HodTari.com

Sådan tilberedes Borche

Borche er en traditionel ukrainsk betesuppe, der smager meget bedre end den ser ud. Der er mange måder at forberede det på. Denne opskrift er mere sød og med en stærkere smag. Det giver meget, cirka seks til otte portioner.

ingredienser

  • 4 store hvide løg
  • 2 medium skrællede kartofler
  • 4 skrællede gulerødder
  • 2 store tomater
  • 1/2 kålhoved
  • 3 medium rødbeder
  • 4 store hvidløgsklyven
  • Persille og / eller dill (efter smag)
  • Juice af 1 spiseskefuld eddike eller citron
  • Madlavning olie til stegning
  • 1 spsk salt (efter smag)
  • 1-2 spsk sukker (efter smag)
  • Creme creme (valgfri)

trin

Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 1
1
Hæld løgene, kartoflerne, kål og tomat i små stykker og grøt rødderne og gulerne i stykker ca. 2,5 cm lang
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 2
    2
    Stej løgene til guld (ca. 4 til 5 spiseskefulde olie) i en dyb stegepande over medium varme. Rør regelmæssigt.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 3
    3
    Tilsæt gulerødderne til løgene og steg i endnu to eller tre minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 4
    4
    Sæt tomat og sukkerroer i stegepanden. Anbring omgående eddike eller citronsaft på rødderne for at bevare deres farve og smag. Hvis du vil tilføje ketchup, sæt det nu.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 5
    5
    Bland alt sammen, og dæk derefter panden med et låg og kog i yderligere 5 til 10 minutter over lav varme.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 6
    6
    Sæt vand i en stor krukke, så vandet optager mellem 1/2 og 2/3 af den samlede kapacitet. (Du kan tilføje vand senere, efter at du har lagt indholdet i stegepanden. Tænd for mellemvarme og vent indtil vandet koger.
  • Billede med titlen Make Borscht Trin 7
    7
    Tilsæt kartoflerne i kogende vand og vent 3 til 4 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 8

    Video: 4-stjerners middag - Kokketips: Steke andebryst

    8


    Tilsæt kål og vent ca. to minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 9
    9
    Tilsæt alt fra stegepanden til panden.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 10
    10
    Tilsæt hvidløg, persille og dill.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 11
    11
    Tilsæt salt og sukker.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 12
    12
    Vent, indtil vandet koger igen (som det var da alt blev tilsat), og sluk derefter varmen. Dæk panden med et låg, der efterlader en revne for at forlade dampen.
  • Billedbetegnelse Lav Borscht Trin 13
    13
    Lad suppen koge i sin egen varme i cirka to timer. Jo længere det tilbereder, desto bedre smag. Du kan afkøle det og varme det op dagen efter for en endnu bedre smag.
  • Billede med titlen Make Borscht Step 14
    14
    Server med cremefløde. God fornøjelse!
  • Billedets titel Make Borscht Intro
    15
    Klar.

    • tips

    • Der er mange opskrifter af borche, der er en skål som udbredt i et land så stort som Ukraine. Alle de opskrifter du finder vil nok være anderledes.
    • Forskellige ingredienser kan tilsættes såsom peber, frugt eller krydderier. Prøv det!

    advarsler

    Video: Barszcz czerwony najlepszy jak zrobić #filmykulinarne

    • Udsæt ikke for meget sukker eller salt, da det kan efterlade din bittersauce.
    • Vær forsigtig, når du bruger ovnen og knive. Hvis øjendråber kommer i øjnene, skylles grundigt med koldt vand. Ikke egnet til dem der lider af problemer i munden.

    Nødvendige materialer

    • Stor krukke
    • kniv
    • Grater eller blender
    • komfur
    • Stegepande (den store mængde ingredienser kan ikke passe i en pande)
    • Måle skeer / kopper
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com