1
Kombiner ¼ kop sukker med 2 teskefulde vanille og 225 g flødeost i en skål. Brug flødeost ved stuetemperatur, så det blandes med sukker og vanille.
- Hvis det er muligt, brug en elektrisk mixer til de bedste resultater.
2
Tag puffekagerne og spred det på en glat overflade. Massen skal forblive i sin rektangulære form.
3
Spred flødeostblandingen over dejen. Brug en spatel til at hjælpe. Sørg for at give en clearance på ca. 1 cm på alle sider.
4
Spred ½ kop chokolade dråber jævnt over dej. Hvis du elsker chokolade dråber, skal du tilføje lidt mere.
- For at give et særligt tryk, tilføj jordnøddesmør eller chokolade dråber med mynte.
5
Sæt dejen tæt og pakk den i plastikfolie. Så meget som du vil forlade dejen fast, skal du ikke rulle den med så meget pres til det punkt, at flødeostblandingen undslipper siderne.
6
Kog pastaen fra to timer til en nat. Du vil have flødeost og dej at blande i, gør det til en.
7
Skær dejen i 6mm skiver og sæt i et bagningslag foret med smurt papir. Fordel skiverne på en organiseret måde, så kagerne steges jævnt.
8
Bages ved 180ºC i 12 til 14 minutter. Se om kiks forgyldt.
9
Overfør cookies til et sted, hvor de kan køle og tjene.