HodTari.com

Sådan laver du en chokoladekage

Denne chokoladestykke opskrift er læskende! Hvis serveret med flødeskum eller is, er den ideel til en sommer dessert. Følg nedenstående trin for at gøre dette lækkert. Dine gæster er sikker på at spørge, hvor du har købt det fra!

Serverer 8 til 10 portioner.

ingredienser

  • 200 g kage klar dej
  • 500 g hakket bitter chokolade
  • 300 ml cremefløde
  • 200 ml mælk
  • 2 hele æg
  • 1 perle
  • 30 ml brandy
  • 1/4 tsk salt
  • En lille flødeskum til at dekorere

trin

Billedbetegnelse Lav en chokoladekage Trin 01
1
Forvarm ovnen til 180 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav en chokolade tart Trin 02
    2
    Tag dejen klar og læg dem omhyggeligt i bagningsskålen. Dæk hele bunden!
  • Billedbetegnelse Lav en chokoladekage Trin 03
    3
    Dæk sidens form og fjern eventuelt overskydende. Med en gaffel gennemborer du hele bunden af ​​dejen. Dette forhindrer det i at hæve under madlavning.
  • Billedbetegnelse Lav et chokoladekage Trin 04
    4
    Læg et folie af aluminiumsfolie over dejen og læg bønner for at forhindre yderligere hævelse inde i ovnen. Bages i 20 til 25 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav en chokoladekage Trin 05
    5
    Efter den tid skal du fjerne ovnen og fjerne folien og bønnerne. Der er ikke en meget bestemt tilberedningstid for denne slags skorpe, så du skal bage indtil gyldenbrun. Hvis det ikke er brunet, bages i yderligere fem minutter.
  • Billede med titlen Lav en chokolade tart Trin 06


    6
    Smelt chokoladen. Anbring en skål af rustfrit stål over en gryde kogende vand - bunden af ​​skålen kan ikke røre ved vandet. Sæt stykkerne chokolade i skålen og vent til at smelte. Rør hurtigt for at fremskynde processen. Fjern derefter gryden fra varmen og sæt den til side.

  • Video: Sådan laver du en perfekt glasur | Bageskole | Micki Cheng

    Billede med titlen Lav en chokolade tart Trin 07
    7

    Video: Sådan laver man en nem chokoladekage til mange

    Sæt cremen, brændevinet, mælken og saltet i en gryde og varme over medium varme. Kog ikke!
  • Billedbetegnelse Lav en chokolade tart Trin 08
    8
    Lav påfyldningen. Placer æggene i en skål og pisker sammen med mælkeblandingen. Tilføj derefter til chokoladen. Brug en folie til at blande langsomt - ellers vil fyldningen få meget luft.
  • Billedbetegnelse Lav en chokolade tart Trin 09
    9
    Det er på tide at ride tæren! Til dette hældes fyldningen forsigtigt over dejen.
  • Billedbetegnelse Lav en chokoladekage Trin 10
    10
    Bring til den forvarmede ovn og kog i fem minutter. Sluk for varmen, og lad bagningsskålen sidde der i yderligere 40 minutter. Derefter afkøles i tre timer.
  • Billedbetegnelse Lav en chokoladekage Trin 11
    11
    Fjern og server med piskekrem eller is af enhver smag.

    • tips

    • For at forhindre dejen i at svulme, før du lægger den i ovnen, skal du sætte opvasken i fryseren i 5 minutter.
    • Teknikken til smeltning af chokolade kaldes et "vandbad".
    • I stedet for brandy er det muligt at anvende enhver anden væske.

    Nødvendige materialer

    • 500 g røde bønner
    • Pie skorpe
    • 2 pander
    • skål
    • Trådvisp (var)
    • ske
    • si
    • Silikonspatel
    • gaffel
    • Aluminiumsfolie
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com