HodTari.com

Sådan laver du en russisk fudge

Russisk fudge er fantastisk til glædeligt elskede, dig selv eller at blive brugt som en tak gave. Denne opskrift skaber en blød, cremet og smeltende fudge i munden. Med de følgende trin, tips og advarsler, vil du kunne reproducere denne opskrift og forberede en smuk russisk fudge.

ingredienser

Video: EXTREME FAMILY YOGA CHALLENGE | We Are The Davises

Video: HOW TO MAKE CHOCOLATE FUDGE

Serverer 24 portioner.

  • 1/2 kop mælk
  • 1/4 kop kondenseret mælk
  • 3 kopper sukker
  • 1 spiseskefulde sirup (sukker sirup)
  • 1/8 tsk salt
  • 125 g (½ kop + 1 spsk) smør

trin

Billede med titlen Gør russisk fudge Trin 1
1
Smør formen med smør.
  • Billedets titel Gør russisk Fudge Trin 2
    2
    Bland sukkeret og mælken i en gryde over høj varme.
  • Billede med titlen Lav Russian Fudge Step 3
    3
    Rør kontinuerligt til sukkeret er opløst, og der vises en mælkefilm på overfladen af ​​blandingen.
  • Billede med titlen Lav Russian Fudge Trin 4
    4
    Sænk ilden og tilsæt smør, kondenseret mælk, salt og sirup i den tidligere blanding.
  • Billede med titlen Lav Russian Fudge Trin 5
    5
    Placer over høj varme og bland godt og kontinuerligt.
  • Billede med titlen Lav Russian Fudge Trin 6
    6
    Kog blandingen og fortsæt med at bevæge sig.


  • Billedets titel Lav Russian Fudge Step 7
    7
    Sluk for ilden når blandingen bliver gylden og slår kraftigt.

  • Video: Отсаживаем конфеты «помадка» на отсадочной машине MB-100

    Billede med titlen Gør russisk fudge Trin 8
    8
    Hæld blandingen straks i en smurt bageplade, når den ser tyk ud (3-5 minutter).
  • Billedets titel Lav Russian Fudge Step 9
    9
    Lad afkøles i 10 minutter, indtil det er muligt at skære i små terninger.

  • Video: Swedish Chocolate Almond Cake Recipe for Easter

    Billede med titlen Lav Russian Fudge Step 10
    10
    Lad fudgen hvile i yderligere 30 minutter før servering.
  • Billede med titlen Lav Russian Fudge Intro
    11
    Klar.

    • tips

    • Brug altid en træsked, da den let bevæges gennem blandingen.
    • Brug usaltet smør til at smøre bageplade. Smørret med salt er mere tilbøjelige til at brænde og ændre smagen af ​​fugten. Dejen absorberer også olie let, hvilket skaber andre smagsoplevelser og øger tætheden af ​​skålen.
    • Brug altid en metalskraber, fordi blandingen bliver ret tyk på dette stadium, og plastskrabere kan nemt gå i stykker.
    • Når du tilføjer smør, kondenseret mælk, salt og sirup til blandingen, skal du gøre det så hurtigt som muligt, eller blandingen kan blive meget hård eller meget blød.
    • Hæld blandingen hurtigt i opvasken. Ellers vil det begynde at sætte sig i panden og gøre det vanskeligt at overføre fra en beholder til en anden.
    • Fudgen behøver ikke at blive skåret i terninger. Vær kreativ!

    advarsler

    • Hvis blandingen udånder en brændt lugt, skal den straks fjernes fra ilden. Det vil stadig være spiseligt, hvis det sker hurtigt.
    • Overskrid aldrig mængden af ​​sirup i opskriften, eller fudgen bliver til en uforgængelig karamel.
    • Hvis blandingen koger for længe, ​​sænk varmen eller fjern panden. Fortsæt derefter processen med lav varme.
    • Sæt ikke fudgen i køleskabet, da dette vil ødelægge dets konsistens.

    Nødvendige materialer

    • Stor krukke
    • Stor målekande
    • Lille målekande
    • Skærebræt
    • Træske
    • Metal Håndskraber
    • kniv
    • Gennemsnitlig rotisserie

    Kilder og citater

    Se mere ... (16)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com