HodTari.com

Sådan Sæson Broccoli

Broccoli er en af ​​de sundeste grøntsager derude, men smagen af ​​det kan være lidt bitter eller usmageligt. Du kan føje det til en fad, lad det stege eller salat, men vær ikke bange for at spise kogt broccoli til damp, stege, braiseret eller rå uden akkompagnement. Alt du behøver er et par ingredienser til at krydse det. Efter møde nogle gode kombinationer, bruge kreativitet og gøre mere dristige valg, tilføjer interessante ingredienser som brunt sukker eller parmesanost.

trin

Metode 1
Krydderier dampet broccoli

Billede med titlen Sæsonbroccoli Trin 1
1

Video: 4 EPIC CHICKEN MEAL PREP RECIPES

Prøv en citron urte krydderurter til en forfriskende smag. Til hver 3 kopper (530 g) kogte broccoli skal du: 1 spiseskefuld (15 ml) olivenolie, 2 tsk citronsaft, ¼ tsk salt med hvidløg og ¼ teskefuld timianste. Bland krydderierne i en lille skål, og tilsæt derefter en del jordfarvet sort peber til smag. Placer oven på kogte broccoli, bland og server.
  • Kan du ikke lide hvidløg? Brug rent salt.
  • Billede med titlen Season Broccoli Step 2
    2
    Brug en citron hvidløg krydderier for en sur smag. For en lille håndfuld kogt broccoli skal du have: 1 fed hvidløg, 1½ spsk (25 ml) olivenolie og 1 ½ spiseskebsjuice. Bland alle krydderierne og opvarm derefter i en stegepande over medium varme, indtil hvidløg blødgør og løsner en duft om et par minutter. Sæt blandingen i dampet broccoli, bland og server straks.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 3
    3
    Brug sesamolie og ristet sesamfrø, hvis du vil have en lettere smag. Skær broccoli i små stykker og damp. Drys med sesamolie og tilsæt frø over toppen. Om ønskes, garnér med forårsløg tyndt skåret.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 4
    4
    Prøv enkle krydderier. Hvis du ikke vil gøre noget sofistikeret, skal du vælge en eller to krydderier fra nedenstående liste og føje dem til broccoli efter madlavning. Her er nogle ideer til at komme i gang:
    • Friske urter som dill, persille eller timian-
    • Hvidløg, hakket, skåret eller jordet
    • Juice, zest eller skiver af citron-
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 5
    5
    Sæson broccoli under madlavning. Fyld en pande med ¼ kop (60 ml) vand, 1 spiseskefuld (15 ml) olivenolie, 1 fed hvidløg og ½ teskefuld rød peberflager. Tilsæt lidt salt og friskmalet sort peber til smag og lad vandet koge over høj varme. Skær en broccoliblomst og føj til vandet. Dæk panden med låget, kog i tre minutter og sluk ilden. Lad broccoli sidde i to til tre minutter, afløb væsken og server.

    • Metode 2
    Krydder Broiled Broccoli

    Billede med titlen Season Broccoli Trin 6
    1
    Sæson broiled broccoli i ovnen før madlavning. Forvarm ovnen til 220 ° C. Smør bagepanden og spred 700 g broccoli i opvasken. Tilsæt 3 spsk (45 ml) olivenolie, 4 fed hvidløg, lidt salt og jordet sort peber. Bland broccoli med alle krydderierne og bages derefter i ca. ti minutter. Tilsæt saften af ​​1 citron og ¼ kop (25 g) revet parmesanost.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 7
    2
    Tilsæt en eksotisk berøring med garam masala og shredded kokosnød, blandes før stegning af broccoli. Brug så meget som du ønsker. Efter blanding, bage broccoli i ovnen ved 220 ° C i ca. ti minutter.

  • Video: How to Make Broccoli Sprouts

    Billede med titlen Season Broccoli Step 8
    3
    Lav en anden smag med pesto. Forvarm ovnen til 220 ° C. Bland broccolibladene med pestosauce, lige nok til at belægge dem let og sprede dem på bagpladen. Bages i ca. ti minutter og tjen straks.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 9
    4
    Tilsæt en lille fiskesaus, citronsaft og brunt sukker for at tilføje et vietnamesisk tryk til opskriften. Kombiner lidt af hver ingrediens i en lille skål. Bages broccolibladene i ovnen, og hæld derefter blandingen over grøntsagerne. Bland og server. Brug den mængde, du ønsker fra hver ingrediens - du skal bare belægge broccolerne let.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 10
    5
    Giv et strejf af ild og smag med parmesanost og rød peberflager. Skær broccoli i små stykker og bland dem med brødkrummer, revet ost og en knivspids peberflager. Bage broccoli på et bageplade ved 220 ° C i ca. ti minutter.

    • Metode 3
    Krydder hakket broccoli



    Billede med titlen Season Broccoli Step 11
    1
    Sæson med citronsaft, honning og peberflager. I en lille skål, kombinere ingredienserne, tilsæt til broccoli blomster, rør og saut indtil lysegrøn og sprød. Denne metode er til både frisk og frossen broccoli.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 12
    2
    Prøv en mere krydret opskrift med olivenolie, hvidløg og peberflager. Varm ¼ kop (60 ml) olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt 3 spsk hakket hvidløg og 1 tsk flager af peber og kog i et minut. Sæt 2 hakkede broccoli blomster og kog i tre eller fire minutter. Tilsæt lidt vand, sojasovs eller kylling bouillon, dæksel og lad dem simre i to til tre minutter. Overfør til en stor skål og server.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 13
    3
    Sæsonbroiled broccoli med revet parmesanost for at give en velsmagende touch. Bland 3 spiseskefulde (45 g) revet ost og 1 tsk brunt sukker og sæt til side. Sætte 450 af hakket broccoli og blancheres i en stor gryde med 2 spiseskefulde (30 ml) af olivenolie, 1 tsk peber flager te, ¼ tsk salt og ⅛ tsk sort peber tea . Kog i et minut eller to, og tilsæt derefter osten og sukkerblandingen. Server med det samme.
  • Billede med titel Sæsonbroccoli Trin 14
    4
    Tilsæt en asiatisk smag med lysebrunt sukker og sojasovs. Hæld 680 g broccoli og kog i 3 spsk (45 ml) vand og 2 spsk vegetabilsk olie. I en lille skål kombineres følgende ingredienser: ¼ kop (60 ml) vand, 3 spiseskefulde (45 ml) sojasovs, 1 spsk majsstivelse, 1 spsk lysebrunt sukker, ¼ tsk flager af peber og 3 fed hvidløg. Tilsæt saucen til panden, kog i et minut eller indtil saucen fortykker. Sæt en anden 1 tsk ristet sesamfrø og server.
  • Billede med titlen Season Broccoli Step 15
    5
    Sæt broccoli langsomt sauteed med sort peber og revet parmesanost. Varm 6 spiseskefulde (90 ml) olivenolie i en stegepande over medium varme. Når det er varmt, tilsæt 1½ store blomster af hakket broccoli og saut i to minutter. Reducer varmen så meget som muligt, og kog i yderligere 15 til 20 minutter. Overfør til en skål og bland med 3 spiseskefulde (45 g) revet ost og lidt salt og sort peber.

    • Metode 4
    Krydder rå broccoli

    Billede med titlen Season Broccoli Step 16
    1
    Sæt rå broccoli med citronsaft, olivenolie, salt og sort peber. Hakk broccoli, vask og læg i en skål salat. Bland med citronsaft, olivenolie, salt og sort peber. Planlæg at bruge tre dele olivenolie til en del citronsaft. Der er andre måder at krydse rå broccoli ved hjælp af:
    • Eddike, hovedsagelig balsamisk eller rødvineddike-
    • Juice af citron-
    • Hvidløg Pulver-
    • Kerrypulver, spidskommen eller garam masala-
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 17
    2
    Brug en simpel smag af sennep, eddike og olivenolie. I en skål kombineres 1 spiseskefuld, 1 spiseskefuld (15 ml) rødvineddike og 2 spiseskefulde (30 ml) ekstra jomfruolie. Tilsæt lidt salt og peber, om nødvendigt, og bland med 1 blomst broccoli skåret. For at blive salat tilsættes 100 g fetaost og en håndfuld pinion.
  • Billede med titlen Sæsonbroccoli Trin 18
    3
    Lad den raske broccoli marinere hele natten for at få en god smag. Hakk 1 broccoli blomst. Vask, tør og læg i en plastikposer. Tilsæt 2 spsk (30 ml) olivenolie, 2 spsk (30 ml) citronsaft og ½ tsk salt. Luk plastikposen, rør om for at blande ingredienserne og lade i køleskabet natten over.
  • Billede med titlen Season Broccoli Trin 19
    4
    Prøv en cremet yoghurt sauce. I en lille skål blandes lidt fedtfattig græsk yoghurt med et strejf paprika, græs og hakket hvidløg. Du kan dyppe broccoli blomster direkte i denne sauce, eller du kan også bruge den som salat dressing. Sæt saucen i en skål og bland broccoli, indtil den er godt belagt. Du bestemmer mængden af ​​yoghurt og krydderier!
  • Billede med titel Sæsonbroccoli Trin 20
    5
    Lav en blanding af mayonnaise med mælk. Fortynd lidt majones med tilstrækkelig mælk til at gøre en meget glat salatdressing. Placer på den hakket broccoli og bland. Du kan gøre opskriften til en lækker salat ved at tilføje en håndfuld smuldret stegt bacon og nødder.

    • tips

    • Broccoli blander godt med salt og sort peber samt hvidløg og løg. Også godt med asiatiske og italienske krydderier og fiskesauce.
    • Sæsonbroccoli med citrusfrugt og friske urter som rosmarin eller timian.
    • Undgå broccoli med gule dele, da de er gamle og kan smage bittert.
    • Kontroller for lyse grønne blade på stammen, da dette er et tegn på, at broccoli er frisk!
    • Broccoliens farver varierer fra lysegrøn til mørkegrøn og lilla. I stedet for at dømme efter farve vælges en gren af ​​broccoli, der har en ensartet farve. Blomsterne skal være tætte og kompakte.
    • Broccoli holder i køleskabet i op til fem dage. Du kan også scald og forlade i fryseren i op til et år.
    • Denne grøntsag kan findes hele året rundt, men er mere smagfuld mellem oktober og april.

    Kilder og citater

    Se mere ... (25)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com