Sådan grilles en fisk i ovnen

At lære at grille en fisk er et alternativ til at smage det i en sund, gavnlig for hjertet og velsmagende.

indhold

Trin

Metode 1forvarm grillen
Metode 2forbereder fisk

Video: hvordan bake fisk | tips for å heve smaken
Video: laks i folie på grillen - nydelig oppskrift!

Metode 3grilling af fisken

Video: sadan damper du en hel fisk i ovnen
Video: hvordan bake en hel ørret i stekeovnen
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Metode 1
Forvarm grillen

I gasovne kan grillen være placeret i ovnen øverst (i dem med "Broiler" -funktionen) eller i et separat rum. I elektriske ovne er der normalt en "broiler" -funktion, og grillen er fastgjort til toppen af ovnen.

Tag en 10cm mobil grill.

Sæt den på en tyk metalform. Du kan også bruge den form for grillning, der følger med nogle ovne.

Tænd ovnen i `broiler`-funktionen. Nogle opskrifter angiver om strømmen skal være "høj" eller "lav". Fisken skal tilberedes hurtigt, i stærk varme. Brug derfor den "høje" effekt, medmindre din opskrift forklarer ellers.

Metode 2
Forbereder fisk

Læg fisken på aluminiumsfolie og derefter grill det med funktionen `slagtekyllinger` (varmekilde i toppen af ovnen) i en allerede opvarmet medium vil sikre en ensartet præparat, uden behov for at slå den over processen.

Video: Hvordan bake fisk | Tips for å heve smaken

Gnid den ikke-glatte side af et folieark med en kvart eller en halv spiseskefuld olivenolie. Hvis du vil kontrollere kalorierne, kan du bruge en nonstick spray i stedet for olivenolie. Du kan bruge både dine hænder og en køkkenbørste til at sprede olien.

Placer fisken i folie. Hvis fisken har hud, skal din hud være vendt mod siden af folien og kødet vendt opad.

Sæson fisken. Brug 1/4 tsk salt og frisk sort sort peber til en god grundlæggende krydderier. Du kan også bruge lidt citronsaft til en ekstra smag.

Video: Laks i folie på grillen - nydelig oppskrift!

Metode 3
Grilling af fisken

Kontroller fisken mindst hvert andet minut for at sikre, at den ikke brænder.

Tænd et par køkkenhandsker, åbn ovnen og træk grillen med formen. Du skal trække grillen til det punkt, at du let kan placere fisken på formen, men ikke før den løsner fra ovnen.

Skub fisken med folie over formen. Det kan være interessant at rulle en lille kanterne af folien, således at madsafter ikke lækker under fremstilling og brænding af formen. Dette vil også hjælpe på tidspunktet for rengøring.

Luk ovnen straks.

Video: sadan damper du en hel fisk i ovnen

Grill fisken. Beregn ca. 5 til 7 minutter for hver 2,5 cm fisketykkelse. Tjek det dog ofte for at holde det brændende.

Video: Hvordan bake en hel ørret i stekeovnen

Fjern formen fra ovnen og tag fisken (stadig på folie) til tælleren eller toppen af ovnen. Lad det hvile i mindst et minut, før det fjernes fra folie.

Fjern fisken ved hjælp af en spatel. Brug den bredeste spatel, du skal sørge for, at fisken ikke brydes ved håndtering. Hvis din fisk har hud, kan du nemt adskille den på dette tidspunkt ved hjælp af spatelen.

Tjene det.

Klar!

tips

Hvis du vil lave fisk tacos, spred olivenolie og et let peberpulver, før du griller det. Når fisken griller, hugg 2 agurker, 1/2 kop koriander og 1 chili peber efter eget valg. Bland grøntsagerne og korianderne og tilsæt 2 spiseskefulde citronsaft. Når det afkøles, ryd fisken i små flager. Server med corn tortillas og brug grøntsager og koriander som toppings.
Før grillen fiskes, blandes 500 g skivede tomater med 2 spiseskefulde kapers og lilla løg i terninger. Tilsæt 1/2 tsk olivenolie til blandingen og spred den derefter rundt om fisken. Grill fisken derefter.