1
Tal med en læge. Han vil være i stand til at give specifikke oplysninger om de begrænsninger, du skal gøre på mad og de typer af tekstur du bør forbruge (pasta og fluffy fødevarer eller pastaholdige væsker), samt fastsætte den periode, som du bliver nødt til at følge denne ændrede regime.
- Spørg lægen om at præcisere, hvad der ikke bør spises på den mest detaljerede, klare og fuldstændige måde, så man undgår unødvendige smerter og ikke intensiverer skaden.
- Spørg også om du risikerer at have ernæringsmæssige mangler, eller om du skal forbruge bestemte typer eller grupper af fødevarer hver dag (eller undgå dem helt).
- Hvis det er muligt, konsulter en ernæringsekspert, som vil være i stand til at sammensætte en bestemt kost for dig og give eksempler på interessante typer mad eller formulere diætplaner, der passer til dig. Spørg din læge om henvisning.
2
Formulere en kostplan for bedre at holde sig til kosttilpasninger eller restriktioner og dermed ikke gætte hvad du kan forbruge hver dag.- Optag papirmaden og en uges snacks, der passer til din situation. Vær kreativ og tag til flere opskrifter, især hvis du holder fast i denne ændrede ordning i lang tid.
- Her er nogle eksempler på en dejlig kost: morgenmad havregryn, oksekødspot til frokost og kødrulle med dampet bouillon og broccoli til middag.
- Her er nogle eksempler på en væske eller puree kost: yoghurt med ferskenpuré til morgenmad, grønt vitamin (med mælk, frosne frugter, spinat og proteinpulver) til frokost og sorte bønnesuppe til middag.
- Hvis lægen allerede har en måltidsplan klar, bede om en kopi til at tage hjem og bruge i et par dage.
3
Når du har optaget din papirfoderplan og konsulterer en læge, skal du købe de nødvendige produkter. Så du kan lettere følge dietten.
- Der er flere forberedelsesteknikker til at blødgøre tekstur af stive eller tætte fødevarer. Du kan f.eks. Gøre æblepuré til at tygge og sluge produktet uden besvær.
- Køb også fødevarer eller genstande, der allerede har den nødvendige form og ikke har brug for meget forberedelse. Hvis du kun kan spise puree eller væsker, skal du købe supper med lavt natriumindhold (fra tomater, kød og sort bønner). Hvis du kan spise mad, der er stivere i tekstur, men skal være blød eller pastaagtig, skal du købe frosne frugter eller grøntsager (som, når de er ordentligt kogte og opvarmede, bliver meget bløde) eller supper og gryder.
4
Køb passende køkkenredskaber tilbered måltiderne i din modificerede eller begrænsede kost med mere lethed og fleksibilitet.- Fødevareprocessorer er gode værktøjer og kan skære stive, tætte fødevarer i små stykker eller endda gøre dem pasty - hvis din kost er begrænset. Brug sådant udstyr til at arbejde med frugt og grøntsager eller afskære proteinprodukter (seafood, kylling eller rødt kød).
- Hvis du kun kan forbruge væske eller puree fødevarer, ændre deres konsistens ved at blande alt i en blender, gøre dem til shakes og vitaminer. Du kan for eksempel lægge rå spinat i et vitamin uden at ændre slutproduktet.
- Brug en elektrisk gryde til at gøre fødevarens konsistens blødere og dejlige. De kan tilberede produkterne gradvis i hele dage, tilpasse dem til dem, der ikke kan tygge eller sluge godt.