HodTari.com

Hvordan laver citronkage

En velsmagende citrontærte, fyldt med en sød limekrem, er en fornøjelse! Det kan ændres til særlige kostvaner ved hjælp af glutenfri mel.

ingredienser

For massen

  • 300 g hvedemel eller glutenfri mel
  • 100g koldt smør, hakket
  • 2 spiseskefulde vaniljesukker (hvis ikke, almindeligt sukker)
  • En æggeblomme
  • Isvand for at give legering

Til påfyldning:

  • 3 store store citroner
  • 3 spsk vaniljesukker
  • 1/2 liter mælk
  • 3 mellemstore knopper
  • majsstivelse
  • En citron til at dekorere
  • krystal sukker

trin

Metode 1
masse

Billede med titlen Lav citronkage Trin 1
1
Bland mel og sukker i en stor skål.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 2

    Video: Sådan laver du en FLOT GLASUR på din kage | Mickis bagetricks | GoCook by Coop

    2
    Smelt smør og bland mel og sukker.
  • Billede med titlen Lav Lemon Pie Trin 3
    3
    Tilsæt æggeblommen og vandet i røret, indtil legeringen er klar. Glutenfri mel skal være vådere, da det absorberer mere fugt, mens det hviler. Brug en gaffel til dette.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 4
    4
    Sæt dejen i plastik og lad den stå i køleskabet i en halv time.

    • Metode 2
    fyldning

    Billede med titlen Lav Lemon Pie Trin 5
    1
    Lav skum af 3 citroner i en skål og klem saften.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 6
    2
    Sæt resten af ​​citronen i en skål med vand og kog i 20 minutter. Sørg for, at det ikke bliver bittert.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 7
    3
    Fjern restene af citronen og kog den fortsat over lav varme. Pas på ikke at brænde.
  • Billede med titlen Lav Lemon Pie Trin 8
    4
    Tilsæt saft og citronskal. Fjern fra varme og lad afkøle. (Dette kan gøres dagen før, hvis du ønsker det.) Pass til en stor gryde.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 9
    5
    Bland lidt af mælken med 3 teskefulde majsstivelse, indtil den danner en pasta.


  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 10
    6
    Bland mælken, æggeblommer og sukker i en pande og tilsæt majsstivelsesblandingen. Hvis citronsaften er kold, varm op lidt, men ikke for meget.

  • Video: Annemette Voss - Sådan laver du glasur og kræmmerhus til at dekorere kage

    Video: Hvordan man laver REGNBUE KAGE! - LMH Vlog #32

    Billede med titlen Lav citronkage Trin 11
    7
    Bland mælken og tilsæt den varme citronblanding, omrør hele tiden. Pas på, at citronsaft ikke er for varmt, eller det vil forkæle med æggene. Test sødme. Blandingen begynder at blive tykkere. Dæk den med en fugtig klud for at forhindre, at den kryper.

    • Metode 3
    Riding Pie

    Billede med titlen Lav citronkage Trin 12
    1
    Fjern dejen fra køleskabet og knead lidt. Glutenfri dej er vanskeligere at åbne, du kan muligvis forme tærteformede fingre.
  • Billede med titlen Lav Lemon Pie Trin 13
    2
    Åben dejen i en størrelse, der er stor nok til at passe og forblive i form. Sæt dejen på formen og tryk let på bunden. Undgå at lave huller og reparere, hvis du har nogen.

  • Video: Sådan opsmører du en kage +frosting opskrift

    Billede med titlen Lav citronkage Trin 14
    3
    Sæt citroncreme i halvdelen, ikke udfyld hele formularen. Resten kan bruges senere.
  • Billede med titlen Lav Lemon Pie Trin 15
    4
    Skær tynde skiver af citron og garn over toppen af ​​påfyldningen, som skal være tyk nok til at holde skiverne. Spred nok krystal sukker på toppen. Placer bagningspalet i den forvarmede ovn ved 180ºC og steg i 40 minutter. Sørg for, at påfyldningen ikke spredes for meget. Cremen vil tykke endnu mere.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 16
    5
    Når dejen er brændt og det øverste sukker er gyldent, fjern det fra ovnen og lad det køle af. Påfyldningen forbliver fast, når den afkøles.
  • Billede med titlen Lav citronkage Trin 17
    6
    Server med ren creme eller yoghurt.
  • Billede titled Make Lemon Pie Intro
    7
    Færdig.

    • tips

    • Hvis du vil give et elegant touch, lav lidt sød sirup som brombær madlavning med sukker, så spænd og hæld lidt på tæren på tidspunktet for servering.
    • Lav citronsaft dagen før, da det vil se bedre ud. Glem ikke at kontrollere bitterheden ved kogning af bagasse. Så du kan styre temperaturen på tidspunktet for blanding med mælken. Hvis det er meget varmt, vil det vende blandingen med æggene.
    • Fortsæt omrøring hele tiden, mens blandingerne tilsættes.
    • Undgå at bruge sødestoffer både i dejen og i påfyldningen. Syrenes surhed går ikke godt sammen med sødestoffer, og den korrekte mængde er svært at ramme. Sucralose virker bedre, jo mere har du problemet med kvantitet.
    • Har lidt ledig tid til at gøre dette, da det ikke burde ske travlt.

    advarsler

    • Pas på, når du koger citronen. Kog ikke for meget, eller du kan nyser.
    • Pas på, når du sætter tæren i ovnen, og når du fjerner den, da det kan være varmt.

    Nødvendige materialer

    • Pie form
    • gryder
    • tæppebanker
    • kniv
    • beholder
    • Plastfolie
    • Knæningsrulle
    • skeer
    • gaffel
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com