HodTari.com

Hvordan man ved, om en laks er forkælet

Når du laver mad og lagrer det, er laks en sund og lækker fisk. Sørg altid for, at rå fisk viser tegn på forringelse, før du laver et måltid. Smid lakseudtag, der ikke er blevet kølet korrekt eller har mere end to dage.

trin

Metode 1
Kontrol af rå laks

Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 1
1
Kontroller lugtens lugt. Lugt den rå laks for at se om den har en ubehagelig lugt. Det er nok forkælet, hvis det har en stærk, skarp, ammoniaklignende lugt. Den friske laks lugter meget lys.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt trin 2
    2
    Kig efter et mælkeagtigt lag. Et tegn på, at en rå fisk er forkælet, er tilstedeværelsen af ​​et gennemskinneligt hvidt lag. Før madlavning skal du undersøge laksen for at se om der er et mælkeagtigt lag på overfladen. Kast fisken væk, hvis en uigennemsigtig film udvikler sig.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt trin 3
    3
    Kontroller konsistensen af ​​rå laks. Hvis fisken er svag og ser ud, vil den bryde, når den håndteres, smid den væk. Frisk laks er altid fast og konsekvent.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 4
    4
    Undersøg øjnene. Hvis du har købt fisken med hovedet, skal du kontrollere for misfarvning i øjnene. Frisk laks har lyse, klare øjne med en mørk elev. Når det er beskadiget, bliver øjnene misfarvede.
    • Laks øjne bør også være lidt voluminøse. Fisken er nok forkælet, hvis øjnene ser ud til at være sunket.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 5
    5
    Analyser laksens farve. Frisk fisk har en lyserød eller orange farve. Hvis den er bleg og uigennemsigtig, skal den være beskadiget.
    • Fisken skal også have tynde hvide linjer på overfladen, hvilket indikerer friskhed.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 6
    6
    Kontroller udløbsdatoer, hvis du har spørgsmål om laksekvalitet. Datoen er ikke en bestemt forudsigelse af, hvornår det bliver forkælet, men giver en god ide om, hvornår det ikke vil være godt til forbrug. Kontroller også, om der er nogen salgsfrist på produktemballagen.
    • Frisk kold laks er normalt god til en dag eller to efter salgsfristen.

    • Metode 2
    Kontrollerer om efterladt laks stadig er godt

    Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt trin 7
    1


    Analyser lugten. Hvis den kogte laks lugter sur og ubehagelig, smid den straks af. Den stærke lugt er en klar indikation på, at restene er forkælet. Spis ikke, hvis du ikke lugter lette og appetitvækkende.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 8

    Video: Grøntsagssuppe med edamamebønner og laks || Cheasy®

    2
    Kontroller tekstur. Et tydeligt tegn på, at restene af kogt fisk er forkælet er en klæbrig konsistens. Spis ikke, hvis du har en tyk, skællet tekstur. Kast væk, hvis der er nogen klæbrighed.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt trin 9
    3
    Undgå at forlade kogt laks ved stuetemperatur i mere end to timer. Fisken skal kastes væk, hvis den er blevet udeladt hele tiden. Bakterier vil begynde at vokse, hvis de ikke er kølet. Husk altid den tid, du kogte det, eller når du bestilte det fra restauranten, og når du kan sætte det i køleskabet.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 10
    4
    Smid de rester, der har mere end to eller tre dage. Tre dage efter kogning af det, kast laksen uanset udseende. Hvis du ikke er sikker på tilstanden af ​​fisken efter to dage, må du ikke spise. Det er ikke værd at tage risikoen for at indtage en mad med bakterier.

    • Metode 3
    Kontrollerer om laksen var korrekt kogt

    Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt trin 11
    1
    Brug en gaffel til at vide, om fisken splitter. Når koges ordentligt, knuses laksen, når den skæres. Hvis det er tæt eller tyndt, er det ikke blevet kogt korrekt.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 12
    2
    Kontrollér, at det er uigennemsigtigt. Skær laksen i den tykkeste del og kontroller farven. En velkogt fisk er uigennemsigtig. Hvis det ser gennemsigtigt ud, skal det koges længere.
  • Billedbetegnelse Ved, om laks er dårligt Trin 13

    Video: Godt råd #2: Er du forkølet og stoppet i næsen? / Mærkbar-kropsterapi.dk

    3
    Test laksens temperatur. Hvis du har et kødtermometer, skal du bruge det til at kontrollere den interne temperatur. Placer instrumentet på den tykkeste del af fisken og lad stå i et minut for nøjagtig læsning. Et godt kogt stykke skal være ca. 65 ° C.
    • Brug et digitalt termometer for at få den klareste læsning muligt.

    • Video: Squashpasta med avocado og røget laks | Emma Martiny

    tips

    • Selvom vilde laks undertiden anses for at være sundere end opdrættet laks, er det heller ikke dårligt. Alle typer af laks er rige på vitaminer og næringsstoffer som omega 3 og vitamin A.
    • Opbevar fisken i den originale emballage eller i en lukket beholder for at holde den frisk.
    • Ved opbevaring af rå laks i fryseren øges holdbarheden med to til tre måneder.
    • helbrede og røg laksen er også gode måder at øge holdbarheden på.

    Kilder og citater

    Se mere ... (13)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com