Sådan laver du sukkerkager med cremeost
Denne sukkerkageopskrift indeholder cremeost til at skabe en rig, fugtig masse. Hvis du ikke har mandelekstrakt, skal du blot erstatte en lige så stor mængde vaniljeekstrakt.
ingredienser
portioner: Mængden varierer alt efter den anvendte cookie cutter
- 1 kop sukker krystal
- 2 pinde smør ved stuetemperatur
- 85 g kremost, ved stuetemperatur
- 1 æggeblomme ved stuetemperatur
- 1/2 tsk mandel ekstrakt
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 2-1 / 4 kopper mel
- 1/2 tsk kosher salt
- 1 let slået æggehvide (når du er klar til at bage)
- Farvet sukker eller konfekture til at dekorere
trin
Metode 1
Forbered massen
Undlad at springe over køletrinnet til dejen. Du vil ikke kunne rulle det op og skære det i kiks, medmindre du giver det nok tid til det at holde sig i køleskabet.
1
Bland sukkeret, smør og flødeost i en skål. Slå ingredienserne med en håndblander eller en elektrisk mixer udstyret med en spadefastgørelse. Indstil mixeren med mellemhastighed og slå, indtil ingredienserne er lette og ømme.
2
Tilsæt æggeblommen og ekstrakterne til skålen og slå dem i yderligere 30 sekunder.
3
Bland mel og kosher salt i en separat skål.
4
Tilsæt 1 kop de tørre ingredienser til de våde ingredienser og slå ved lav hastighed, indtil de tørre ingredienser er inkorporeret.
5
Fortsæt med at tilsætte de tørre ingredienser i 1-kops portioner og bland dem, indtil de er godt indbygget.
6
Dæk skålen med plastfolie.
7
Sæt dejen i køleskabet og lad det køle af i 8 timer eller natten over.
Metode 2
Skær kagerne
Hvis du ikke har kiksskærere, skal du bare dyppe et glas med en diameter på mindst 5 cm i mel og bruge kanten til at skære dine cookies.
1
Forvarm ovnen til 190 ° C, og rør en bageplade med smurt papir.
2
Fjern 1/3 af kagedejen fra køleskabet.
3
Sæt resten af dejen tilbage i køleskabet for at afkøle, indtil du er klar til at bruge den.
4
Stryk noget mel på en arbejdsflade.
5
Dæk en skål med ekstra mel og sæt til side.
6
Placér dejen på den flourede overflade og åben den med en cylinder i et rektangel omkring 3 mm tykt.
7
Dip en kiksskærer ind i melblandingen og skær dejen i kiks, starter øverst til højre.
8
Sæt kagerne på bagpladen, afstanden mellem dem skal være ca. 2,5 cm.
9
Sæt den ubrugte batter tilbage i køleskabet.
Metode 3
Dekorer og bage cookies
Børste toppen af kiks med et æglag hjælper dekorationerne til at klæbe og giver også et skinnende udseende.
1
Pensér toppen af dine kiks med æggehvide ved hjælp af en pensel.
2
Stænk kiksene med farvet sukker eller konfekture.
3
Bages i 7 til 10 minutter eller indtil kanterne er gyldne.
4
Fjern dem fra ovnen og lad dem køle af i ovnen i 2 minutter.
5
Løs smørkagerne med en spatel og overfør dem til køleholdere for at afkøle helt.
6
Tag de andre 1/3 af dejen og åbn den.
7
Skær kiksene, dekorér dem og fortsæt med at stege, indtil de er færdige.
8
Hold dejen, som du ikke bruger i køleskabet
9
Når alle cookies er kolde, skal du arrangere dem i en stor serveringsskål og nyd.
tips
- For at gøre cookies passende til sæsonen, brug forskellige farver sukker eller konfekture. Du kan også inkorporere madfarvning i dejen.
- Du kan også sprede glasur på cookies, før du serverer dem. Du skal bare springe over toppen med æg, lad dem køle helt af inden du lægger på isen og dryss sukker eller farvede konfektioner på dem, før du serverer dem.
Nødvendige materialer
- 2 skåle
- Hånd mixer eller mixer med skovl vedhæftning
- tæppebanker
- Plastfolie
- Bagning bakke
- Smørpapir
- mel
- cylinder
- Cookie cutter
- Pastry pensel
- spatel
- Køleholder
Del på sociale netværk:
Relaterede
Hvordan laver Walnut Crackers- Sådan tilberedes svenske rugkager
- Sådan tilberedes ufuldkommen brownies
- Sådan laver du jordnøddesmagekager uden gluten
Sådan laver du søde cookies
Sådan laver du nemme chokoladepipekager med cremeost, der bruger puffekager
Sådan laver du Fried Sugar Cookies
Sådan laver du gelatinekager
Sådan laver du Peanut-dækning
Sådan laver du toppings
Sådan koges hjemmelavede cookies
Sådan koges cookies på mikrobølgeovnen
Hvordan laver Brownie Cupcakes med Cremeost- Sådan laver Creamy Cheese Icing
Sådan koges kiks
Sådan laver du dej til cookies
Sådan laver du gulerodskage
Sådan tilberedes cookies med chokoladedråber
Sådan bruges mel til kage- Hvordan man laver ostekiks
Sådan laver du kageplader