Sådan tilberedes du store forberedte pandekager

Mens stegepanden opvarmes, begynder du at forberede dejen. Bagens eller bagsiden af ​​kartonen vil informere specifikke tiltag til blanding, selvom generelt 3 dele vand til 4 dele blandes. Mælk kan også erstattes med vand i visse blandinger. Bland ikke dejen for længe og sæt den ikke til side for længe, ​​før du lægger den i panden, eller pandekagerne ser ikke så bløde ud.

Hvis du ønsker det, er det tid til at tilføje chokoladespåner eller noget andet til pandekagerne, undtagen frugt. Hvis du tilføjer frugter nu, kan de brænde og smelte i panden, hvilket skaber et stort rod og lugt (Prøv at bruge brunt sukker og en teskefuld vaniljeekstrakt).

På denne tid bør skillet være varmt nok. Våd dine fingerspidser og stænk i midten af ​​stegepanden. Hvis vandet fordampes hurtigt, er det varmt nok til at lave mad. Ellers er det ikke klar, og du skal øge ilden lidt.

Nu er det tid til at dumpe dejen. Brug en lille skal, hvis du har en, og hæld direkte i midten af ​​gryden. Når du har dumpet det, er det tid til at tilføje frugt på toppen.

Vent, indtil pandekagen er fuldt kogt på den ene side. Du vil se boblerne begynde at stige og kanten af ​​pandekagen tørrer. Dette er vejen til at identificere tiden til at vende dem. (For forsigtigheds skyld skal du bruge en gaffel eller en spatel for at kontrollere, at den er brunet nedenunder).

Det er tid til at vende. Hvis du har tilføjet nok smør, vil dette trin være let. I en hurtig bevægelse indsættes spatelen under pandekagen og løfter den, og placerer den hurtigt med den anden side nedad på samme sted. Dette kræver lidt øvelse. Tryk ikke på pandekagen, når den er drejet. Dette vil tømme det, hvilket gør dejen ikke blød.