Broccoli er en utrolig alsidig vegetabilsk, der kan spises rå eller kogt, som hovedretter eller som akkompagnement. At vælge en kvalitet broccoli er hemmeligheden bag smag.
Kig efter en broccoli, der har en intens grønt grønt.
Video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000
2
Foretrække en mulighed, der har blomster meget tæt på hinanden. Jo mere plads mellem floretterne, jo ældre broccoli, fordi det er tættere på det tidspunkt, hvor blomsterflorerne blomstrer.
Video: Sådan arbejder din hjerne, når du handler
Video: Sådan flækker du en vaniljestang | Karolines Køkkenskole
3
Vælg en fast broccoli, med stilk og stilke stærk. Hvis det er skørt, køb ikke.
4
Undgå at købe broccoli med gule blomster. Dette er et tegn på, at han har bestået den ideelle tekstur. Men hvis den broccoli du allerede har købt blomstrede, kan den bruges i supper eller til smagsbouillon.
5
Opbevar det i køleskabet og hold det tørt. Brug broccoli om en uge højst eller tidligere, hvis du bemærker, at det begynder at synge.