HodTari.com

Sådan whiten fersken

Hvidning fersk ferskner er en fantastisk måde at bevare deres smag for længere efter høst. Du skal blegge dem, skræl dem og hugge dem for at bevare det til frysning eller konservering.

trin

Del 1
forbereder køkkenet

Billede med titlen Blanch Peaches Trin 1
1
Fyld en pande med vand og kog.
  • Panden behøver ikke at være for stor. Du kan kun tilføje mængden af ​​ferskner, der flyder komfortabelt på toppen - ca. 4 i de fleste pander.
  • Pander på de flytbare glidere fungerer perfekt til blegningen. Du kan fjerne frugten uden at fjerne kogende vand.

  • Video: Christmas Songs In Real Life!

    Billede med titlen Blanch Peaches Trin 2
    2
    Har en isbruser. Fyld en stor skål med koldt vand og tilsæt isterninger.
    • Placer isbadet nær komfuret.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 3
    3
    Find en god plads til at skrælle og forberede fersknerne.

    • Del 2
    Forberedelse af ferskner

    Billede med titlen Blanch Peaches Trin 4
    1
    Vælg dine ferskner. Løse ferskner kan være lidt mindre søde end dem med faste sten, men det er let at punde dem.
    • Ferskner med faste pits er normalt tilgængelige fra midten af ​​sæsonen. Løse ferskner er normalt tilgængelige i begyndelsen af ​​sæsonen.
    • Ferskner købt i supermarkeder sandsynligvis modnet af foden, mens de på den lokale messe sandsynligvis modnede på foden.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 5
    2
    Køb eller høste mange ferskner. Blegning er bedst, når det gøres i store sendinger, da du kan bleges mange portioner ferskner i din pande med kogende vand.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 6
    3
    Vask dine ferskner. Du behøver ikke at skrubbe dem, da de vil skrælle dem væk, men fjernelse af jord og pesticider vil gøre vand nyttigt til mange forsendelser.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 7
    4
    Lav en `` x `` i bunden af ​​hver fersken med en skarp kniv. Disse to tværlinier, der strækker sig dybt ind i fersken, vil muliggøre en vis udvidelse i løbet af blegeprocessen. Dette vil også gøre ferskner lettere at skrælle.

    • Del 3
    hvide ferskner

    Billede med titlen Blanch Peaches Trin 8


    1
    Sæt 4 hele ferskner i kogende vand. Hold dig tæt på en skimmer.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 9
    2
    Marker tiden efter graden af ​​modning af fersknerne. Det er gode retningslinjer:
    • For ekstra modne ferskner, hvid i 45 sekunder.
    • Til modne ferskner, hvid i 1 - 1,5 minutter.
    • Til let modne ferskner, hvid i 2 minutter.
    • For hårdere ferskner, hvid i 3 minutter.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 10
    3
    Fjern fersknerne med skumringen. Sæt dem straks i isbadet.

  • Video: Fitbit Versa review

    Billede med titlen Blanch Peaches Trin 11
    4
    Lad dem stå i isbadet i 2 minutter. De skal stadig være lidt varme, så det er lettere at skrælle dem.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 12
    5
    Fjern dem fra isbadet og afskal. Placer kniven godt under skallen ved siden af ​​`` x `` og fjern. Gentag med hvert hjørne af `` x ``.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 13
    6
    Skær fersknerne i halvdelen. Fjern klumpen. Hak i tynde stykker.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Trin 14
    7
    Gentag processen indtil alle ferskner er blegede.
  • Billede med titlen Blanch Peaches Final
    8
    Færdig.

    • tips

    • Efter at have skåret alle fersknerne, bland dem med citronsaft. Syren forhindrer dem i at blive mørke. Bland med sukker og lad stå i en halv time, hvis du opbevarer dem for at lave tærter eller andre desserter.
    • Frys dem i plastikposer eller beholder dem straks efter at alle forsendelser er færdige.
    • Har nogen andre til at hjælpe dig i køkkenet. Med 2 personer er det muligt at komme ind i en rytme under kogning, svine og skræl fersken.

    Nødvendige materialer

    • Friske hele ferskner
    • kniv
    • pan
    • vand
    • skåle
    • is
    • timeren
    • Skimmer / Drainer
    • Citronsaft
    • sukker
    • Plastposer
    • Glaspotter

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com