Sådan plejer du et kødkort

Skærebrættet af træ er ret holdbart, men på grund af absorptionsmagten er de et perfekt sted for bakterier og bakterier. Heldigvis kan samme funktion hjælpe med materiel hygiejne - plader skal kun rengøres ordentligt. Desuden reducerer de antimikrobielle egenskaber ved træ også udviklingen af bakterier. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære at sanitere dette objekt korrekt.

indhold

Trin
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Sæt brættet for at forhindre pletter og forhindre lugt eller bakterier i at udvikle sig på overfladen. Spidsen er at bruge en olie, der kan anvendes gentagne gange, ligesom mineralet. Pass olien på skoven og vent på absorptionen. Tør derefter overskydende med en tør klud. Gentag processen en gang om måneden.

For at vandtætte overfladen og beskytte træet, fortsæt proceduren ved at anvende bivoks. Tag 1/2 teskefulde bivoks og 1 kop mineralolie til mikrobølgeovnen i ca. 45 sekunder og send det stadig varme bord.

Efter hver brug skal du vaske brættet med vand og rengøringsmiddel, skyll og lad det tørre naturligt.

For at desinficere materialet er tippet at rengøre det med hvid eddike også efter hver brug - dette produkt fungerer meget godt mod salmonella og stafylokokker. Rengøring kan ske med papirhåndklæder eller for at lette en sprøjte.

Nogle fødevarer, såsom fisk, hvidløg eller løg, har en meget karakteristisk duft. For at fjerne dem naturligt, gnid groft salt, citron eller bagepulver ind i træet. Lad det virke i 2 til 3 minutter, skyll og lad bordet tørre naturligt.

Bakterier som fugt, så det er nødvendigt at opbevare brættet i tørre, lodrette omgivelser.

Fra tid til anden er det godt at slibe træet for at holde overfladen glat og derfor forhindre fødepartikler i at komme ind i revnerne.

tips

Brug forskellige brædder til grøntsager og kød for at undgå forurening.
Selv med korrekt vedligeholdelse vil træplankerne ende med at blive gamle. I dette tilfælde er det bedst at erstatte dem.

advarsler

Fordyb aldrig planken i vand, da dette kun vil lette udviklingen af bakterier og forårsage træet at knække.
Brug ikke vegetabilsk olie til at krydse brættet - det bliver rancidt og begynder at lugte dårligt.
Hvis træet er for revnet, kast brættet ud.