Forstå betydningen af at vide, hvordan man skelner vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. Der er mange misforståelser om vitaminer og kosttilskud (især når man hævder at være sikker for alle). Det er dog ikke rigtigt: begge kan have farlige reaktioner med andre lægemidler, og det er muligt endda en overdosis af vitaminer. Vandopløselige stoffer vil have deres overskud elimineret gennem urin, så chancerne for at indtage en farlig mængde af et bestemt stof er lavt. På den anden side forbliver de fedtopløselige i organismerne længere, hvilket forårsager en overdosis at forårsage fra hovedpine til døden.
1
- Supplering med fedtopløselige vitaminer skal altid ledsages af en læge- og laboratorieundersøgelse. Følg lægehjælp på korrekt dosering.
2
Lær om liposoluble vitaminer. Din krop gemmer dem i fedtvæv og lever. Brug derefter reserven til at hjælpe kroppen med at fungere bedre.
- Fødevarer, der indeholder lipidopløselige vitaminer, omfatter for det meste de af animalsk oprindelse, som f.eks. Kød, æg og mejeriprodukter.
- Det er ikke nødvendigt at tage mad hver dag med fedtopløselige vitaminer, fordi din krop gemmer overskuddet og derefter bruger reserven, når det er nødvendigt.
3
Genkend de forskellige typer af fedtopløselige vitaminer. Der er flere typer, og at genkende dem kan hjælpe dig med at indtaste den korrekte mængde af hver.
- Vitamin A hjælper i vision, fremmer sund vævsvækst, øger knogletæthed og hjælpemidler reproduktion.
- D-vitamin hjælper med at absorbere calcium ved kroppen, hvilket hjælper med at udvikle tænderne og knoglerne korrekt. Derudover hjælper det med at opretholde tilstrækkelige niveauer af fosfor og calcium i kroppen.
- Undersøgelser har vist, at vitamin D-mangel bliver mere og mere almindeligt på grund af brugen af solcreme forbundet med mennesker, der bruger mere tid indendørs. Som følge heraf har læger anbefalet vitamintilskud som en måde at hæmme problemer med overeksponering på solen.
- E-vitamin beskytter røde blodlegemer og holder immunsystemet i orden (udover at reparere DNA). Det nedsætter også risikoen for kræft og en hjertesygdom.
- K-vitamin hjælper i blodets koagulering og dermed i helbredelsen af sår. Der er også tegn på, at det hjælper knoglesundheden.
4
Indtag en tilstrækkelig mængde fedtopløselige vitaminer. Det er vigtigt for sundheden at forbruge dem gennem forskellige næringsmæssige kilder. Suppler kun det, der er nødvendigt for ikke at være i fare for en overdosis.
- Undersøgelser tyder på, at animalske kilder til A-vitamin er bedre for kroppen end vegetabilske kilder.
- Kvinder har brug for ca. 2300 IE af A-vitamin dagligt, mens mænd har brug for 3000 IE. Det er muligt at forbruge sådant beløb gennem fødevarer som fiskeolie, mælk, ost, æg og yoghurt. Vegetabilske kilder omfatter, mango, abrikos, peber, spinat, gulerod, blandt andre.
- Den anbefalede daglige dosis af D-vitamin er 200 IE for personer i alderen 15-19 år - 400 IE for voksne mellem 51 og 70 år - og for de over 70, 600 IE. D-vitamin kan opkøbes ved forbrug af fisk, æg og mejeri, såvel som stofbaserede fødevarer som korn og mælk.
- Den daglige anbefaling for E-vitamin er 15 mg for voksne. Hvis du foretrækker målet i brugergrænsefladen, er 22 det rigtige nummer. Det er muligt at erhverve vitaminet ved at indtage øjen af majs, olivenolie, nødder, blandt andre fødevarer.
- Du har brug for ca. 0,001 mg K-vitamin pr. Kg legemsvægt. Så hvis du vejer 65 kg, skal du have 0,065 mg af dette vitamin om dagen. Det er muligt at erhverve det gennem fødevarer som spinat, broccoli, vegetabilske olier, blandt andre.
5
Lær om vandopløselige vitaminer. I modsætning til liposoluble ones forbliver de ikke i kroppen og bliver normalt elimineret gennem urinen. Som følge heraf skal du forbruge dem oftere. Der er i alt ni vandopløselige vitaminer, herunder vitamin C og vitamin B12.
- Der findes en bred vifte af vandopløselige vitaminer i fødevarer, såsom frugt, grøntsager, korn og mejeriprodukter.
- Eksponering af et sådant vitamin til varme kan gøre det tabe dets næringsstoffer eller ødelægge det helt.
- Den bedste måde at indtage vandopløselige vitaminer på er at spise grillede eller dampede fødevarer, ud over at tage bouillon af supper og stege i stedet for at smide det væk.
- I modsætning til fedtopløselige vitaminer er det vanskeligere at have en overdosis vandopløselige stoffer, fordi de hurtigt fjernes gennem urinen.
-
6
Anerkend flere vandopløselige vitaminer. Der er en stor variation af dem, og at identificere dem kan hjælpe dig med at indtage dem gennem at spise.
- C-vitamin er en antioxidant, som forårsager foryngelse af vævet og letter absorptionen af jern i kroppen. Derudover hjælper det i sårhelingsprocessen.
- B-vitaminer er ansvarlige for at holde livsvigtige dele af kroppen funktionsdygtig, såsom kredsløb, nervesystem og cellulær metabolisme.
- Det er almindeligt brugen af vitamin B i kampen mod stress, stigningen i de energiske niveauer og kampen mod den kroniske smerte.
7
Spis en tilstrækkelig mængde fedtopløselige vitaminer. For at forblive sund, er det vigtigt at indtage det rigtige beløb gennem hele fødevarer. Prøv at fodre dem hver dag, fordi din krop ikke opbevarer dem så længe som forekommer med de fedtopløselige vitaminer.
- Den anbefalede daglige mængde vitamin C er 75 mg til voksne kvinder og 90 mg til mænd.
- Fødevarer, der indeholder C-vitamin, omfatter juice, tomater, kartofler, peberfrugter, broccoli og spinat.
- Den anbefalede daglige dosis af B-vitaminer er forskellig i forhold til det specifikke vitamin. For eksempel har voksne brug for 2,4 mg B12 om dagen - 400 migrogrammer af B9 eller folsyre- og 14 til 16 milligram B3.
- Vitamin B er tilgængelig i en række forskellige fødevarer, herunder: fuldkorn, ærter, kød, nødder, fjerkræ, æg, jordnøddesmør og bananer.