Video: En Kage I En Kop
1
Sæt 240 ml mælk i en pande.
2
Opvarm mælken til 120 ° C. Forvent at blive varm, lad det ikke koge.
3
Tilsæt en spiseskefuld eddike og bland. Fortsæt omrøring indtil faste stykker danner på overfladen.
4
Sæt kolanderen på toppen af gryden (helst rustet på den) og hæld mælkeblandingen.
5
Brug skeen til at presse stykkerne ind i kolderen og fjern væsken.
Video: Ikke mere mælk
6
Tag materialet tilbage i dørslag og overføre det tilbage til gryden på komfuret.
7
Tilsæt 100 ml (½ kop) vand og en skefuld bagepulver.
8
Casein vil begynde at boble. Når du stopper, brug den resterende væske som lim.
9
Færdig.