, eller indtil blandingen når en lysebrun farve.

"Roux" af mel og smør bør udstråle en mere karakteristisk lugt på dette tidspunkt.
Lad ikke blandingen brænde. Blandingen skal være gyldenbrun / lysebrun, men må ikke overstige punktet.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 14

Tilsæt mælken. Sæt mælken langsomt og omrør. Lad blandingen nå et kogepunkt.

Det kan være nødvendigt at reducere den frekvens, hvormed du rører efter tilsætning af mælken, så den begynder at koge.
Så snart blandingen begynder at koge, rør mere kraftigt, indtil hele blandingen opløses og bliver blød, tyk og homogen.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 15

Tilsæt ost, salt og peber. Fjern panden fra varmen. Tilsæt den revede ost og rør til smeltet. Tilsæt salt og peber og fortsæt omrøring godt.

Ristet ost virker bedst, fordi det smelter hurtigere. Kuber eller stykker ost kan også bruges, men de skal skæres eller revet, inden de går i blandingen.
Cheddar er den mest anbefalede, men du kan prøve andre sorter. Du kan bruge noget stærkere til en lidt krydret version eller en blanding med cheddaren til en mere subtil ændring.

Billedbetegnelse Lav Rotel med Ground Beef Trin 16

Tilsæt osten til kødblandingen. Hold ostesausen varm, indtil kødet er færdig med madlavning. Når kød og pasta blanding er klar, hæld osten over den og rør godt.