Hvordan laver citronfyldte cookies

Du skal indstille cookies med et cookieark, inden du bakker dem. Hvis kiksene knækker i denne proces, skal du sætte dem til side, indtil de er ved stuetemperatur. Hvis dejen bliver meget blød, sæt den i køleskabet i et stykke tid længere.

2

Stryk noget mel på et stykke smurt papir eller en glat overflade.

3

Arbejd dejen på overfladen med en køkkenrulle. Du skal tune dejen, så den er 3 mm tykk ved afslutningen af ​​processen.

4

Skær dejen i cirkler ved hjælp af en cookie cutter, der er 4 inches i diameter.

5

Tilsæt den resterende dej og åbn den igen, skære så mange cookies som muligt.

6

Placer kiksene i en form 2,5 tommer adskilt mellem hver.

7

Drys raffineret sukker over kagerne. Reserve enhver resterende sukker til brug i påfyldningen.

8

Bages kiksene i 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

9

Fjern formen fra ovnen og lad kagerne afkøle i 2 minutter på bordpladen.

10

Brug en spatel til at løsne kagerne fra vokspapiret og overfør dem til en lille trådfolie, så de køler helt.

Sørg for, at kiksene er helt kolde, inden du fylder dem. Hvis kiksene er varme, smelter fyldet og afløb.

2

Dyp en ske i blandingen og lad den dræne. Hvis påfyldningen er for blød, tilsættes nogle reserverede sukker og slå igen.

3

Fortsæt med at tilføje sukker, hvis det er nødvendigt for at fastgøre flødeostblandingen.

4

Fjern en kiks fra daisen og send lidt af påfyldningen ved hjælp af en spatel eller smørkniv.

5

Sæt en anden cookie oven på påfyldningen med den flade del indvendigt for at danne en sandwich.

6

Fortsæt med at gøre ting, indtil du er færdig med alle cookies.