HodTari.com

Sådan laver du Tostones

Tostones er en karibisk / latinamerikansk snack, ligner kartoffelchips, men lavet med grøn banan. Jordbaner er en type banan med en hårdere og mere stivelsesholdig frugt inde. Også kaldet "patacones" i nogle lande, de er stegt, knæet og stegt igen, og er meget populære i landene i Mellemamerika og Caribien. Hvis du vil lære at lave denne lækre snack, læs her!

ingredienser

  • 1 til 5 grønne bananer.
  • Olie.
  • Vand.
  • Sal.

trin

Billede med titlen Cook Tostones Trin 1
1
Skræl bananen. Fjern peeling fra alle frugter.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 2
    2
    Skær bananerne i tynde skiver. Hvis du kan lide, kan du skære i en lidt diagonal form for at få mere overflade til at stege.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 3
    3
    Sæt de hakkede bananer i saltet vand i nogle sekunder og tør grundigt.

  • Video: Platano Macho Frito

    Billede med titlen Cook Tostones Trin 4
    4
    Læg noget olie i en pande og varme, uden at forlade olien for varmt.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 5
    5
    Sæt bananstykkerne i panden og steg let på den ene side, mellem 3 minutter.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 6

    Video: Ceviche af havbars med lime og koriander

    6
    Drej bananerne og steg i endnu 3 minutter, indtil det er gyldent, men ikke sprødt.


  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 7
    7
    Fjern bananerne fra panden og tør på et papirhåndklæde.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 8
    8
    Knead bananer med en pistle eller fladbundet gryde. Prøv at ælte bananerne lige så, at de er 1/4 tykke.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 9
    9
    Sæt bananerne dyppet i vand og salt i nogle få sekunder. Gør dette af to grunde:
    • Dette vil bidrage til at gøre tostones skarpe næste gang.
    • Dette forhindrer dem i at oxidere eller ændre farve. Nogle kokke laver den første del af stegning på forhånd og derefter steges igen umiddelbart før servering. Hvis du vil gøre det, vil vanddypningen hjælpe med at holde farven, indtil du tjener.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 10
    10
    Sæt de knuste bananer tilbage i olien og steg den til skarp. Dette bør tage mellem et og to minutter.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 11

    Video: Quick Start Video For The Beurer BF700 Diagnostic Scale

    11
    Fjern bananerne, læg dem ud på et papirhåndklæde og læg salt hurtigt.
  • Billede med titlen Cook Tostones Trin 12
    12
    Server dine tostones med bønner, chili sauce, guacamole og andre.

    • tips

    • Denne snack serveres bedst med det samme.
    • Tilsæt salt til mere smag.

    advarsler

    • Pas på olie, som kan nys og brænde.
    • Hold pandehåndtaget vendt ind for at undgå at støde ind i det.

    Nødvendige materialer

    • Pan.
    • Kniv.
    • Crock til at bløde.
    • Pistle, kop eller andet objekt med en flad bund.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com