HodTari.com

Hvordan laver saucer til fisk kødboller

Hvis du har lyst til at spise godt stegte fiskekødboller, ved du, at det er muligt at forberede dem hjemme. Mens det er let at finde færdige fiskekødboller, skal du blande en sauce til en mere autentisk smag. Gadeleverandører i Filippinerne er kendt for at servere kødboller med en krydret og bittersød sovs. For dem, der foretrækker mere smag, serverer sælgere også en eddikesauce med peber. Bland en sovs eller begge dele og nyd dine fiskekødboller!

Ingredienser

Til den søde og sure sauce

Til den krydrede eddikesauce

trin

Video: Stegt laks - af afskindet fersk lakseside

Metode 1
Forbereder sød og sur sauce

Billedets titel Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 1
1
Forbered en pasta med majsstivelsen. Hæld 3 spiseskefulde vand og 3 spiseskefulde majsstivelse i en lille skål. Brug en lille gaffel, ske eller visp til at blande vand og majsstivelse. Pastaen skal være tynd og hvid.
  • Majsstivelsen hjælper med at tykke saucen og pastaen forhindrer det i at blive garneret under tilberedningen.
  • Billedbetegnelse Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 2
    2
    Varm vandet sammen med det brune sukker og sojasovs. Hæld 4 kopper (940 ml) vand i en mediumpande sammen med 3/4 kop (175 g) brunt sukker og 4 spiseskefulde sojasovs. Bland til det er homogent og placere over medium varme. Lad sovsen smage.
    • Rør sausen fra tid til anden for at hjælpe sukkeret opløses.
  • Billede med titlen Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 3
    3
    Brug pisken til at blande majsstivelsespastaen. Med whisken af ​​hvide i en hånd blandes saucen i gryden. Med den anden hånd hældes pastaen gradvist og omrøres konstant. Lad mediet varme og fortsæt med at røre, indtil pastaen er helt hældt.
    • Saucen skal begynde at blive tykkere. Det er vigtigt at fortsætte med at blande, ellers bliver saucen garneret.


  • Billede med titlen Lav Fishball Sauce (Street Style) Trin 4
    4
    Bland krydderierne. Når sausen er fortykket, lad varmen ned. Hak en rød løg, to små fed hvidløg og en chili peber. Tilsæt løg, hvidløg og peber sammen med 1 tsk salt og rør sausen.
    • Du kan justere krydderierne ved at tilføje mere løg, hvidløg eller peber efter ønske.
    • Hvis det er kølet, kan saucen forbruges op til en uge. Denne opskrift giver ca. 3 kopper saus.

    • Video: Klassisk andesteg opskrift – sådan laver du en lækker juleand med hjemmelavet brun sovs | REMA 1ooo

    Metode 2
    Forberedelse af den krydrede eddikesauce

    Billedbetegnelse Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 5
    1
    Skær eller hugse løg og hvidløg. Skær forsigtigt eller hugg en løg og fire friske hvidløgskage. Størrelsen på klippet vil variere alt efter din præference. Sæt hakket løg og hvidløgskage i en medium skål.
    • Hvis du vil bruge hvide løg i opskriften eller bare ønsker at dekorere saucen med dem, skære dem nu og læg dem til side.
  • Billede med titlen Lav Fishball Sauce (Street Style) Trin 6
    2
    Tilsæt resterende ingredienser. Saml de følgende ingredienser og læg dem i skålen med løg og hvidløg:
    • 1 1/2 kop (355 ml) hvid-
    • 2 spsk sojasaus-
    • 1 tsk salt-
    • 1 tsk sukker-
    • 1/4 tsk sort peber.
  • Billedbetegnelse Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 7
    3
    Prøv og dekorere saucen. Rør sausen godt for at blande alle ingredienserne og gøre sukkeret opløst. Prøv saucen og juster smagen som du foretrækker. Du kan dekorere saucen med 1 spsk hakket løg eller 1/2 tsk pepperoni peber. Server med det samme.
    • Hvis du ikke vil servere med det samme, skal du køle saucen for at tjene senere. Husk bare, at saucen bliver mere krydret, da løgene, peberfrugter og hvidløg begynder at blande sig.

    • Metode 3
    Servering af fisken kødboller og saucen (gade stil)

    Billedets titel Gør Fishball Sauce (Street Style) Trin 8
    1
    Sæt kødboller på en spyd. Tag fire eller fem kødboller og læg dem på en lang bambusspyd. Server skever med saucer i skåle, så folk kan dykke i vilje.
    • Du kan servere saucerne i små skåle ud for spydene, eller du kan sætte dem i komprimerbare flasker, så folk kan hælde direkte på spydene eller retterne.
  • Billede med titlen Lav Fishball Sauce (Street Style) Trin 9
    2
    Server fiskekødboller med hingstnudler. Kog en pakke nudler, udon eller omelett i overensstemmelse med emballagevejledningen. Afskal pastaen fra vandet og læg den på bunden af ​​skålen. Efter stegning af fiskens kødboller skal du placere dem på pastaen og tilsæt sausen efter eget valg.
    • Spis pastaen og kødboldene straks. Pastaen gør kødboller bløde og mister crunchiness.
  • Billede med titlen Lav Fishball Sauce (Street Style) Trin 10
    3
    Server fisk kødboller med ris eller usyret brød. Hvis du vil integrere kødboller i et mere omfattende måltid, server dem med kogt ris eller usyret brød. En anden mulighed er at servere måltidet sammen med en salat.
    • Du kan dumpe eller vande saucen over fisken og riskødboller.

    • Kilder og citater

    Vis mere ... (5)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com