HodTari.com

Sådan bruges sur mælk

Yuck! Mælken har surt! I stedet for at beslutte at smide mælken væk, er det stadig muligt at bruge den. Denne artikel indeholder tips til at hjælpe dig med at lave eksperimenter i køkkenet.

Bemærk: Denne artikel refererer kun til mælk, der har syrnet i køleskabet eller blev tvunget gennem tilsætning af eddike eller citronsaft. Hvis mælken har suret i sollys eller i nærheden af ​​nogen varmekilde, kast den væk, da det er forkælet mælk, ikke surt, og kan have skadelige bakterier.

ingredienser

  • Sur mælk
  • Tilsætninger som hakket friske urter, grøntsager eller frugter eller krydderier (til ost)
  • Carob eller kakaopulver (til chokolade)
  • Æg (til røræg)

trin

Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 1
1
Bages. Sure mælk kan tilsættes til en passende kage eller brød - efter bagning, vil du ikke mærke. Kig efter opskrifter, der indeholder sur mælk (internettet gør det nemt!). For det første, prøv peberkage med sur mælk.
  • Brug denne mælk i stedet for kærnemælk på majskagen.
  • Tilsæt til smør af amerikanske pandekager.
  • Tilsæt til det bagt brød i bageriet eller med hånden.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 2
    2
    Brug sur mælk til at lave desserter. Egnede desserter indbefatter crème brûlée, creme custard, cheesecake og custard pudding.

  • Video: HVORFOR JEG IKKE DRIKKER MÆLK || Sofie Simone

    Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 3
    3
    Scramble æg med sur mælk.
  • Billede med overskriften Brug Sour Milk Trin 4
    4
    Skift til ost.
    • Lin en kolander med morim (bomuldsklud eller muslin fungerer også). Hæld den sure mælk. Hvis du vil have osten til at smage, tilføj nogle urter hakket eller krydret eller hakket frugt og grønt og blande.
    • Løft siderne af kluden og luk i et bundt. Lav en knude øverst.
    • Hæng bundtet over en skål i køleskabet (brug den øverste hylde eller et højere objekt til at holde på plads). Hold den i position, indtil den holder op med at dryppe.
    • Fjern fra køleskabet og fjern kluden. Sæt den resterende ost på en plade. Tilsæt salt om ønsket og nyd med salte kiks. Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder.

  • Video: HVILKEN PLANTEMÆLK SKAL JEG BRUGE?|| Sofie Simone

    Video: Sådan laver du en café latte



    Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 5
    5
    Tilsæt surmælk til hovedretter, der har en cremet konsistens eller en flødeost. Retter som fisk og skaldyr gryderet, kogte kartofler, gratin osv. er ideelle.
    • Tilsæt til kødløg for at få en fugtig konsistens.
    • Tilsæt supper for at gøre dem creamier.
  • Billede titel Brug Sour Milk Trin 6
    6
    Lav chokolade. Tilsæt kakao eller carob pulver, lidt sukker og sur mælk. Bland grundigt. God fornøjelse!
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 7
    7
    Brug til at gøre ration. For at komme i gang skal du lære at bruge sur mælk til at lave kyllingemad eller tilføje en opskrift på hunde eller kattehilsen du vil lave hjemme.
  • Billede titel Brug Sour Milk Trin 8
    8
    Lav en sur mælkemaske. Læs Brug en sur creme ansigtsmaske at vide mere (erstat sur creme med sur mælk).

    • tips

    • Mange gamle opskrifter bruger sur mælk, fordi kølemælk var en drøm for et stykke tid siden! Kig efter ældre opskrifter til en række forslag.
    • Mælk er sur på grund af virkningen af ​​bakterier, der producerer mælkesyre. Det sker i både pasteuriserede og ikke-pasteuriserede mælkeprodukter.
    • Hvis du vil syr sur frisk mælk, skal du blot tilføje 1 del eddike eller citronsaft til 20 lige store dele mælk. For eksempel betyder det 1 spiseskefuld citronsaft for hver kop mælk.
    • Sour mælk kan tilføjes til mange saucer, der har cremet teksturer, såsom béchamel sauce.

    advarsler

    • Denne artikel refererer kun til mælk, der har syrnet i køleskabet eller blev tvunget gennem tilsætning af eddike eller citronsaft. Hvis mælken har suret i sollys eller i nærheden af ​​nogen varmekilde, kast den væk, da det er forkælet mælk, ikke surt, og kan have skadelige bakterier.

    Nødvendige materialer

    • Morim, muslin eller bomuldsklud til fremstilling af ost
    • Stor skål til ost
    • Skål til osten
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com