HodTari.com

Hvordan laver lavakage med smeltet chokolade

Den smeltede chokolade lavakage, også kendt som smeltet chokoladekage, er en dessert af dekadent chokolade. Det bedste er, at disse kager kommer i små portioner og er lækre og ikke så dårlige for dig som du måske tror. Du kan spise denne bløde, varme, lækre dessert i restauranter og er klar til at lave det selv. Kagen er overraskende let at lave - alt du skal gøre er at blande dejen og bage i 13 til 15 minutter. Hvis du vil vide, hvordan du laver din egen smeltet chokolade lavakage i dag, skal du se det første skridt til at komme i gang.

ingredienser

  • Spread Spray
  • 1 tablet smør
  • 113 gram bittersød eller bitter chokolade
  • 1 kop og 1 4 florsukker
  • 2 hele æg
  • 3 ædelstene
  • 1 tsk vanille
  • 1 2 kop mel
  • Vanille eller flødeskum til servering
  • Hindbær til gran (valgfrit)

Serverer 4 personer

trin

Del 1
Gør massen

Billedbetegnelse Lav chokolademalet lavakage Trin 1
1
Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

  • Video: 3 MARKER SQUISHY CHALLENGE | PASS OR FAIL? | We Are The Davises

    Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 2
    2
    Sprøjt i fire stege kopper. Sprøjten gør det lettere for kagerne at komme løs fra kopperne, når de steges. Du kan også bruge forme eller ramekiner til en mere eksklusiv berøring. Du kan passere sukker inde i forme. Du behøver ikke kopperne til at tjene, så det er ligegyldigt, om de ikke er utroligt smarte. Du kan bruge lidt smør i stedet for at sprede spray, hvis du vil.
  • Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 3
    3
    Sæt kopperne i en form. Du kan sætte smørpapir i form for at afhente noget chokolade, der kan dryppe på det.
  • Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 4
    4
    Smelt smør og chokolade i mikrobølgeovn i 1 minut. Sæt smør og chokolade i en skål og varm, indtil smørret er helt smeltet. Du kan bruge halvbitter chokolade, bitter chokolade eller endda en blanding af de to til en unik smag. Det er dog bedst at bruge kun et bittert medium eller bruge en medium til medium blanding. Når smørret smelter, skal du bare røre blandingen, så chokoladen smelter også.
    • Du kan også smelte chokoladen og smørret i et vandbad under kogende vand. En medium pan vil også gøre tjenesten.
      Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 4Bullet1
  • 5
    Tilføj de manglende ingredienser. Bland nu sukkeret, indtil det er grundigt indarbejdet. Derefter bryde æggene og bland dem. (Du kan først blande hvide i en separat skål, hvis du vil). Derefter tilsættes vanilje og mel. Sørg for, at du ikke køber syrnet mel. Bland ingredienserne, indtil de har en god cremet tekstur.


  • 6
    Opdele blandingen i fire kopper. Du behøver ikke at splitte perfekt. Fyld blot hver kop med 3 4, indtil du fylder dem alle. Du bliver nødt til at forlade plads i kopperne for at kagerne skal vokse.

    • Del 2
    Bagning af kagen

    Video: Chokolade fondant - Varme muffins med chokolade creme i midten

    Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 7
    1
    Bage kagerne i 13 minutter. Dette bør tage 11 til 15 minutter. Du vil vide, at kagerne er klare, når siderne er faste og midten er blød. Hvis du bager dem for meget, vil din "lava" ikke falde. Centrene skal være helt flydende, men de skal være bløde. Toppen skal være høje og lidt ødelagte.
  • Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 8
    2
    Lad dem hvile i 1 minut. Når de tager kagerne ud af ovnen, lad dem hvile i 1 minut for at afkøle og hærde lidt. Prøv at modstå fristelsen til at spise dem som du er.
  • 3
    Sæt kagerne på pladen. Brug nu en kniv eller spatel til forsigtigt at skrabe siderne af kopperne, så kagerne løsner lidt op. Sæt derefter en skål oven på hver kage og drej så, at skålen er under kagen, når den kommer ud af koppen og er klar til at spise. For de bedste resultater skal du holde hver kop på pladen i 10 sekunder, inden kagen frigives.
  • Billede med titlen Gør chokolade smeltet lavakage Trin 10
    4
    Serveres. Disse velsmagende kager skal serveres varmt for at gøre "lava" mere lækker. De kan nydes på egen hånd, men vil se endnu bedre ud, hvis du serverer hver kage med en scoop vaniljeis og en god dosis flødeskum. Hvis du kan, kan du også prøve kagen med kaffe smagfuld is. For et ekstra tryk kan du smide florsukker over kagen og garnere hver med hindbær eller kumquats.
    • Hvis du vil forberede dejen før, kan du opbevare de fyldte kopper i køleskabet i et par timer efter at de har dækket dem med plastik. Vent kun en time for at komme tilbage til stuetemperatur før bagning.

      Video: Chokolade fondant med hindbær lava

      Billede titel Gør chokolade smeltet lavakage Trin 10Bullet1

    • Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com