HodTari.com

Sådan Cure en Wok Pan

Wok pander har tendens til at ruste og holde fast med mærker, hvis de ikke er ordentligt hærdet før brug. Denne artikel forklarer, hvordan du gør dette.

trin

Metode 1
Indledende pleje

Billede med titlen Sæson en Wok Trin 1
1
Gnid en ny wok for at fjerne beskyttelsesdækslet. Det tjener kun til at forhindre panden i at ruste i butikken og er fremstillet af industriel olie. Derfor skal det fjernes, før der indtages nogen mad, der er tilberedt i den.
  • Billedets titel Sæson en Wok Trin 2
    2
    Sæt panden på den høje varme. Det vil misfarve, men det er normalt. Det vil sandsynligvis også udløse røg, så åbne vinduerne og tænde fanen. Bliv ikke overrasket, hvis panden bliver sort, for det er godt!

  • Video: Gordon Ramsay: how to cook the perfect steak.

    Billede med titlen Season a Wok Trin 3

    Video: Pita Bread - How to Make Pita Bread at Home - Grilled Flatbread

    3
    Pas papirhåndklæde i vegetabilsk olie i den varme kande. Brug en catcher til at gøre dette.
  • Billede med titlen Season a Wok Trin 4
    4
    Sænk varmen og lad wok i ca. 15 minutter. Dette vil gøre olie arbejde som en dækning.
  • Billede titel Sæson en Wok Trin 5
    5


    Fjern fra varme og lad afkøle. Vask med varmt vand og tør med en svamp. Tør godt ved hjælp af køkkenhåndklæder og læg lidt vegetabilsk olie for at dække det.
  • Billedets titel Sæson en Wok Trin 6
    6
    Opbevares og efterlades klar til brug.

    • Metode 2
    Konstant Pleje

    Billede med titlen Season a Wok Trin 7
    1
    Vænn dig til det mørke lag af woks. Det er en kulstofbeskyttelse og bør ikke skrabes.
  • Billede titel Sæson en Wok Trin 8
    2
    Vask i vand. En wok nogensinde skal vaskes med vaskemiddel. I stedet skal du kun vaske med varmt vand og bruge en svamp til at fjerne brændte partikler. Flere kokke anbefaler at bruge en bambus svamp for at holde gryden ren mellem krydderierne. Tør godt med papirhåndklæde og hær let med vegetabilsk olie. Når panden begynder at holde fast, hærg igen.

    • tips

    • Nogle foretrækker at bruge wok i ovnen.
    • Jordnødde eller majsolie er ideel til at hærde wok fordi de har et meget højt kogepunkt.

    advarsler

    Video: Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio

    • Kast aldrig olie direkte ind i det varme wok ved rengøring - det kan brænde, fordi panden er for varmt. Nogle foretrækker at sætte olien først og lad den varme op med panden. Problemet med at gøre dette er, at når panden endnu ikke er helbredt for første gang, er industriolien stadig ikke godt brændt. Det er okay at opvarme olien med gryden næste gang, hvis du foretrækker det.
    • Spild aldrig olie - Gryden bliver så varm, at den kan nysen og brænde. Hold brandslukningsudstyr i nærheden, såsom ildslukkere. Hvis dette sker, Brug aldrig vand til at slukke ild fra brændende fedt.. Dette vil medføre, at ilden spredes mere - se Sådan sættes olien i brand for flere detaljer.

    Nødvendige materialer

    • Wok
    • Pincet eller en wok spatel
    • Papirhåndklæde
    • Vegetabilsk olie
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com