Cake pops er en fantastisk og unik måde at spise kager på uden at skulle ændre en opskrift. Små i størrelse kan de nydes af børn og voksne ved enhver lejlighed.
Video: DESSERT TUBES How To Cook That Ann Reardon Dessert Recipe
1
Bage kagen. Følg den specifikke opskrift, du bruger, herunder mængder ingredienser, anvendte redskaber, trin eller instruktioner, ovnstemperaturer og tilberedningstider.
2
Skær kagen. Brug en fugtig kniv til at skære kagen i stykker eller firkanter. Dette gør det muligt at afkøle kagen hurtigere, i stedet for at lade det køle udefra til indersiden.
3
Crush kagen. Når kagerne når stuetemperatur eller er varm at håndtere, skal du bruge dine hænder til at knuse kagen i en stor skål. Knus alle stykker, især hårdere hjørner.
Video: Cake pops
4
Tilføj dækslet. Start med 1/4 kopdæksel i skålen. Brug en træsked til omhyggeligt at indarbejde den i kagekrummerne, indtil du får en dej konsistens, som om du laver cookie dej. Indsæt mere omslag, hvis det er nødvendigt.
5
Tag blandingen i køleskabet. Den kolde blanding gør det nemt at lave bolde.
Del 2 Gør polka prikker
1
Mål lige mængder med en skål is. Brug en ice cream scoop til at adskille lige store mængder på ca. 1 scoop (15 gram) dej. At undgå multitasking, måle hele blandingen masserne og placere på en flad overflade (såsom en bagning eller bordplade), foret med voks papir.
2
Lav bolde med dejen. Brug begge håndflader til at lave en cirkelbevægelse, så alle plane overflader bliver ensartede runde.
3
Kold bolde. For de bedste resultater anbefales det at afkøle kuglerne i mindst to timer. Dermed vil ethvert dæk ikke påvirke den tilberedte kage, når den er dyppet.
Del 3 Dippning af polka punkterne
1
Smelt chokoladen. Du kan bruge en mikrobølge skål eller gøre i et vandbad. Rør chokoladen for at sikre, at den smelter jævnt.
2
Indsæt sticks i ballerne. Skub tandstikket i midten, nok til at løfte dem ud af smørpapiret uden at falde.
Hvis du vil give kagen pop som gave, anbefales det at bruge lollipopsticks, som findes i butikker med speciale i konfekturevarer. Dip ca. 1,5 cm fra tandstikkesten ind i den smeltede chokolade, inden du sætter den ind i kuglerne.
Hvis du vil give gavekagen pops i individuelle dekorative emballager, skal du bruge tandstikker.
3
Sug dumplings. Mens du holder lollipop eller tandstikker, dypp bolden i den smeltede chokolade. Når du løfter den tilbage, skal du forsigtigt rotere eller forsigtigt ryste.
Hvis du bruger tandstikker, skal du fjerne dem fra kuglerne. Tilsæt en lille smule ekstra smeltet chokolade for at dække hullerne. Du kan bruge bagsiden af en ske til jævnt at fjerne et hvilket som helst ekstra lag.
4
Gentag proceduren med resten. Anbring den chokoladebelagte kugle på samme sted som smørpapiret. Tag den næste og gentag processen med at dykke den, indtil alt er dækket.
Del 4 Udsmykning af polka prikker
1
Garnér med mere smeltet chokolade. Du kan endda lave zigzag linjer ved at flytte armen frem og tilbage jævnt over arket med boldene.
2
Brug farvede granuler på boldene. Du kan tilføje det i hånden eller dyppe kuglerne i det, mens chokoladen stadig er i flydende tilstand, hvis ikke dekorere med smeltet chokolade på toppen.
3
Cool kuglerne igen. For at sikre en hårdere og mere jævn dækning skal du placere kageboldene i fryseren eller køleskabet i ca. en time eller to.
4
Klar.
tips
Cake pops kan også være små firkanter. I stedet for at lave bolde, skal du smøre dejen i firkanter før dukkert i chokoladen.
Du kan også bruge cookie cutters til at forme din kage pop.