Før ovnen skal steges, skal ovnen opvarmes til en passende temperatur. Selvom det kun tager et par sekunder at tænde det, skal du vente et par minutter for at nå den ønskede temperatur. Handlingen med at tænde ovnen og lade den varme op til den rigtige temperatur kaldes "forvarmning." Da ovnen er langsom at varme, anbefaler de fleste opskrifter, at de tændes, inden de begynder at bage. Denne artikel viser dig hvordan man forvarmer el- og gasovne.
Forvarm ovnen, inden du begynder at forberede opskriften. Elektriske ovne tager 10 til 15 minutter for at nå den ønskede temperatur. Dette er nok tid til at forberede opskriften - hvis du har brug for mere end 15 minutter til at lave mad, ring før du starter processen.
2
Åbn ovnen for at se om den er tom. Hvis du normalt gemmer ting i ovnen, f.eks. Stegepander, skal du først tage dem ud.
3
Indstil gitterniveauet, hvis det er nødvendigt. De fleste grill er i midten af ovnen, men nogle gange skal opskriften du holder tættere eller længere væk fra ilden. Se på opskriften og reparer grillen, hvis du har brug for det. Der vil være nogle smalle beslag på de indvendige vægge for at understøtte grillen.
Opskrifter, der skal være gyldenbrune og knapede på toppen, såsom stege og lasagne, fremstilles normalt oven på ovnen.
Opskrifter som kager, kager og cupcakes er på mellemgitteret, medmindre opskriften beder om noget andet.
Opskrifter, der skal være gyldne og knapede nedenunder, såsom flatbreads og pizzaer, er placeret i bunden af ovnen.
4
Tænd ovnen og indstil temperaturen. For at kende den rigtige temperatur, se på opskriften. Oplysningerne ser normalt godt ud i starten af opskriften. Du skal blot tage fat i knappen, tryk og drej til markøren når den ønskede temperatur.
Nogle ovne har indikationer som "grilling", "gratin" eller "opvarmning" nær temperaturer. Vælg den mest hensigtsmæssige.
5
Vent, indtil ovnen når den ønskede temperatur. Nogle moderne ovne har et display, der viser den aktuelle temperatur inde i ovnen eller giver støj, når de når den ønskede temperatur. Nogle ovne har et lys, der tændes, når de når den valgte temperatur. Dette lys er normalt ved siden af knappen.
De fleste ovne tager 10 til 15 minutter for at nå den ønskede temperatur.
Hvis ovnen er gammel, har den muligvis ikke en knap med flere temperaturer skrevet - måske har den kun en knap for at tænde og slukke for den. Hvis dette er tilfældet, skal du bare tænde ovnen og vente 10 til 15 minutter, før du lægger madet i bage.
Brug et termometer til ovn. Nogle gange er temperaturen inde i ovnen ikke præcis og er ikke den samme som temperaturen på knappen. Termometeret, som er anbragt inde i ovnen, viser den korrekte temperatur. Følg termometeret i stedet for at vente på, at lyset kommer på, eller ovnen vil give en høj advarsel.
6
Læg maden i ovnen og steg den i overensstemmelse med hvad opskriften siger. Luk døren tæt, medmindre opskriften styrer noget andet og ikke åbner for at se ud. Åbning og lukning af døren under tilberedning frigiver den interne varme, hvilket øger forberedelsestiden.
Hvis du bruger ovnen til at lave forskellige opskrifter, skal du arrangere formularerne, så de ikke ligger lige oven på hinanden. Dette tillader varm luft inde i ovnen at cirkulere gennem maden og fordele varmen mere jævnt.
Metode 2 Forvarmning af en gasovn
1
Lad miljøet være godt ventileret. Gasovne brændes af gas og udsender derfor meget mere forurenende stoffer end elektriske. Lad et vindue åbnes for at luften kan cirkulere godt.
Video: Hvordan steke pizza
2
Åbn ovnen for at se, om der er noget inde i det. Hvis du normalt gemmer varer der, skal du fjerne dem for at bruge ovnen.
3
Juster grillene om nødvendigt. Nogle opskrifter beder dig om at arrangere grillens højde for at sikre en mere jævn madlavning. Kig på opskriften og arranger risterne som ønsket. Træk dem blot ud og sæt dem tilbage i ovnen. På indersiden vil der være beslag til at placere risterne.
Opskrifter som stege og lasagne skal være gyldne og knapede på toppen. De er normalt placeret oven på ovnen.
Kager, kiks og cupcakes skal bages jævnt og er normalt tilbage i midten af ovnen, medmindre opskriften kræver noget andet.
Opskrifter som flatbreads og pizzaer skal være gyldne og crunchy nedenunder, så de placeres på bunden af ovnen.
4
Find ud af, om ovnen lyser af en pilotflamme eller ved elektrisk induktion. Dette bestemmer, hvordan man tænder det og hvordan man justerer temperaturen. De fleste gamle ovne bruger pilotflammer, mens yngre bruger elektricitet. Sådan finder du ud af sagen om din ovn:
Hvis ovnen har en pilotflammetænding, vil du se en konstant flamme, der øges eller falder afhængigt af temperaturen.
Hvis ovnen har en elektrisk tænding, vil du ikke se nogen flammer, indtil du tænder for det og indstiller temperaturen.
5
Hvis ovnen bruger pilotflamme, tænd den og indstil temperaturen. Du skal muligvis trykke lidt på knappen, inden du drejer.
Hvis ovnen har gasmærker i stedet for temperaturer udtrykt i Celsius eller Fahrenheit, skal du konvertere mærket. Gå ind i en internet søgemaskine og kig efter en online-konverter.
Nogle gange slukker pilotlyset eller skal tændes før hver brug. Hvis dette sker, skal du afbryde temperaturkontakten "slukket" og finde pilotlyset. Lys en kamp og læg den i nærheden af pilotflammens hul. Hvis lyset tændes, skal du fjerne kampen. Hvis ikke, øg temperaturen lidt.
6
Hvis ovnen er digital, skal du trykke på nogle indstillinger som "bage" eller "grill" på tastaturet og justere temperaturen. Brug op- og nedpilene til at justere. Når du har fået nummeret, skal du trykke på "Til". Tallene på skærmen ændres - dette er den aktuelle temperatur inde i ovnen. Forvent at varme op, indtil du får nummeret rigtigt.
7
Når ovnen når den korrekte temperatur, skal du placere maden indeni. Gasovne opvarmer meget hurtigere end elektriske ovne, så forvent det at nå den ønskede værdi om fem til 10 minutter.
Hold ovndøren lukket, medmindre opskriften dikterer ellers. Åben ikke døren for at se, da det frigiver den indre varme og øger forberedelsestiden.
Hvis du skal bage flere retter og bruge de to gitter, må du ikke placere for meget ristning på bunden. Dette kan forhindre varmen i at nå bagpanden ovenfra.
Video: Jule gås - sådan steger du den helt perfekt
8
Vær opmærksom, hvis du lugter gas. Hvis du lugter gas, mens du forbereder noget i ovnen, kan det være med en gaslækage. Sluk varmen straks. Gør det ikke Brug et elektrisk apparat, da det kan forårsage en eksplosion. Åbn et vindue og gå ud af huset. Ring brandmænd med en mobiltelefon eller en nabos telefon. Brug ikke din mobiltelefon inde i huset.
Metode 3 Forvarmer en ovn i et højt højdeområde
1
Husk højden. Høje højder vil påvirke tilberedningstid, temperatur og lige ingredienser. De fleste opskrifter blev ikke lavet med høje højder og skal justeres. Hvis du er 915 meter eller mere over havets overflade, skal du justere opskriften.
2
Forøg ovnens temperatur. Når du tænder ovnen, skal du indstille en højere temperatur end opskriften kræver. Hvis du er 915 meter eller mere over havets overflade, skal du øge temperaturen fra 9 ° C til 14 ° C.
Hvis det er mellem 2.130 og 2.745 meter, er det bedste at øge ovntiden kun.
Hvis du er 2.745 meter over havets overflade eller højere, skal du øge den ønskede temperatur ved 14 ° C. Så, så snart du lægger maden i ovnen, sænk den tilbage til det, der bestilles i opskriften.
3
Sænk tilberedningstiden. Da du hæver temperaturen, vil fødevaren være klar hurtigere end opskriften antyder. For hver seks minutters ovntid beskrevet i opskriften, sænk et minut.
For eksempel, hvis opskriften skal forblive 30 minutter i ovnen, skal du kun forlade 25.
4
Sæt maden tættere på ilden. De fleste ovne er varmere i bunden, og det er der, at de skal placere maden for at sikre, at den koger ordentligt.
tips
Husk at ovne er forskellige fra hinanden, og du skal muligvis lave mad i længere tid end opskriften antyder. På samme måde kan maden klare sig hurtigere end forventet.
Brug et ovntermometer, hvis du har en elektrisk ovn. Temperaturen inde i den er ikke altid korrekt. Sæt termometeret deri og styr den temperatur, der vises på den, i stedet for at vente på ovnen for at skabe støj eller tænde indikatorlampen.
Hvis flere griller skal anvendes, fordeler du bagepladerne i stedet for at efterlade den ene oven på den anden. Dette tillader varm luft at cirkulere mere jævnt.
Luk ovnlågen tæt. Må ikke åbnes, hvis fødevaren stadig bakker. Du mister al varmen hver gang du åbner døren, hvilket øger forberedelsestiden.
advarsler
Lad ovnen forvarme (eller opvarmning til den rigtige temperatur) er vigtig. Undladelse af at gøre det resulterer i ondsindede fødevarer eller længere ovne gange. Skålen kan også steges i nogle dele og rå i andre.
Nogle opskrifter behøver ikke forvarmning og kan placeres i ovnen, mens den opvarmes. Kontroller opskriften.
Hvis du bruger en gasovn og lugter det, kan det være en gaslækage. Sluk for ovnen straks og gør det ikke Brug ethvert elektrisk apparat. Det kan medføre en eksplosion. Åbn det nærmeste vindue, gå ud af huset og brug din mobiltelefon eller din nabos telefon til at ringe til brandvæsenet. Brug ikke mobiltelefoner indendørs.
Sådan koges Bovin Rib Fillet i ovnen
Sådan Heat Tortillas
Sådan Blå Blind
Hvordan man laver bacon
Sådan bakker du hasselnødder
Sådan låser du op en ovn
Sådan Hej Ribben
Sådan laver du ristet kyllingør
Hvordan man laver æg kogt i ovnen
Sådan laver du pandekager i ovnen
Sådan laver Toast
Sådan Grill kylling
Sådan Pre Bage en kage dejen
Sådan tilberedes bacon i ovnen
Sådan tilberedes en bagt i ovnen
Hvordan man ved, om kagen er klar
Sådan skiver du en filet i en stegepande
Sådan bruges en ovn
Sådan koges med ovnbroilerfunktionen
Sådan laver Toast Pizza