HodTari.com

Sådan plejer du din skærebræt

Skærebrættet er store massive blokke af træ, der bruges i køkkenet til at skære kød og andre fødevarer. Fordi de er lavet af naturligt træ, er det vigtigt at udføre rutinemæssig vedligeholdelse for at forhindre træet i at tørre ud og revne, og også at dræbe eksisterende bakterier. Læs artiklen for at lære, hvordan du kan holde din bestyrelse med stor og langvarig præstation.

trin

Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 1
1
Skrab overfladerne på dit skærebræt umiddelbart efter hver brug for at holde det renset.
  • Du kan bruge en stålspatel eller skraber, som også hjælper med at fjerne overskydende væske.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 2
    2
    Rengør dit skærebræt dagligt efter brug.
    • Brug en svamp, vand og opvaskemiddel til vaskemiddel eller mild sæbe for at tørre brættet fra alle sider.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 3
    3
    Tør og grundigt fjern vandet fra alle sider af skærebrættet ved hjælp af et opvaskemiddel eller en blød opvaskemaskine.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 4
    4
    Desinficér dit skærebræt, hvis du brugte det til at skære rå fisk, kød eller andre genstande fyldt med bakterier.
    • Brug blegemiddel eller en helt naturlig alternativ blanding af hvid eddike og hydrogenperoxid.
    • Tilsæt 1 spsk (14,7 ml) blegemiddel til hver 3,78 liter vand og brug en svamp til at tørre alle overflader af brættet.
    • Vask brættet med vand for at fjerne eventuelle spor af desinfektionsmiddel.
    • Sprøjt dit skærebræt med ren hvid eddike og lad den blive absorberet fuldstændigt på overfladen.
    • Brug et papirhåndklæde fugtet med hydrogenperoxid og forsigtigt feje over bordet for at fuldføre desinfektionsprocessen.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 5
    5
    Hæld den fortyndede citronsaft i områder af brættet, der indeholder pletter for at fjerne dem helt.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 6
    6
    Pas naturlig mineralolie til mad på skærebrættet en gang om ugen for at holde træet fugtigt og for at forhindre det i at bukke eller knække.
    • En fremragende mineralolie til skærebrædder kan findes i apoteker som "smøremiddelafføringsmiddel". Det er lugtfri, smagløst og farveløst, og det bliver ikke rancidt.
    • Hæld mineralolien direkte på skærebrættet, og brug forsigtigt en svamp for at sprede olien over hele overfladen.
    • Lad mineralolien dykke helt på overfladen af ​​brættet, og brug en blød klud til at tørre resterende eller overskydende olie, der ikke absorberes.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 7
    7
    Påfør et lag af naturlig bivoks finish på brættet efter at have passeret mineralolie.
    • Dette forsegler olien i træet og forhindrer bakterier i at forurene træet.
    • Påfør små mængder bivoks på en blød klud og løbe over bordet, indtil hele overfladen er dækket af den.
    • Lav blide cirkulære slagtilfælde for at gnide bivokset i træet og tør overskydende med en ren, tør klud.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 8
    8
    Placer fødevaren i forskellige områder af skærebrættet hver gang du bruger det.
    • Dette vil få hele overfladen til at blive brugt lige, i stedet for blot et bestemt sted, når du skærer.
  • Billedets titel Vedligehold din slagterblok Trin 9
    9


    Skær mad med tyndere og dullere kantknive.
    • Brug af knive med ekstremt tynde skarpe kanter kan skære skærebrættet.
  • Billedets titel Vedligehold din Butcher Block Intro
    10

    Video: Bulgogi stew in an earthenware pot (Ttukbaegi-bulgogi: 뚝배기불고기)

    Klar.

    • Pas på dit skærebræt

    Billedbetegnelse 1626421 11
    1
    Få en bageri scraper. De bruger det til at skære dejen og det er virkelig billigt. Aldrig "skærpe" det. Brug en fil på kanten for at holde den flad. Når den afrundede kant forlader den fladt igen. Kanten af ​​skraberen skal ligne bagsiden af ​​en kniv, ikke spidsen.
  • Billede titel 1626421 12
    2
    Skraber efter hver brug.
  • Billede titel 1626421 13
    3
    Hvis du tror du skal bruge fortyndet blegemiddel på strygebrættet og tør det derefter.
  • Billede titel 1626421 14
    4
    Du behøver ikke olier, bivoks osv.
  • Billede titel 1626421 15
    5
    Hvis du skærer fisk, skal du bruge citronsaft til at fjerne lugten.
  • Billede titel 1626421 16
    6
    Brug penge til at købe et godt skærebræt. Du kan forlade det til dine børnebørn, og de kan lade det være for deres.

    • tips

    • Lad dit bord være til side efter vask, rengøring og behandling med mineralolie for at forhindre fugt i at blive tilbage på tavlen som om de står på tælleren.
    • Hold dit strygebræt væk fra apparater som f.eks. En komfur eller tørretumbler, der kan få det til at blive for tørt.

    advarsler

    • Brug ikke madbaserede olier som olivenolie eller grøntsager til at behandle brættet i stedet for mineralolien, fordi de kan påvirke smagen af ​​din mad og blive rancid over tid.
    • Placer ikke skærebrættet i vaskemaskinen eller nedsænk det helt i en vask eller et bassin af vand, fordi træet vil absorbere vand og vil bryde let.

    Nødvendige materialer

    • Stål spatel eller skraber
    • Hvid vinegre
    • Sanitært vand
    • Blød svamp
    • Blødt håndklæde eller håndklæde
    • Hydrogenperoxid
    • Opvaskemiddel, flydende vaskemiddel eller bar såpe
    • Papirhåndklæde
    • Citronsaft
    • Mineralolie
    • Naturlig bivoks
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com